❶ 如何做美味的綠豆冰棍
主料
綠豆
70克
酸奶
150克
輔料
適量
步驟
10.冷凍好的雪糕，拿出來稍微放上1-2分鍾就可以輕松脫模了
❷ 怎樣做好吃的綠豆冰糕
綠豆冰糕
綠豆冰糕算是傳統的中式甜點了，炎炎夏日，一口一個冰冰涼的綠豆糕，別提有多愜意了，可以加入蔓越莓、抹茶粉，做成不同的口味
用料
綠豆 250g
白砂糖 65g
牛奶或水 160g
麥芽糖（水怡） 53g
蔓越莓干 適量
黃油（玉米油） 65g
做法步驟
1、去皮綠豆浸泡一晚，蒸熟，大概40分鍾左右，蒸熟後的綠豆用手很容易捏碎
2、把黃油、麥芽糖、水、白糖放在碗里，蓋上保鮮膜蒸融化
3、蒸熟的綠豆放入破壁機里，把融化的黃油倒入
4、打成泥，如果沒有破壁機，一定要過篩
5、把打好的綠豆泥倒入不粘鍋里，小火炒干水分，一定要小火哦
6、炒成這樣就可以了
7、蔓越莓味：加入切碎的蔓越莓炒均勻
8、抹茶味：加入抹茶粉炒均勻
9、晾涼後，取35g綠豆泥，放入模具里壓好
10、完成
小貼士
1、一定要用不粘鍋，小火慢炒，這個過程會很累，我用的是麥飯石鍋 2、最好用黃油和麥芽糖，沒有的話可以用玉米油和水怡代替，成品相對會軟一點
綠豆的營養功效
綠豆味甘、性涼，歸心、胃經；具有清熱解毒，利尿、消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1.清熱解毒
夏天或在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。
2.抗菌抑菌作用
綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強機體免疫功能。
3.具有抗過敏作用
可以抑制蕁麻疹等疾病。
4.降血脂作用
綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而防治冠心病，心絞痛。
5.保護腎臟
減少蛋白分解，保護肝腎。
❸ 怎麼做出好吃的綠豆冰棍呢
綠豆冰棍
綠豆 適量白糖 適量水 適量
做法
1、去皮綠豆要提前泡一下，我一般隔夜泡
2、泡好的綠豆加水，煮軟至開花，水不要放太多夠煮綠豆的就好
3、綠豆煮軟後放糖，等糖完全融化關火，糖要放多些，因為冷凍後糖的甜度會減低
4、等煮好的綠豆完全放涼，倒入攪拌器打碎
5、將打碎的綠豆糊倒入冰棍容器，蓋上蓋子放入冷凍室冷凍至完全變硬即可
或者
材料
綠豆500克，紅糖100克，水1000克
做法
1.把綠豆洗干凈，注意淘沙哦。
2.把淘洗干凈的綠豆和紅糖放到高壓鍋里，加入1000克水，用高壓鍋煮十分鍾，就成了一鍋消暑綠豆湯啦。
3.綠豆湯晾涼後，小心裝入冰棍模里，放入冰箱冰凍層冰三個小時就成了綠豆冰棍啦。
4.脫模的時候，不要用水泡，只要把冰棍模取出來，靜置1-2分鍾，自然脫模了。