⑴ 清炒紅薯絲的正宗做法，清炒紅薯絲怎樣做才好吃的做法
用料
主料紅薯莖250克蒜2瓣辣椒1個蔥適量
輔料醋少許醬油1小勺鹽適量
清炒紅薯莖的做法
1.
將紅薯葉的葉子去掉外皮。
2.
去好皮的紅薯莖清洗干凈。
3.
蒜、辣椒切成末，蔥切成蔥花。
4.
熱鍋下油。
5.
下入蒜、辣椒爆香。
6.
大火放入紅薯莖翻炒。
7.
放少許白醋，一點就好不用太多。
8.
淋入醬油。
9.
加入鹽、蔥花快速翻炒幾下出鍋。
⑵ 紅薯絲的做法大全
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發現無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店裡的菜吃起來很多「味兒」，但多半是調料的功勞。如果你願意，自己在家可以做得更好。那麼，現在就讓我來為大家介紹下有關甜脆紅薯絲做法
1.地瓜削皮，切成細絲
2.青椒切絲
3.鍋中橄欖油燒熱，下地瓜絲，大火快炒
4.地瓜絲稍微變軟的時候，加入2大勺香醋（保持地瓜色澤和脆的口感）
5.加入1勺白糖
6.再加入青椒絲，大火2分鍾
7.少許鹽、生抽、黑胡椒調味
8.炒勻出鍋。
今天的介紹甜脆紅薯絲，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
⑶ 紅薯絲怎麼做好吃又簡單
紅薯絲切成小絲，這樣可以在鍋里與蔬菜進行翻炒，也可以放入熬米的時候放入鍋中，這些都可以吃。
⑷ 香脆的炸紅薯絲兒怎麼做好吃又簡單，做法
食材
主料
紅薯
1000g
輔料
油
500ml
麵粉
500g
步驟
1.把地瓜洗干凈，削去外皮備用
2.麵粉加入水調成糊狀備用
3.將地瓜切細絲兒，注意一定要粗細均勻，盡可能切長條不要切碎哦
4.將地瓜絲兒放入麵粉糊中攪拌均勻，備用
5.鍋里放入適量的油加熱，用筷子將地瓜絲兒小心地放入油中炸
6.炸至外皮金黃，即可出鍋。
小貼士
這道菜非常健康，不用添加任何的調味料。出來的口感軟糯香甜，老少皆宜。
⑸ 炒紅薯絲的做法，炒紅薯絲怎麼做好吃，炒紅薯絲
清炒紅薯絲的做法
1.
備料，紅薯實際用了一個
2.
紅薯去皮切絲
清水沖洗兩三遍，去掉部分澱粉
3.
小蔥蒜頭切好備用
炒鍋放油，小火炒香蒜和一半小蔥
4.
放入紅薯絲中大火不停翻炒，炒到乾爽變色，大約3-4分鍾l.
炒熟後加半小勺鹽炒勻,加剩餘蔥花略炒即可
⑹ 蒸紅薯絲怎麼做好吃法
紅薯洗凈，刨成絲，煮熟。
⑺ 紅薯有絲怎麼做才好吃
紅薯絲的材料准備
主料 地瓜500g 麵粉300g 輔料 油適量 糖適量
紅薯絲的製作過程
1.地瓜二個，
2.去皮用刨子刨絲，
3.裝碗里放點麵粉，
4.放進白糖，
5.放點香蔥和清水拌勻，
6.油燒熱依次放進拌好的地瓜絲，
7.小火煎片刻，
8.待煎黃時翻面再煎另一面，
9.兩面煎黃煎熟即成。
紅薯的營養價值
1、抗糖尿病
研 �咳嗽狽⑾痔悄蠆》逝執笫笤誚澈焓�4周、6周後血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖後血糖水平的 升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。臨床研究發現糖尿病患者在服用紅薯提取物後，其胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
2、利於心血功能
紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
3、防流感
紅薯有助於抵禦流感，防治感冒。紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源，有助於人體製造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導致的感染。
4、防肺氣腫
實 驗發現，吸煙的大鼠體內維生素A水平較低，容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以 上但沒有發生肺氣腫，可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。紅薯中含有豐富的維生素A，因此經常吃一些紅薯，可以預防肺氣腫。
5、抗癌
飲 食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿卜素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。
⑻ 紅薯弄成絲這樣做，怎麼吃都好吃
醋炒紅薯絲
材料：紅薯300g、油適量、鹽適量、蔥適量、蒜適量、醋適量、辣椒適量。
做法：1.紅薯去皮。
2.用廚具擦成絲。
3.紅薯和土豆一樣，很多澱粉，用清水泡去澱粉。
4.辣椒，蔥，蒜切末。
5.坐鍋燒油，油熱後下蔥蒜辣椒末炒香。
6.加入紅薯絲炒勻。
7.原以為紅薯絲不好炒，沒有想到和土豆絲下鍋一樣，很快熟，放入食鹽。
8.加入食醋。
9.炒勻即可出鍋啦。
⑼ 紅薯絲怎麼做如何做好吃
主料紅薯300g 輔料植物油3小勺鹽適量白糖2勺香醋1勺生抽適量
步驟
醋溜紅薯絲的做法步驟11.准備原材料。
醋溜紅薯絲的做法步驟22.將紅薯去皮，豎切成薄片。
醋溜紅薯絲的做法步驟33.將切好的薄片切成細絲。
醋溜紅薯絲的做法步驟44.用清水將紅薯絲浸泡去掉紅薯絲表面的澱粉。
醋溜紅薯絲的做法步驟55.大蔥切碎。
醋溜紅薯絲的做法步驟66.炒鍋倒入兩小勺植物油，油熱後將蔥花爆香。
醋溜紅薯絲的做法步驟77.將紅薯絲倒進去翻炒兩下。
醋溜紅薯絲的做法步驟88.紅薯絲稍變色後加入兩勺香醋翻炒；（這是保持紅薯絲脆的方法）。
醋溜紅薯絲的做法步驟99.將約兩勺白糖倒進去翻炒。
醋溜紅薯絲的做法步驟1010.加入少許的食鹽和生抽中和一下甜味。
醋溜紅薯絲的做法步驟1111.繼續翻炒至紅薯絲斷生就可以關火了。（炒的過程中一直用旺火快炒，不然紅薯絲就變成紅薯泥了，這個比土豆絲好熟，炒的時候不要加水）。
⑽ 紅薯紅薯絲怎麼做好吃
1.紅薯洗凈外皮，白糖小半碗、涼開水
2.紅薯去皮，切成滾刀塊
3.鍋內倒入油，紅薯屬於根莖類原料，所以油溫以五成熱為宜
4.下紅薯塊小火炸制
5.紅暑塊炸至表面金黃，內里基本熟時撈出
6.鍋內放入底油，中火加熱
7.加入白糖
8.用鍋鏟不斷攪動，使糖均勻受熱
9.將水倒入鍋中（比例大約是白糖150克、水50克、油10克）
10.轉小火，這個時候白糖基本都融化了，出現很多細細密密的小泡
11.繼續熬煮，小泡慢慢變成大泡，糖水也開始由稀變稠
12.大泡慢慢消失，又變成很多的小泡泡，用筷子或者鍋鏟挑（舀）起少許糖汁往下倒，能成一條線，說明糖炒好了
13.這時候，迅速將之前炸好的紅薯塊下鍋，這個時候糖汁兒也開始變成淺咖啡色
14.用鍋鏟快速翻動，使糖汁均勻裹滿紅薯表面。出鍋