A. 生活中有些人非常喜歡吃肥腸，肥腸怎麼做才能更加的美味
將買回來的豬大腸洗凈；順便說一下洗大腸的方法：將買回來的大腸放入盆中到入一些麵粉(稍微多放一點)和鹽、一瓶啤酒來回揉搓，直到大腸上的污物洗凈後放入水槽中，用流動水沖洗大腸，直到大腸上的麵粉洗干凈為止。接下來將鍋中放水，放入洗凈的大腸，再放入料酒、薑片(目的是為了去除大腸上的腥味)煮至沸騰(也就是飛水的意思)，取出大腸；可是肥腸有個缺點，不會做會很臭，很難聞，怎麼才能去掉臭味又香呢？讓我一步步教你。因為用火一邊煮一邊吃味道更香，所以選用干鍋肥腸來做例子。
B. 肥腸本身有種特殊味道，怎麼做比較好吃呢
在現實生活中，肥腸這個菜呀，是深受大家喜歡的。因為他的美味，讓大家根本無法拒絕。但是非常這個菜，卻並不是那麼容易做的，因為他本身帶有一種很重的味道。不把這些東西處理好，是會嚴重影響他的口感的。那麼怎麼做才比較好吃呢？個人認為，要想把肥腸做的好吃，我們第一個要做的事情，就是把他的味道給處理了，所以我一般選擇的方式，就是先用稻草把它熏一下。這樣的話，渾身會散發出一股香味。然後再用酒來燒，這種味道就非常的哇塞。大家可以去試一試，相信不會讓大家失望的。當然，在現實生活中，大多數肥腸，他都是鹵好的，我們直接稍微處理一下，味道都還不錯。那麼我們在購買這些鹵肥腸的時候，有什麼講究呢？下面我們就一起來簡單了解一下。
希望大家能夠引起重視。因為這個東西對於我們來說，都是比較重要的。所以我們這樣選擇，才能保障我們的食材的新鮮。從而因此，保障我們自己的健康。
C. 肥腸怎麼做才好吃呢
談到肥腸就讓我有一種「恨」的感覺。我是一個很喜歡吃肥腸的人，可是自從到這個縣城裡做點買賣之後，就很少吃到肥腸了，不管是飯館里還是在市場上賣的肥腸，都不多見。原因無他，被人「壟斷」了，說壟斷可能太誇張了，反正被人收走了，想吃點肥腸，不好意思要想點辦法，而且價格不菲。真的著實讓人有點「恨」意啊。
這道好吃的【干煸肥腸】就做好了，色澤紅亮好看，香辣味撲鼻，吃起來肥腸肥腸的有勁道，再配上2兩小酒，喝上兩杯，非常的愜意呀。只是咱們這里肥腸不好弄啊。
D. 美味的肥腸應該怎麼做
焦溜肥腸
用料
豬大腸三兩（鹵好的）；紅椒半個；青椒半個；筍一小塊；蒜5瓣；姜花適量；蔥絲適量；澱粉三大勺；生抽一勺；料酒一勺；醋半勺；糖一小勺；油三大勺（實耗一勺）
做法
紅椒和青椒洗干凈切好
筍切片
蒜拍扁切末，一定不要吝惜蒜，做這道菜多放蒜才好吃呀，蔥切花，姜切絲
半肥腸切成小段
在肥腸里加入三大勺澱粉，用手抓勻，讓每段肥腸上都沾滿澱粉
鍋熱後倒入多一點的油，油熱後下入肥腸
大火炸製表皮金黃，肥腸里的油脂耗盡大半的時候就可以盛出了
倒出多餘的油，鍋底有一點油熗鍋，先放入姜絲爆香後放入蔥花，再放入筍片翻炒片刻下入青紅椒最後放入炸好的肥腸
淋入一勺生抽、一小勺糖、半勺醋、一勺料酒翻炒一下，淋入一小勺水澱粉，出鍋前放入蒜末再炒幾下就可以出鍋了
E. 肥腸怎麼做來好吃
肥腸血旺口味屬於麻辣味，其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚，是值得一嘗為快的美味佳餚。
肥腸血旺
肥腸血旺製作材料：
熟肥腸100克鴨血1盒300克蓮藕1小節香芹2棵香菜2棵大蒜3根 大蒜7粒生薑1塊干辣椒10粒干紅花椒1湯匙醬油1湯匙雞精1茶匙 五香粉1/2茶匙鹽適量菜油8湯匙紹酒（黃酒1湯匙）白鬍椒粉1/3茶匙。
肥腸血旺製作方法：
1、准備好主材料，該洗的洗凈。
2、肥腸切段；藕去皮切片；香芹和蒜苗切段。
3、炒鍋燒熱，放2湯匙菜油燒熱，下藕和香芹炒斷生後，放蒜苗，調入適量鹽炒斷生盛入大碗。
4、鍋洗一下，燒干，放3湯匙菜油，油熱後放花椒和干辣椒炒成棕紅酥脆，單獨撈出放涼。
5、將大蒜和生薑切成末；香菜切碎；放涼的干辣椒和花椒在菜板上鍘碎成刀口辣椒。
6、用炒花椒和辣椒的底油，開小火將豆瓣炒香出紅油。
7、放薑末和多半蒜末炒香。
8、往鍋里注入500ml清水（鮮湯更好）燒開。
9、放入肥腸，調入五香粉和白鬍椒粉。
10、放血旺，調入黃酒、雞精、醬油和適量鹽，中小火煮5分鍾。
11、將煮好的肥腸和血旺連同湯汁一起倒入裝菜的大碗，上面撒上刀口辣椒和剩下的大蒜末。
12、鍋洗凈燒干，倒3湯匙菜油，燒到青煙冒出時，趁滾湯從大碗里的佐料上淋下，撒上香菜，即可。
F. 很多人愛吃豬大腸，那你知道怎麼做才能好吃嗎
中國的飲食文化博大精深，食材應用更是相當的廣泛，有一些食材甚至會讓人覺得有點不能接受，肥腸就屬於這樣一類食材。首先聲明，我是非常喜歡的，大概就像臭豆腐那樣吧，不喜歡的人就會特別不喜歡，喜歡的人一旦吃過就會上癮。
肥腸
1、清洗大腸的方法：首先呢，用麵粉將大腸搓洗一遍，然後用清水沖凈，再用鹽反復搓洗幾遍，最後用醋搓洗；洗干凈一面後要將大腸翻過來用同樣的方法再將另一面也清洗干凈。等把大腸放在清水裡揉搓幾下後水還是很清的時候，說明就徹底洗干凈了。
2、肥腸好吃就是因為內部的油脂，所以建議不要把油脂完全撕去，如果比較怕膩的親，可以適當地去掉一些。
看完這道干鍋肥腸，有沒有有點想流口水的感覺？不要猶豫了，快跟我一起完成這道料理，填飽肚子吧。
G. 好多人都無法接受豬大腸，那麼豬大腸要怎麼做才最好吃
很多人喜歡吃豬大腸，但是被洗的難倒了。豬的大腸如果不清洗干凈，就會有異味，對整體口感影響很大。所以大部分人都會選擇在餐廳吃。其實對付豬大腸並不難。如果掌握了方法和技巧，大腸就會干凈衛生，吃起來會更安心。這次想和大家分享的是炒豬大腸的方法。怎麼才能脆皮？其實有個做廚師的朋友跟我分享了一個小竅門，讓豬大腸的味道更好，不會有異味。用這種方法製作的豬大腸的家人會很樂意吃。現在我將與你詳細分享豬大腸的治療方法。
豬大腸的價值其實很豐富，對潤燥補虛很有幫助。但是因為不容易清洗，很多人會選擇去餐廳吃飯。其實清洗豬的大腸並不難。掌握了方法和技巧，無論用哪種方法，豬大腸的味道都會特別好。在豬大腸的眾多做法中，炒豬腸是最經典的，它的烹飪工藝可以搭配辣椒、洋蔥、胡蘿卜等食材，整體口感特別豐富，所以炒豬腸這道菜時不時出現在我的餐桌上，喜歡吃的朋友學會怎麼做就可以隨意烹飪。
H. 豬大腸的做法比較復雜，如何去做豬大腸才能比較好吃
肥腸【鹵水肥腸】
用料：肥腸克
做法：肥腸翻過來，消除植物油脂和淋巴結。用鹽，發孝粉，純糧酒，小麥麵粉清理.綽水（加上料酒）預留。
底油炒香姜蒜香料（八角桂皮良姜砂仁茴香花椒干紅椒），添加水香油生抽醬油料酒醬油糖色鹽糖味精白鬍椒粉調味。放進肥腸蔥結鹵60分鍾。
豬腸一斤；青小辣椒2個；蒜3瓣；薑片少量
1、豬腸買回去用水澱粉，鹽內外不斷搓幾次
2、將洗好的腸子用一壺熱水燙一會撈出控干（那樣比較好切)
3、把腸子和其他原材料切完預留
4、把菜鍋熱，倒腸子進來用小火堆水分控干（出大多數水的話要把水搞掉）
5、假如黏鍋的話，倒點油進來翻炒一下，再次小火爆一會，把油爆出去
6、看到腸子表面有點兒橙黃色，把朝天椒和蒜姜倒地翻炒數分鍾，下蔥段和生抽醬油炒一下就可以擺盤了
7、雙椒炒大腸就搞好了
I. 怎樣做出來的肥腸才好吃
糯米肥腸
原料：肥腸250克，糯米150克，青豆50克，臘肉25克。
調料：郫縣豆瓣15克，香料粉(八角、桂皮各5克，山奈、小茴香各2克,豆蔻、草果各、丁香各1克，乾花椒2克炒香，磨成粉)10克，蔥段、薑片各8克,蒸肉米粉15克,青花椒、豬油、麵粉各20克，鹽3克。
製作：1、郫縣豆瓣剁成細蓉；臘肉切0.2厘米見方的小丁；糯米入盆中加清水沒過表面，浸泡1小時備用。
2、肥腸加麵粉反復搓揉，用水沖凈，切長2厘米的段，加郫縣豆瓣蓉、香料粉、青花椒、蒸肉米粉、蔥段、薑片調勻，腌漬15分鍾，腌好後揀去青花椒、蔥段、薑片上籠大火蒸45分鍾，取出備用。
3、泡好的糯米加青豆、鹽、豬油、臘肉丁、蒸好的肥腸200克調勻，裝入竹籠中，用剩餘的肥腸鋪面，上籠大火蒸30分鍾，上桌即可。
J. 許多人覺得豬大腸是人間美味，它怎麼做更好吃
可是肥腸有個缺點，不會做會很臭，很難聞，怎麼才能去掉臭味又香呢？讓我一步步教你。因為用火一邊煮一邊吃味道更香，所以選用干鍋肥腸來做例子。將姜蒜片放入剛才的油鍋中翻炒出香，倒入准備好的辣椒和花椒，轉中火翻炒至辣椒有一點點變色後倒入先前盛出的大腸繼續翻炒一小會，放入料酒、醬油、白糖、雞精繼續再翻炒一肥腸勁道十足，色澤鮮美，色澤紅亮，質地軟爛，滋味鮮香，回味悠長。味道相當誘惑，不老不嫩，又辣又香，超級過癮，絕對是米飯的殺手。
有時間陪伴家人，給他們做美味的飯食了。其實燒菜做飯對我來說，也算是一種興趣愛好，所以只要有時間，我都會繫上圍裙，在廚房裡面轉圈圈。要單獨問這個做法自然也就需要根據自己的口味愛好去提高對應的烹飪方式。比如如果您是一位烹飪大廚，那麼您對於豬大腸的好吃追求自然是如何做的更加高端好看又同時美味，而如果