主料:
青椒
2個
土豆
1個
肉片
100g
輔料:
油
2大勺
鹽
1小勺
糖
2小勺
雞精
1小勺
生粉
適量
酒
適量
蔥姜
適量
開水
適量
操作步驟反饋
1.肉片用酒、生粉、老抽、油上漿，放冰箱冷藏15分鍾左右。
2.土豆颳去皮、洗凈後切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗凈切成塊。
3.炒鍋燒熱放油，下蔥姜。
4.下肉片炒至變色後盛出。
5.鍋內再倒點油。
6.下青椒煸炒。
7.青椒變色後下土豆片，淋上一點開水。
8.翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、鹽、雞精。
9.快速翻炒兩下就好了
Ⅱ 營養好吃又能解饞的土豆青椒炒肉片在家如何製作
作為一個熱愛美食的吃貨，小編最喜歡聽到的就是「我帶你去吃好吃的」，或者是「我做了好吃的快來吃」。小編對於美味的肉肉很是喜愛，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。最近天氣比較熱，那麼這時候我們來上一份簡單美味的土豆青椒炒肉片就是很棒的選擇啦。
看到這么美味解饞又有營養的土豆青椒炒肉片，大家是不是都覺得自己快要流口水了啊，好想要吃上一口。
Ⅲ 青椒土豆炒肉絲怎麼做好吃
前言
青椒土豆炒肉絲是很家常的一道菜，有肉有菜有木耳搭配很合理，肉豬為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素和促進鐵吸收，能改善缺鐵性貧血。青椒含豐富的維生素C。土豆有營養是抗衰老的食物。木耳有清腸解毒的作用。
材料
主料：豬肉2oog、土豆200g、青椒150g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、白糖適量、木耳適量、蔥適量、姜適量、蒜適量
青椒土豆炒肉絲
1
豬肉200克
2
青椒切絲
3
土豆切絲
4
木耳切絲
5
豬肉切絲
6
放入料酒、鹽、胡椒粉腌幾分鍾。
7
鍋中放油，油熱放蔥姜蒜爆香。
8
放入肉絲翻炒。
9
放入醬油、
鹽、
白糖、土豆翻炒。
10
放入青椒翻炒。
11
放入木耳，出鍋前淋點香油即可。
小貼士
切好的土豆放入水中，防止土豆變色。
Ⅳ 青椒土豆炒肉片怎麼做
材料
青椒2根，小土豆4個，瘦肉，蔥，姜，料酒，鹽，雞粉，生粉，蚝油，老抽，生抽
做法
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻，腌制。
3、肉片飛水，備用。
4、熱鍋下油加蔥姜爆香，下入肉片翻炒，加老抽調色，盛出備用。
5、鍋內下土豆片，炒至8分熟，開始變面，加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。
1、青椒洗凈去籽兒切片兒，土豆削皮洗凈切片兒泡入冷水中備用，切蔥花、薑片。
2、瘦肉切片兒，加
Ⅳ 青椒土豆炒肉絲的做法
哪來這么麻煩，我覺得其實就倒點油，熱氣上來了，把肉絲倒下去，記得多翻，最好還是微微帶點肥肉的肉絲，把肉翻得有點焦黃狀，跟你說哦，不要先老是把肉腌制一下，我最討厭那樣了，影響我的胃口，加點酒，再翻下，再把土豆倒下去，這時就講究速度了，翻，多翻，沒必要加水，但是要翻，把土豆翻得差不多了，再把青椒放下去，翻，別忘記這時候，加點鹽，再翻，確定熟了，加味精，再翻一下，可以撈起來了！
Ⅵ 肉炒青椒土豆片的做法，肉炒青椒土豆片怎麼做
用料：土豆2個，油適量，紅辣椒多量，花椒適量，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，蒜瓣適量。熱油，接著炸下花椒撈出，放紅辣椒，蔥花炸鍋。土豆片入鍋，放鹽，炒至7成熟放醬油與蒜瓣，炒至100％熟，出鍋。
清炒土豆片原料：土豆500克、青椒1個、生抽適量、鹽5克、雞精少許，大蒜7克。土豆切成薄片放入水中，把鹽放入泡6分鍾。青椒切絲，大蒜切末。鍋中放2勺油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，放入土豆片翻炒轉中火，慢炒七成熟時放入青椒，加入生抽和雞精，雞精社會化後，加鹽用大火將土豆煮熟撈出。再起鍋放入油，加熱至7成熱，用大火，放入大蒜稍微炸一下，爆炒洋蔥，7成熟時加入少許鹽和生抽炒勻，再加入土豆翻炒一下，最後加上陳醋便可以起鍋。
Ⅶ 青椒土豆肉絲的做法，青椒土豆肉絲怎麼做好吃
主料:
大土豆半個 小青椒兩個
肉絲少量
輔料:
干辣椒兩個
青椒土豆肉絲的做法步驟:
1. 土豆切絲，放入冷水中待用。青椒切絲，肉切絲。干辣椒切小段
2. 下油，放入干辣椒，下肉絲翻炒，待肉絲變色，下土豆絲一起翻炒。
3. 待土豆肉絲都熟了，下青椒絲，快速翻炒均勻後，下鹽，少量糖，味精或者雞精調味，即可出鍋。
小貼士
土豆絲切好記得要放在冷水中待用，這樣土豆不會變色，口感也好；青椒最後放，快炒兩下，保持口感。下干辣椒的時候油溫不能高，要不一下就焦了，會影響口味。
Ⅷ 用土豆搭配青椒肉片，怎樣做才會更加香辣可口
導語：大廚教你做青椒土豆炒肉片：香辣可口的土豆搭配美味的肉片，讓人一吃就停不下來的美味。
以上就是今天給大家分享的青椒土豆炒肉片以及關於土豆的一些小知識，喜歡的吃土豆朋友可以試一試這地道的家常菜，簡單營養，十分下飯，也可以分享給需要的朋友哦！關注美食大轟趴，每天帶給你不一樣的美食。
Ⅸ 土豆青椒炒肉片怎麼做
土豆青椒炒肉的做法步驟
1
豬肉切成薄片。
2
放入料酒、澱粉，用手抓勻。
3
青紅椒洗凈。
4
土豆洗凈，去皮切成長條。
5
青椒切成條狀。
6
放入蔥、姜、蒜煸炒。
7
放入肉片快速煸炒，添加料酒。
8
放入土豆條翻炒。
9
倒入醬油翻炒。
10
放入青椒翻炒。
11
放入紅椒、加鹽翻炒，出鍋前放入味精調味即可。
12
盛入盤中，就可以吃了。