❶ 油豆皮怎麼做好吃
可做成紅油豆皮食用：
用料
主料；干豆皮2張、小米辣2個、小香蔥2根
輔料；生抽2勺、香醋3勺、白糖1大勺、蚝油1勺、香油適量、白芝麻適量、紅油適量
1、干豆皮就是這種。
❷ 豆皮應該怎麼做，才能既好吃又營養呢
一、豆腐皮沖洗干凈，切絲後焯一下水，瀝干水備用。
二、韭菜擇好，洗凈，控干水後切寸段。
三、熱鍋涼油，薑末爆鍋，加入豆腐皮，翻炒幾下後，加適量味極鮮醬油，一點點開水繼續翻炒至水干。
四、韭菜段下鍋翻炒至韭菜變色，加適量鹽炒勻即可。
❸ 豆皮怎樣做才能好吃
豆皮。本身呢，他沒有有所以他如果炒著吃的話，可以和肥肉一起炒著吃。也可以擱在水裡面焯一下涼拌。不要搞辛辣的。可以交撒一些蔥姜蒜的水直。最後九上幾片扇葉。顯得有綠有黃。
❹ 如何炒豆皮更好吃
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，大量的卵磷脂，每100g豆皮中蛋白質含量51.6g、脂肪23g、碳水化合物12.5g、鈣239mg、鐵11.7mg，並含有多種礦物質，可防止血管硬化，預防心血管疾病，起到保護心臟的作用。豆腐皮中所含有的鈣質可預防因缺鈣引起的骨質疏鬆，對於促進老人、小孩的骨骼生長極為有利。
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用料
豆皮 2張
青椒 1個
紅椒 1個
干辣椒 10個
黑木耳 10朵
蒜 4瓣
蔥莖 3根
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
雞粉 1勺
澱粉 1勺
豆瓣醬 1勺
食用油 適量
【青椒炒豆皮】簡單快速，比吃肉還香的做法
1.准備食材：豆皮，青椒，紅椒，干辣椒，黑木耳，蒜，蔥
刀具：金娘子鋒速切片刀
小貼士
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❺ 豆皮如何做好吃
豆皮的做法種類繁多，這里給大家推薦幾種豆皮的做法，保證味道鮮美，吃了還想吃，一起來學習吧。
01涼拌豆皮：涼拌豆皮好吃，將豆皮洗凈切01絲，然後放在鍋里煮熟，裝到碗中，加入大蒜和調料，然後燒點熱油，攪拌均勻後就可以吃了。
02青椒炒豆皮：將豆皮洗凈切絲，講青椒洗凈切絲，准備點大蒜，然後在鍋里加入食用油，燒開後將蒜加入熱油中翻炒，然後將青椒倒入鍋中翻炒，再將豆皮倒入鍋中翻炒，加入調料就可以吃了。
03豆皮炒肉：將豆皮切絲切塊都可以，瘦豬肉切塊切絲都可以，准備好大蒜，生薑，等鍋里油燒開後先加入大蒜和生薑翻炒，然後加入切好的肉進行翻炒，再倒入豆皮進行翻炒，加入調料翻炒後就可以吃了。
04火鍋吃豆皮：相信大家都喜歡吃火鍋，不管去火鍋店吃還是在家裡製作火鍋，都少不了選豆皮，所以在吃火鍋的時候就可以選擇豆皮，吃起來更香。
05豆皮燒雞塊：先將雞塊洗凈，生薑大蒜切好，豆皮切塊，然後在鍋里倒入食用油，將大蒜生薑倒入油鍋中翻炒，再將雞塊倒入鍋中爆炒，蓋上鍋蓋燜熟，然後再將豆皮放入雞塊中翻炒，加入調料，鹽，醬油等，翻炒均勻後就可以吃了。
06豆皮製作燒烤：在燒烤店裡見得最多的就是豆皮卷香菜和金針菇，講過碳烤後獎賞孜然粉和辣椒粉就特別好吃，家裡有燒烤工具的也可以自己製作。
07金針菇拌豆皮：金針菇拌豆皮是冷盤中最常見的一種，將金針菇撕開洗凈，將豆皮洗凈切絲，然後將兩者放在開水裡煮熟，撈到容器中，加入少量的黃瓜，加入調料，香菜，香油等，充分攪拌後就可以吃了，是不是很美味啊。
08麻辣豆皮：麻辣豆皮可以使涼拌的，可以使炒的，做法都非常簡單，但是卻都喜歡吃，涼拌的話將豆皮切絲，在開水中煮片刻，然後撈起來，加入調料，辣椒油，香菜，攪拌後就可以吃了，炒得就是用花椒油，然後再放些辣椒油，這樣也很好吃的。
09豆皮卷：豆皮卷有很多種，可以卷鮮蝦，卷金針菇，卷菠菜等，然後放在煎鍋里加入適量的油煎制，或者放在蒸鍋中蒸，都很好吃的。
❻ 豆皮怎麼做才更好吃
豆腐皮是生活中比較常見的食材，富含蛋白質等營養成分，以其柔軟勁道，物美價廉的特點，逐漸成為百姓餐桌上的一道家常菜。
它的做法有好多種，可炒可煮，也可以下火鍋。下面我分享幾種好吃的做法
一.香辣豆腐皮
1.准備豆腐皮三張，先從中間切開，疊起來切成半厘米寬的長條，放入盆中備用。
2.蒜子幾粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，生薑一小塊切成薑末，和蒜子放在一起，青線椒兩個切成辣椒圈，紅椒半個切成紅椒粒，和青椒放在一個盆中，用來配色。
等食材准備好以後，我們開始進行下一步操作。
3.起鍋燒水，加入一勺食鹽，用來增加食材的底味。
4.等水燒開後，下入豆腐皮，用勺子翻動幾下，焯水一分鍾。
5.焯水既可以去除豆腐皮的豆腥味，也能使豆腐皮的口感更加軟嫩，然後倒出控水拔涼。
6.另起鍋添入少許食用油，放入姜蒜末爆香，加入豆瓣醬5克翻炒化開，放入青紅椒翻炒幾下。
7.加入生抽5克，加入白糖1克提鮮，味精1克，攪拌化開調料，即可關火起鍋。
8.然後把豆腐皮放入拌菜盆中，澆上剛才炒好的醬汁。
9.用筷子攪動，顛盆拌勻，使豆腐皮和醬汁充分融合，全部拌好以後，裝入瓦煲中，即可上桌食用。
10.好了，這道開胃下飯的香辣豆腐皮就做
二.尖椒炒豆皮
豆皮一張、 尖椒 2根 、 蒜末 少許 、 鹽 少許 、 油 適量
烹飪步驟
步驟1/1
尖椒洗凈切細絲，豆腐皮切絲 鍋中倒入少許油，放入蒜末炒香 放入豆腐絲翻炒均勻，倒入小半碗水，加鹽調味，煮至水分將要收干 放入尖椒絲炒至稍稍變軟，出鍋即可
❼ 豆皮怎樣燒才好吃
第一步：油炸的豆皮掰成小塊，加入少量的水讓其比較濕潤一些備用，1個雞蛋加鹽炒熟備用，青椒切滾刀塊備用。
第二步：炒鍋中少許油，燒熱後加入白玉菇小火煸炒，炒大約5分鍾，將水分大部分炒干，散發香味，白玉菇變軟。
第三步：鍋中加入蒜瓣，大蔥白，干辣椒段，轉中火炒出香味。
第四步：加入處理過的豆皮，加入2勺蚝油，1勺生抽，半勺糖，中火翻炒均勻。第五步：鍋中加入小半碗水，蓋上鍋蓋燜煮上3分鍾收汁。
第六步：最後出鍋前，加入切好的青椒塊，加入適量的鹽和雞精，淋入少量的香油，翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
❽ 油豆腐皮怎麼做好吃
油豆腐皮雖說不是什麼做法復雜的食材，但是在巧手的美媽手裡還是能變化出道道色香味俱全的美食，那麼油豆腐皮怎麼做好吃呢？做出美味的油豆腐皮！
做法1
材料：柿子椒 紅椒 豬皮 油豆腐 色拉油 醋 味精 姜 蒜 蚝油 辣椒醬
做法：
1、青、紅椒洗凈，可以去蒂、去籽，也可省略，直接整個下鍋。
2、鍋里先不放油，將辣椒放入煸炒，記得要轉小火。用鍋鏟不斷按壓青椒，目的是將青椒的水分炒出來，使其變蔫。
3、待青椒變蔫，表面發白，倒入油，繼續煸炒。
4、當青椒完全變蔫變軟，表面有焦糊點，看起來象所謂的「虎皮」時，就可以盛出了
5、將油豆腐撕成小朵、豬肉皮切成小塊、姜切絲、蒜切片。
6、鍋內再倒入一點油，油熱後，先下姜絲、蒜片炒出香味，再下肉。
7、一勺蚝油。
8、一勺半醋，翻炒。
9、下油豆腐。
10、一大勺老乾媽豆豉油辣椒。
11、因為蚝油和老乾媽醬都有鹹味了，所以不用再放鹽，翻炒均勻。
12、倒入少許開水，加蓋稍微燜一下下。
13、提前炒好的虎皮辣椒。
14、將虎皮辣椒倒入。
15、快速翻炒，大火收汁。
16、一點味精，炒炒，出鍋。
做法2
主料：紅蘿卜一條，綠蘆筍150公克，油豆，皮6塊，瓠瓜乾2條。醬油2匙，鹽1／2匙，糖1匙，酒1匙，味素1匙。
做法：
1、紅蘿卜去皮切成條狀，綠蘆筍切段，油豆皮切片，瓠瓜乾洗勁、切段。
2、將紅蘿卜、綠蘆筍過水。
3、再將油豆皮包卷紅蘿卜、綠蘆筍，最後用瓠瓜乾前後端扎緊。
4、鍋中放入（3）、調料、素高湯（腌過材料），煮開後轉小火煮10分鍾即可。
❾ 蒜香蚝油豆皮卷怎麼做好吃
前言
酒桌上總是少不了大魚大肉，這次讓我們吃點清淡的吧
生活其實是最平淡無奇的，上班下班兩點一線，家中就是油鹽醬醋
稍微變個法子就能讓這平淡的生活過的有滋有味，別有一番樂趣呢
這道蒜香蚝油豆皮卷，清淡又健康的食材搭配，讓你回味無窮
豆腐皮的香滑與各種蔬菜的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味
大家可以根據自己的喜好來重新DIY，肯定能做出你所喜歡的口味
生活不就是在這種簡單但別出心裁的搭配下變得更豐富、更有趣嘛
豆腐皮中含有豐富的優質蛋白，還含有的大量卵磷脂，並含有多種礦物質
而胡蘿卜、青椒、木耳、蒜黃也是大家所熟悉的營養蔬菜
是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品
材料
主料：豆腐皮1張、青椒1個、胡蘿卜半個、培根火腿30g、木耳3朵；
輔料：蒜適量、蚝油適量、鹽適量、蒜黃適量、韭菜適量、水澱粉適量
蒜香蚝油豆皮卷
1
豆腐皮洗凈切大小相同的長方形
2
下鍋焯水，撈出沖涼備用
3
培根火腿切成細絲
4
胡蘿卜洗凈切細絲
5
青椒去蒂去籽切細絲
6
木耳泡發後去根部洗凈切絲
7
蒜黃摘洗干凈後切長段
8
鍋內熱油，放入火腿絲炒香，再放入胡蘿卜絲
9
再依次倒入木耳絲、青椒絲
10
放入蒜黃段炒勻，加鹽調味後盛出備用
11
將炒好的菜均勻碼入豆腐皮中
12
將豆腐皮沿邊捲起，捲起後底下放根之前燙軟的韭菜
13
用韭菜將豆腐皮系緊後碼盤備用
14
大蒜洗凈切成碎末
15
鍋內熱油，倒入適量蚝油
16
炒到蚝油冒小氣泡時倒入蒜碎炒香
17
淋入水澱粉勾芡成汁
18
澆到碼好的豆皮卷中即可
小貼士
所有蔬菜的長度比豆腐皮的寬度略長一點即可
調汁的時候，水澱粉一定不要放太多，炒好後汁呈現粘稠狀態最佳
不喜歡澆汁的朋友，也可以直接卷好後就吃，味道也是不錯的喔