Ⅰ 蘋果怎麼保存最好
冰箱儲藏
要儲藏蘋果必須仔細挑選，有碰傷、表皮不光潔的不宜儲藏。放入冰箱前，要將蘋果洗凈、晾乾水分，確保果面光潔乾燥。
冰箱有冷藏間和冷凍間。根據蘋果儲藏對溫度的要求，應選擇放在冷藏間，不宜放在冷凍間。一般，冷藏間溫度控制在0~10攝氏度，這樣的溫度能夠降低蘋果呼吸作用，保證蘋果品質。但是冷凍間溫度過低，容易凍傷蘋果，嚴重損害蘋果品質。放入蘋果前，需要將冷藏間消毒處理，打掃干凈，以免有病菌損害蘋果。將蘋果整齊地碼放在冷藏間，同時注意保護好蘋果表面，盡量不要擠壓、碰蹭。也可將蘋果裝入有孔的塑料袋裡，再放入冷藏間，更好的保持蘋果水分。
對於切開或削皮的蘋果，可以覆一層保鮮膜，完整包裹後，放入冷藏間。但是，這也僅僅能保證短時間的口感。
放入冰箱的蘋果，儲藏時間是有限制的。一般早熟品種蘋果，如嘎啦，可以儲藏30天左右；中晚熟品種蘋果，如紅富士，可以儲藏60~90天左右。隨著儲藏時間的增長，蘋果品質也會有所損失。
Ⅱ 蘋果冬天怎麼儲存方法
先將無機械損傷的成熟蘋果選出來，在3%的食鹽水中浸泡6分鍾，然後撈出來晾乾，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存：
1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾乾，放在陰涼處，並在缸底放一個盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時，將包好的蘋果層層裝入缸內，裝滿後用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋果5個月，完好率達90%以上。
2、木箱貯存法 在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋果每10個裝入一個小塑料口袋中，乘早晨低溫時，將裝滿蘋果的口袋兩袋對口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然後封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋果6個月 。
蘋果中含有豐富的果酸和微量元素，保存起來是很關鍵的，新鮮美味的蘋果不能放在木箱里，放到木箱里很容易讓蘋果腐爛，蘋果用保鮮膜包住，用鹽水洗干凈，這樣利於蘋果的保存，按照以上的這種儲存方法，可以把蘋果保存5個月左右。
Ⅲ 蘋果怎樣保存
蘋果如果放在冷庫中，那麼就可以存放六個月左右的時間，但是蘋果有著不同的種類，因此在存放的過程中可以存放的時間也是不同的，如果將蘋果存放在常溫狀態下，那麼很快就會出現腐敗，因此小型冷庫在此時就被更多人的需要，我們一起來跟隨徽雪製冷了解一下。蘋果小型冷庫到底可以讓儲存食品延長多長時間。
蘋果本身的冰點就在零下1到零下1.5度左右，但是不同的品種，那麼在儲藏的時候，對於溫度也有著不同的要求，同一個生產區對於低溫的敏感度其實也存在一定的差異，比如說紅玉蘋果適合的溫度在零度左右，國光蘋果適合的溫度在零下二度左右，紅元帥蘋果適合的溫度在零下1到零下2度左右，由此建設小型冷庫就非常的重要，只有如此，才能夠讓蘋果在存放的過程中符合一定的溫度，徽雪製冷建議在存放蘋果的過程中，應該將小型冷庫的濕度控制在92%左右。
蘋果小型冷庫建造好之後，我們在存放蘋果的過程中，也應該掌握相應的注意事項。蘋果在採摘之後，首先就應該預冷一個晚上，然後再放入小型冷庫中，此時蘋果的溫度就可以降到五度左右，再進行堆放，堆放3到5天之後，小型冷庫的溫度就可以降低到零度左右。
在堆放蘋果的時候，也應該距離冷風機有一定的位置，同時筐和筐之間也應該留下相應的縫隙，如此才能夠讓蘋果之間兌換熱流。
裝蘋果的箱子之間也必須要留下縫隙，如果溫度不均勻的時候就應該加大通風量，溫度如果過低的時候，那麼也應該是用東西遮蓋，這一些內容都是使用小型冷庫過程中應該掌握的。
我們在使用小型冷庫的過程中，如果濕度沒有符合需求，我們也可以適當的使用加濕器或者是直接朝地面上灑水，如此才能夠讓小型冷庫的濕度得到保持，減少蘋果出現乾耗的情況。
小型冷庫的含氧量如果可以設置在3%左右，那麼這樣的濃度對於蘋果的呼吸作用就可以起到抑制的效果，也可以減少蘋果裡面所出現營養物質減少的情況，同時也能夠抑制蘋果內的病原菌出現滋生，這對於預防生理病態也有著一定的作用。
我們在使用小型冷庫的過程中，儲存的環境裡面可能會存在一定的乙烯，如果可以盡快的清除乙烯，那麼也可以減少蘋果出現催熟的現象，促使蘋果可以延緩衰老。
Ⅳ 新鮮的蘋果怎麼保存
俗語說：一天一個蘋果，醫生遠離我。無論是孩子還是孕期的媽媽多吃蘋果都是對身體有好處的，可是很多家庭都有大量存蘋果的習慣，剛買來的前幾天口感還很好，慢慢的蘋果就會慢慢變的不那麼可口了，那麼蘋果保鮮的方法都有那些呢？
方法一：
可以將蘋果放在陰涼處，一定不能清洗蘋果，讓蘋果保持處在一個乾燥通風的地方，可以放在冰箱的冷藏里，最好敷上保鮮膜，因為熟蘋果中有大量的乙醇，可以催熟別的水果，所以盡量將它封住免得將其他水果催熟變質。
方法二：
也可以用白酒存放，准備一瓶白酒和一個盛蘋果並且有蓋子的器皿，先將一般白酒倒入器皿底部，然後將蘋果一層層的放進器皿里，將器皿裝滿後剩下的半瓶白酒澆到蘋果上，將蓋子密封起來，不要漏氣，防止水分蒸發。可以隨吃隨取，但是要封好蓋子，這個方法可以讓蘋果存放六個月以上。
方法三：
還可以用細沙儲存，准備一些細沙，裡面不能有顆粒免得劃傷蘋果，將細沙放置於箱子底部，然後放一層蘋果，再蓋一層細沙，直到將箱子裝滿，最後再用細沙蓋在蘋果上，封上箱子，這個方法可以讓蘋果存放四個月左右。
蘋果也是水果之王，含有豐富的營養價值，不光能排毒養顏，在減肥時候吃一些低熱量的蘋果，不光可以營養均衡，還可以達到瘦身的效果，蘋果的好處還有很多很多，今天你吃蘋果了嗎？
Ⅳ 蘋果怎樣儲存和保鮮
蘋果是在秋天成熟上市的應季水果，在這個季節中，人們都喜歡多購買一些蘋果，保存起來方便在冬天吃，但也有些人對蘋果的保存方法不了解，不知道蘋果怎麼保存才能新鮮，今天我就介紹一些蘋果保鮮的方法與技巧，能讓大家把購買的蘋果長時間保存，方便人們隨時吃到美味的蘋果。
蘋果保鮮的方法技巧
1、新鮮的蘋果可以放在紙箱中保存，但是保存蘋果的紙箱要求干凈無味，而且在紙箱的內部，要鋪兩層紙，把准備好的新鮮蘋果放到干凈的保鮮袋中密封好，每個保鮮袋中放5到10個蘋果，就可以再把保鮮袋放入到紙箱中，最上層蓋上軟紙，然後把紙箱密封好，再蓋上一層塑料布，把紙箱移動到陰涼的地方保存，就能讓裡面的蘋果保持新鮮。
2、如果只是購買了少量的蘋果，想讓它保持新鮮，則可以把它放到家中冰箱的冷藏室中，這樣能讓蘋果保存30到50天不變質，而且取出食用時會依然馨香，如果想大量保存蘋果，則可以把它存入到冷庫等能保持低溫的環境中。
Ⅵ 蘋果怎麼存放不容易壞
氣貯法
又稱二氧化碳貯存法。用無毒塑料袋，將蘋果裝起密封，靠蘋果自身呼吸作用產生的二氧化碳，抑制呼吸強度，防止病菌繁殖生長；利用蒲包的吸水性，使袋內保持適當的濕度，從而達到保鮮防腐的目的。具體做法是：選擇無病蟲害的果子，放到陰涼處讓其發汗預冷10-15天，然後把果子裝入蒲包，再連同蒲包一起裝入塑料袋內，扎口密封，存放在乾燥陰涼處即可。
箱貯法
用木箱或紙箱，將濕細砂子鋪好箱底，把蘋果放好，然後再放一層濕細砂，如此一層砂一層蘋果把箱裝滿，上面再放一層砂子，蓋好蓋，這樣可以貯存4個月以上。或者在箱子四周放兩層紙，然後把蘋果用干凈的軟白紙包好，整齊排列在箱里，這種方法也可以保存3個月。
缸貯法
首先把缸洗凈，在缸底放一個盛滿凈水的罐頭瓶，然後把蘋果裝進缸里，裝滿後用兩層塑料布封缸口，放到陰涼處，可貯存4個月以上。另一種方法是在水缸里放半瓶白酒，酒瓶開口，缸內裝滿蘋果後，再在蘋果上澆上150克白酒，用棉絮袋蓋嚴缸口，蒙上一層塑料，壓幾塊磚，防止酒氣散發，吃蘋果時隨取隨蓋，這種方法可以貯存半年以上
①鹽水浸泡包紙後存入冰箱冷藏平時大家購買了新鮮蘋果以後，可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑選那些無傷痕，無傷疤，無蟲蛀的優質蘋果，並把挑好的蘋果放在3%的食鹽水浸泡5到10分鍾，取出以後晾乾表面的水分，用柔軟的白紙把蘋果包好以後，直接存入冰箱的冷藏室，這樣可以讓蘋果保存幾個月不變質，而且取出食用時口感依然新鮮。②在裝著蘋果的籃子里放杯水套上塑料袋子封好放入冷藏室放冰箱里的蘋果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發給水果補充水分的原理來保持水果的新鮮的。首先把裝蘋果的筐子或者籃子放在塑料袋裡，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然後把蘋果放進籃子里，蘋果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬不要讓一個大蘋果直接扣在杯口上，這樣會影響水分蒸發，咱們吧蘋果一層一層的壘放在杯子周圍，然後蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強籃子整體的密封效果，現在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣紮好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發出來，平時將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在 20 攝氏度以內的環境，能讓水果保鮮 2 個多月之久，當需要取水果的時候只要打開蓋子就能隨時吃到新鮮的水果。
Ⅶ 怎麼讓蘋果瓜存放的時間長還好吃
可以將蘋果保存在適宜的儲存環境下，也就是那些陰涼無光的地方，這樣的地方容易保存，一定不能夠把蘋果放在陽光下暴曬，如果把蘋果放在陽光下蘋果的腐爛進程就會大大加快。
蘋果在短時間內吃不完，又是在夏天的話一定要放入冷藏室，如果不放入冷藏室的話，可能就會讓蘋果在短時間內就蔫了。
如果是買的一箱一箱的蘋果，又不能夠在短時間內吃完的話，那麼將箱子拆開之後一定要重新密封好，因為只有將箱子密封好了之後，才能夠減少蘋果與空氣中的一些細菌接觸的機會，這樣才能夠讓蘋果保鮮。就像雞蛋如果想要保存的久一點的話，不能洗一樣，蘋果如果想要保存的久一點，那麼也不能買回來就直接洗了，除非能在短時間內吃完。
如果是在農村裡面經常用水缸的話，那麼也可以用水缸來儲存蘋果，這是老一輩的人交給小一輩的人的老方法。也可以給蘋果覆蓋上一層保鮮膜，能起到延長蘋果腐爛的時間，還可以鎖鮮，但是如果是一個嫌麻煩的人就不太適合這種方法，畢竟這種方法也比較累。
蘋果和其他水果一起貯存也是一個非常不錯的方法，比如說蘋果可以和沒有成熟的香蕉放在一起，這樣既可以催熟別的水果，又可以讓蘋果保存的時間能夠更長一點。
Ⅷ 蘋果怎樣存放最好
1、放冰箱前不要洗
果蔬清洗後會有大量水分，果蔬「呼吸」會產生二氧化碳，如果再密封起來，透氣性變差，會加速食物變質。另外，果蔬表面，尤其是
瓜果類都有一層蠟質，可以保護其不受微生物侵害，但清洗會破壞這層保護膜。如果一定要洗，等水分完全瀝干後再放入冰箱。洗過的水果，從冰箱取出後也要再洗
洗，以去除在存儲中產生的亞硝酸鹽。根據果蔬性質而定。果蔬自身保鮮度不同，有的能馬上放冰箱，有的就不行。如綠葉菜在高溫天氣里很容易打蔫，要讓它保鮮，可在外面套個保鮮袋，馬上放進冰箱，溫度控制在0—4攝氏度之間。
2、新鮮採摘的蘋果保鮮
如是新鮮採摘的桃、蘋果，最好先在室溫下放半天到一天，再用牛皮紙包起來，或裹上保鮮膜放進冰箱，以免影響口感。沒吃完的西瓜經長時間冷藏，瓜瓤表面會形成一層膜，使口感下降，因此最好現吃現買。香蕉、西紅柿等在室溫下保存就可以。最後，冰箱里存果蔬最好別超3天，否則營養會流失很多。
3、冷藏
在相同的貯藏時間內，冷藏條件下貯藏蘋果的失重率、亞硝酸鹽含量的增加、維生素C含量的下降等明顯低於室溫貯藏的蘋果。這可能是因為在室溫下，蘋果的呼吸作用要消耗自身的水分和營養成分，且由於腐爛的出現，亞硝酸含量增高；而低溫貯藏時，蘋果的呼吸速率減慢，乙烯釋放量減少，因而自身營養與水分的消耗也較室溫條件下少、出現腐爛也較遲。
Ⅸ 蘋果吃不完怎樣保存
. 基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
2. 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中；較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。
3. 水果清洗方式：即使是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮處理，以免沾染到果皮上的農葯或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；軟皮的水果則建議用柔軟的菜瓜布輕輕刷洗。
Ⅹ 蘋果怎麼存放最好
低溫低氧低濕，不能乾燥
1）用酒存放：用白酒（酒為蘋果的1%）裝入一小瓶中的（酒的一半），開口置於缸底部，再將蘋果逐層擺進缸中，擺至略低於缸口即可。然後將另一半白酒澆在蘋果上，用棉絮蓋嚴缸口，上罩塑料布，蓋上蓋，防酒和水分蒸發，隨吃隨取，可存6個月以上。或者用一玻璃缸裝滿清水，放於缸底中央，再擺好蘋果，用塑料布蓋嚴，也可貯藏4~5個月。
（2）箱貯法：將溫沙子鋪於箱底，把蘋果擺於沙面上，然後放一層細沙、如此層層擺好，裝好後上面再蓋一層濕沙子，蓋好蓋，可存4個月以上。也可用紙箱，將蘋果逐個用白紙包好，整齊擺在箱子存放。
（3）缺氧法存放：在採收期間，選好蘋果放在樹蔭下晾兩天，再移至陰涼處讓其發汗預冷10天後，將蘋果裝入蒲包內，再連同蒲包一起裝入塑料袋中，扎口密封，放陰涼處。此原理是，靠蘋果自身能呼出的二氧化碳，抑制其呼吸強度，又利用蒲包吸濕水性，達到防腐保鮮的目的。