❶ 貝殼怎麼煮才好吃
貝殼可以做成爆炒小貝殼，非常的好吃。
主料：貝殼2斤。
輔料：洋蔥半個、大蔥一根、香萊2兩、姜1塊、紅辣椒絲1兩、老乾媽豆豉醬適量、鹽3勺油適量。
1、小貝殼涼水下鍋，加3勺鹽、幾片姜，燒開，然後閉火，將水倒掉。
貝殼類產品含蛋白質、鈣質、鐵質等營養素。常見的有：蝦、蟹、蜆、花枝、小卷、章魚、蛤蜊、牡蠣等。這類食物可以提供豐富的蛋白質、鈣、鐵等營養素，也是作為一種選購時不錯的食材來源。
微量元素雖然需要量極低，卻是體內多種生化反應的催化劑，也是人體細胞組織與酵素組成的關鍵物質。
❷ 貝殼怎麼燒好吃
朋友請吃烤「貝殼」，這種吃法把網友饞哭了，拿龍蝦都不換！
在海邊最多的海鮮就是各種各樣的貝殼類的，這種海鮮的殼比較大，裡面的肉是非常少的，很多人都不喜歡吃，大家更加喜歡吃那些肉多的海鮮，朋友請我們吃海鮮，專門帶我們來了一家吃貝殼的海鮮，而且還是請我們吃烤貝殼，看到這個以後，感覺這頓海鮮肯定不會太好吃，但是做成以後，特別的美味，很多網友看到這種吃法都要饞哭了，這是我吃過最好吃的海鮮，就算是拿龍蝦來都不換。
服務員給我們端上來的海鮮，直接就是一大盆，裡面有各種各樣的貝殼，有些貝殼都叫不出來名字，它們的個頭也都是非常大的，跟我印象中的貝殼好像不太一樣，我印象中的貝殼，基本上都是花甲那樣的，個頭比較小，感覺這種大的貝殼，裡面的肉肯定特別老，看樣子就覺得不好吃，沒想到這次是我眼拙了。
還以為是直接把這些貝殼放到火上烤一烤就直接吃了，沒想到他的做法有很多，可以把錫紙做成一個碗，然後把貝殼裡面的肉挖出來，在碗里倒一些番茄醬，做出來的就是番茄燉海鮮，還可以把這些貝殼直接放到火上烤，它的吃法有很多種，還是第1次吃到這樣的海鮮，跟平時吃的都不太一樣。
那些小一點的貝殼，就直接把它們放到火上烤了，烤熟了以後，在上面撒上一些調味料，烤的時間越長，裡面的海鮮肉就越緊實，吃起來是很有嚼勁的，而且這些貝殼，也沒有什麼太大的腥味，還沒有做好的時候，就已經把大家給饞壞了，烤的時候那些香味兒就直接出來了，嘗過之後，感覺這就是我們吃過最好吃的海鮮了。
最後這一大盆的海鮮，被我們三個人全部給消滅掉了，吃的都快要走不動路了，有機會到海邊，你們也要嘗試一下這種海鮮燒烤，真的特別好吃，不需要別的海鮮，就各種貝殼類的就可以了，你們覺得怎麼樣呢
❸ 怎麼燒貝殼（河蚌）吃
首先介紹鹹肉燒河蚌 將河蚌清洗干凈，用刀柄將河蚌敲幾下，將鹹肉切成塊，加入生薑、黃酒、水適量，放高壓鍋煮，半小時後用小火，要煮久一點，河蚌不爛不好吃。起鍋時看情況放鹽適量，如果喜歡吃冬筍可以再加些冬筍煮，味道也不錯哦！
其次介紹瓦片河蚌 將河蚌肉洗凈，切成薄片；洋蔥切絲，整干椒切段；姜、蒜子切末，香蔥切花。鍋置旺火上，放入植物油，燒至五成熱時下入河蚌，過油斷生後倒入漏勺， 瀝干油。鍋內留底油，下薑末、蒜末、干椒段炒香，再放入河蚌，加入精鹽、味精、雞精、蚝油、辣妹子辣椒醬、醬油，烹入料酒，翻炒均勻，裝入墊有洋蔥絲 的熱瓦片上，撒上蔥花即可。
再次介紹河蚌湯的燒法 先用大火煸炒蔥姜蒜辣椒這些調味料.,然後放入鹹肉和河蚌,滴幾滴黃酒,稍微炒一下就兌開水,記住一定要開水哦,完了大火燒,看到湯開始變白了,轉中火, 再燉一會,如果喜歡喝濃湯就多燉會,當然不要太久,完了放山芋粉絲,放鹽,關火,最後撒上切成段的蒜葉,最好再來點胡椒粉,去寒,那玩意涼性大.OK拉, 這么熱呼呼的一鍋就上桌了哦!
❹ 貝殼怎麼炒好吃
貝殼怎麼做好吃
雙椒蟶子
蟶子，青紅小辣椒，姜蒜適量，醬油，料酒，油，鹽適量。
方法步驟
1、先將蟶子清洗干凈，之後將它們放入加了鹽或油的水中進行浸泡，泡半個小時。
2、姜蒜切末，青紅下辣椒切斜小段待用;
3、炒鍋中放油燒熱，下入姜蒜末爆香，然後放入蟶子，炒至開口;
4、接著淋上少許料酒，醬油，炒香後放入青紅小辣椒翻勻即可出鍋。
花蛤湯
花蛤適量，海鮮菇少許，蔥姜適量，胡椒粉，芝麻油適量，胡蘿卜，荷蘭豆，鹽，油少許。
1、先將海鮮菇切斜段，將荷蘭豆和胡蘿卜切菱片，備用。在炒鍋當中放油，爆香蔥姜後放海鮮菇翻炒。炒出水分。
2、然後放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口後放入胡蘿卜片，荷蘭豆;
3、略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
粉絲蒸扇貝
扇貝幾個，粉絲適量，蔥姜蒜適量，紅椒少許，鹽，糖，料酒，雞精，蒸魚豉油適量。
1、將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2、扇貝刷洗後去泥腸待用;
3、炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干;
4、在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5、鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鍾左右即可。
❺ 貝殼燒的做法，貝殼燒怎麼做好吃，貝殼燒的家常
清炒小貝殼的做法
1.把小貝殼洗干凈，用清水浸泡20分鍾。
2.鍋里加油煸姜絲。
3.再下小貝殼進去翻炒。
4.最後加鹽、雞精和少許水煮開就可以。
5.最後的成品。
❻ 爆炒小貝殼的家常做法大全怎麼做好吃
主料
貝殼（各種貝類）適量 姜蒜適量
鹽適量
炒貝殼的做法步驟
3.放入油和姜蒜，炒香姜蒜之後，把瀝干水的螺貝放入，大火翻炒，在炒的過程中，螺貝裡面也會流失出來一些水分，正好把這些水分炒到半干就炒熟了。翻炒的過程中加入鹽，喜歡味道重一點，可以加蚝油和醬油一起翻炒。
❼ 貝殼怎麼煮好吃又簡單
一、辣炒貝殼
材料：蛤蜊400克、洋蔥少許、青紅椒適量、香油適量、熟芝麻少許、紅油適量、蔥姜蒜適量、澱粉、料酒、胡椒粉、辣椒粉、醬油、高湯
做法
1.將蛤蜊清洗一下，然後放入清洗中，加入少許鹽，浸泡讓其吐沙;
2.青紅椒切圈，洋蔥切碎，姜蒜切末，蔥切花;
3.取鍋燒水，水開後放入蛤蜊，至殼打開後即可撈出;
4.取小碗，放入香油，少許水澱粉，胡椒粉，醬油，高湯，辣椒粉拌勻成調味醬;
5.另起鍋，倒入適量辣椒油，然後放入辣椒，洋蔥和姜蒜爆香;
6.接著放入煮好的貝殼，放入調味醬炒勻後撒上芝麻即可出鍋。
二、花蛤湯
材料：花蛤適量、海鮮菇少許、蔥姜適量、胡椒粉、芝麻油適量、胡蘿卜、荷蘭豆、鹽、油少許
做法
1.將海鮮菇切斜段，荷蘭豆和胡蘿卜切菱片待用;
2.炒鍋中放油爆香蔥姜後放入海鮮菇翻炒，炒出水份;
3.然後放入花蛤，加入少許水，燒開至花蛤開口後放入胡蘿卜片，荷蘭豆;
4.略煮片刻後加入少許芝麻油，鹽，胡椒粉調味即可出鍋。
三、粉絲蒸扇貝
材料：扇貝幾個、粉絲適量、蔥姜蒜適量、紅椒少許、鹽、糖、料酒、雞精、蒸魚豉油適量
做法
1.將粉絲泡軟，蔥姜蒜和紅椒切碎;
2.扇貝刷洗後去泥腸待用;
3.炒鍋放油，爆香蔥姜蒜，然後放入蒸魚豉油，料酒，鹽，雞精，糖和高湯，收干;
4.在扇貝殼上放粉絲，淋上燒好的醬汁，放上扇貝肉，再放上蒜蓉;
5.鍋中燒水，水開後，扇貝上鍋蒸8分鍾左右即可。
四、芝士焗青口
材料：青口貝適量、芝士適量、泡椒、黃油、大蒜、檸檬適量
做法
1.將青口洗凈後擠上適量的檸檬汁，然後放入烤盤中待用;
2.泡椒剁碎，蒜剁泥，鍋燒熱後放入黃油，然後爆香泡椒和蒜泥;
3.炒香後出鍋，均勻的放在每一個青口上;
4.芝士切成絲後均勻放在每個青口上，烤箱預熱180度;
5.烤盤入烤箱，烤10分鍾左右即可食用。
❽ 怎樣炒貝殼
炒貝殼具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：貝殼 500g、蒜頭 5顆、姜 適量、芫荽 適量、紅椒圈 1隻、金不換 適量、醬油 適量、食鹽 適量、辣椒油 適量。
1、首先把貝殼放水中浸泡，吐凈泥沙。