1. 蒸芹菜葉最正宗的做法
前言
中午一個人在家，做了簡單的蒸芹菜葉，又當飯又當菜，吃飽了還不長肉肉，O(∩_∩)O哈！
材料
主料：芹菜葉200g、麵粉1碗；
輔料：鹽適量
蒸芹菜葉
1
挑選嫩一點的芹菜葉，清洗干凈
2
加入一勺鹽拌勻
3
撒上一層乾麵粉拌勻，使芹菜葉裹上薄薄的一層麵粉即可
4
放入蒸鍋，中大火蒸7-8分鍾即可
小貼士
1
撒麵粉的時候，使芹菜葉裹上薄薄的一層即可
2
吃的時候沾蒜泥或自己喜歡的醬料都很好吃
2. 怎樣蒸芹菜葉
主料
芹菜葉700g
輔料
麵粉適量
食用油適量
辣椒油適量
芝麻油適量
蒜泥適量
蚝油適量
香醋適量
蒸魚豉油適量
食鹽適量
步驟
1.芹菜葉擇洗干凈，瀝干水分，我是早晨蒸的，頭一天晚上洗好晾著的，這樣蒸出的菜不會粘成一團。
2.蒸菜的時候，先將瀝干水分的菜葉均勻的拌一層油。
3.將拌好油的菜葉，均勻的拌一層麵粉，麵粉裹住菜葉即可。
4.將蒸鍋氺燒開後，放進蒸鍋里大火蒸。
5.分鍾即可打開鍋蓋熄火。
6.放進調味盆里拌勻。
7.將蒜泥、芝麻油、辣椒油、蒸魚豉油、蚝油、香醋放在一起做調味汁，如果感覺口味不夠，可以增加鹽的用量。
8.將料汁澆在蒸菜上，拌勻即可食用。
小貼士
1.做蒸菜菜一定要提前洗好，晾乾水分，這樣蒸出的菜才會散不會粘做一團。
2.用油拌菜起到菜蒸出顏色碧綠漂亮防粘效果。
3. 如何蒸芹菜葉
西一下，放鹽、味精、麵粉【玉米面、小米麵也可】拌均，讓麵粉均勻站在芹菜葉上，放籠上蒸【不要太厚】10分鍾即可。也可以沾蒜泥吃，祝你成功、快樂。
4. 如何做蒸芹菜葉
1、將芹菜葉洗凈，把水瀝干；
2、在芹菜葉中倒入適量的食用油，並拌勻；
3、放上適量的白面再次拌勻，葉子上都沾上麵粉；
4、把拌勻的芹菜葉放到蒸籠里蒸，開鍋後大約10——15分鍾，要根據菜的多少掌握時間；
5、到時間後停火，菜葉出鍋，再加上鹽、作料、香油拌勻。
5. 芹菜葉怎麼蒸著吃好吃
芹菜葉蒸著吃，又可以當菜，也可以代替主食，可以搭配小麥麵粉，也可以配玉米麵粉，營養豐富，口感也是很不錯的，家裡如果經常吃芹菜，不如試試這個做法吧。
【蒸芹菜葉】【原料】：芹菜葉、麵粉、食用油、鹽；
【食譜製作過程】：
1、把芹菜葉摘下來，清洗干凈，再瀝干水分；
2、瀝去水分的芹菜葉放到小盆里，倒入麵粉；
3、麵粉可以少量多次加入，邊加邊攪拌，直到芹菜葉上全都裹上了麵粉；
4、把裹了麵粉的芹菜葉放到蒸屜里，放進蒸箱里蒸熟，芹菜葉很容易熟，所以蒸的時間不宜過長，8－10分鍾即可。如果是蒸鍋，先把鍋里的水燒開，再把蒸籠放上去，蒸8－10分鍾即可。
5、蒸好的芹菜葉會縮下去，原本高出蒸籠的芹菜葉現在也就一半的高度了，把它取出來倒在小盆里；
6、另起一鍋，燒熱油，裝芹菜葉的小盆里放上鹽，如果喜歡吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油熱以後趁熱澆在上面，我這里因為不能吃辣和蒜，所以只放了鹽。
其實芹菜葉是芹菜上面最有營養的一部分，新鮮的芹菜葉的胡蘿卜素是芹菜莖的8.6倍，而維生素A含量是芹菜莖的8.5倍，維生素C含量是2.75倍。由此可見，芹菜葉營養很豐富，涼拌之後味道也非常不錯，建議大家可以嘗試一下。
芹菜葉蛋餅：雞蛋餅是大家常吃的一種食物，在雞蛋餅中加入芹菜葉，那麼營養會更加的豐富。首先將芹菜葉洗干凈切碎，蔥花切碎，其次將雞蛋倒入容器中攪拌均勻，將切好的芹菜葉和蔥花倒入雞蛋里，加入適量的鹽、麵粉和水，攪拌成糊糊狀。在平底鍋中倒入油，燒熱，再倒入適量的麵糊，不要太多，以防因為太厚而不熟。兩面煎至金黃即可。
涼拌芹菜葉：對於炎熱的夏天來說，涼拌芹菜葉是一道開胃小菜。將芹菜葉焯水之後撈出，將芹菜葉當中的水分擠干凈，然後將沒有水分的芹菜葉切成一段一段的。之後倒入生抽、鹽、香油、糖、醋、雞精等等，攪拌之後就可以食用了。
6. 怎麼蒸芹菜葉好吃又簡單
在我們家鄉這邊夏季是吃蒸菜的好時節，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆樹葉、以及各種野菜，夏天本身就氣溫炎熱不想做飯而且容易食慾不振，蒸菜是特別容易也特別開胃的美食了。就拿我今天要給大家分享的蒸芹菜來說就非常的簡單，拿一點面拌一拌上鍋一蒸再配上一點辣椒油拌著吃那別提有多過癮了，瞬間解決你的沒食慾。今天不僅要分享蒸芹菜的做法還會教大家自製油潑辣子，快跟我學起來吧！
做這道美食所需要的食材有：芹菜、麵粉、芝麻、洋蔥、干辣椒、紅辣椒
首先把芹菜切成小條狀
再把芹菜葉切再成小朵，可別小看了芹菜葉，蒸芹菜最好吃的部分就是這葉子。
放入麵粉抓拌均勻，讓麵粉均勻包裹住芹菜即可，上鍋蒸。
蒸芹菜的時候我們來製作油潑辣子，准備辣椒面芝麻混合在一起。
准備小奶鍋放入0.5升油，放洋蔥爆香後撈出。
澆上熱油邊澆邊攪拌
滴上少許白醋提個鮮，加點鹽這樣油潑辣子就搞定了
芹菜蒸熟後加少許生抽、陳醋、拌上辣椒油真的是看樣子就能讓你流口水。這盤蒸芹菜你學會了嗎？夏天這樣吃省事又提食慾
7. 怎樣蒸芹菜葉才好吃
芹菜對於我們來說就是很平常的蔬菜，營養豐富，每次我們買來的芹菜大多數人都會把芹菜葉給摘了直接扔掉，只用芹菜梗來做菜，其實呢芹菜葉的營養很大，簡單來說芹菜葉可以提供豐富的鈣質和鐵，是骨質疏鬆、缺鐵性貧血人群的好食材。芹菜葉還能補充維C、維E等維生素，對皮膚和身體都很好，那麼芹菜葉怎樣做才好吃呢？告訴大家一個簡單的又好做的方法，那就是「蒸芹菜葉」，食材如下。
我們准備新鮮的 芹菜葉，適量麵粉，適量香油，1勺花生油約10克，美味蒸芹菜葉子的做法步驟如下:
步驟 1
適量芹菜葉，加香油1小勺，油1小勺，攪拌均勻後，撒適量麵粉再拌
步驟 2
加入麵粉拌好，如上圖即可。
步驟 3
將拌好的芹菜葉子均勻鋪在籠布上，水開後，大火蒸10分鍾即可。
然後加入香油、蒜泥、辣椒油涼調就可以，這樣吃是不是簡單又美味。
1.注意麵粉一定要適量，太多太少都不可。
2.注意蒸的時間，不能時間過長。
8. 芹菜葉怎麼蒸
分享一道很清爽的家常小菜：蒸芹菜葉
嗨，朋友們，你們吃芹菜時的菜葉子都怎麼處理了呢？扔了感覺很可惜，畢竟嫩嫩的很新鮮，可是吃吧又似乎沒有好的吃法，試著做湯面條時給鍋里放點，然後感覺不是太好吃，因為芹菜有股味道，這樣一鍋面條都串味了。還試著腌芹菜葉吃，口感也不太好。很多人吃芹菜都是不吃葉子的，但是我最喜歡的就是芹菜葉子，攤雞蛋，炒菜，蒸著吃都行，芹菜葉真心是一個好東西！
好吧，捨不得扔掉，那就試著做蒸菜吧，蒸好好配點蒜汁，真的是很好吃，老人小孩子也能吃，也可以給男人當下酒菜吃呢。今天就分享一下這個簡單的家常蒸芹菜葉吧！芹菜算是個便宜菜了，這兩把才一塊錢！估計是產量高賣不上價錢吧！
做這次蒸菜，只用了其中一把芹菜的葉子，先芹菜葉摘洗干凈。
不需控干水分，放一些油（平常炒菜的油就行），然後撒上麵粉，一邊撒一邊翻拌，要讓每片葉子都沾上麵粉，這種狀態最好，麵粉少的話蒸出來會粘。
水開之後，蒸屜上鋪一層濕抹布，然後芹菜葉放上去蒸十五分鍾，就可以啦！
吃蒸菜的標配就是蒜汁，弄了一點生抽，雞精，香油，鹽在碗里，等芹菜出鍋的時候倒在盆里一起攪拌均勻就可以啦！是不是很簡單？一起動起來！蒸好不會粘粘的？不會的，不粘也不幹，有的地方也叫餾菜，總之是很清爽的一道小吃，喜歡的朋友可以試試喲
9. 如何蒸芹菜葉才好吃又簡單
把芹菜葉洗凈，加入少量小麥麵粉、適量五香粉，伴成大小不等的顆粒狀，太干則少淋此水，然後上鍋蒸熟，取下抖散，鍋里加油燒熱，加入這些麵疙瘩炒一下，調入鹽味即可食用，好吃又簡單。
10. 咋蒸芹菜葉好吃
芹菜葉蒸的不太好吃，顏色也不好，一般都是水開之後廖下水，這樣的芹菜葉才好吃，顏色還好。