㈠ 油炸饃乾的做法
油炸饅頭片做法：
1、盛半碗涼白開水，放上適量的鹽和雞精，攪動使它們溶入水中。
2、把饅頭切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中時粉爛；也不宜太厚，炸出來不夠酥脆）。
3、把適量豆油倒入平底鍋中，不需太多，以沒饅頭片為宜，也可以更少一些，不過就要翻動得勤了，把油燒熱。
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下（別太久，這樣既省油而且炸出來的饅頭片也不膩），放入已燒熱的油里，這時可以把火關小一點，以防炸糊了，適時地翻動一下饅頭片。
5、看到饅頭片變黃，立即夾出。稍涼一會，即可食用。油炸饅頭片做法：
1、盛半碗涼白開水，放上適量的鹽和雞精，攪動使它們溶入水中。
2、把饅頭切成3到4mm左右的片（不宜太薄，以防浸入水中時粉爛；也不宜太厚，炸出來不夠酥脆）。
3、把適量豆油倒入平底鍋中，不需太多，以沒饅頭片為宜，也可以更少一些，不過就要翻動得勤了，把油燒熱。
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下（別太久，這樣既省油而且炸出來的饅頭片也不膩），放入已燒熱的油里，這時可以把火關小一點，以防炸糊了，適時地翻動一下饅頭片。
5、看到饅頭片變黃，立即夾出。稍涼一會，即可食用。
㈡ 饅頭干怎麼炸才好吃
我們在做這道小吃炸饅頭干之前，首先需要准備好一些必備食材，一些饅頭、雞蛋、水、鹽、黑胡椒以及食用油，為了調味還可以准備一些番茄醬或者沙拉醬蘸著吃，饅頭大家可以依據個人食量的多少進行准備，家裡平時如果吃饅頭沒吃完就可以做一頓美味的炸饅頭幹了，保證家裡的小孩搶著吃，還可以用來當作早餐食用，做法也是非常簡單的。准備好食材之後我們就來進行饅頭乾的炸制吧。
以上就是炸饅頭干做法的全部內容了，很高興能和大家一起分享美食
㈢ 油炸饅頭干，怎麼做不費油
油炸饅頭有竅門：炸饅頭片時，先在冷水中浸一下，再放入油鍋去炸，這樣炸好的饅頭外黃進而嫩，既好吃又省油。麵包保鮮：麵包代中放一根芹菜，可以使麵包保持新鮮滋味。
啤酒制麵包：揉面團時，用同量的啤酒代替牛奶，不但麵包容易烤制，而且出的麵包有一種近乎肉的味道。
㈣ 炸饃干怎麼做好吃，炸饃乾的家常做法
用料
主料
烹飪技巧
1、這種饅頭干里外都軟，有蛋香，最適合塗上番茄沙司，就著小鹹菜吃了；
2、軟炸要先准備雞蛋加鹽，這樣節省時間，避免要炸的時候，鹽還沒有完全溶化；
3、油不宜太少，看我圖中的樣子，能輕松飄起6、7塊饅頭干，這樣兩次就炸完我們三口的早飯，最多5分鍾，而且油溫容易控制。如果油太少，炸得慢，油溫會太高，炸過一次的油我就用來炒菜，一點都不浪費；
4、蘸蛋液炸，油一點也不會迸濺，不用擔心，蘸水炸的要注意一下，蘸的時間要短，保證表面蘸滿水，馬上撈出來，然後停留幾秒鍾，讓水被饅頭片稍微吸收下，再下鍋就不會迸濺了。
㈤ 炸饅頭干怎麼做
【家常炸饅頭干】：
1.取剩饅頭一個放入冰箱中冷凍半小時，切成一公分厚的片，剩饅頭放入冰箱冷凍後再切，可以防止切的時候掉饅頭掉渣，保持饅頭片的完整性，而且也更容易切。另外把刀上蘸一點水再切饅頭，也可以防止饅頭掉渣，我用的是我們這過年必做的特色麵食~棗餑餑，這是丈母娘做的，做法和饅頭差不多，就是多放了大棗點綴，我們也管它叫大饅頭。
2.取一個空碗倒入一包純牛奶，再根據自己的喜好加入適量的鹽或白糖，攪拌至融化後備用。
3.鍋中加入足量的油，燒至5成熱時，取一個饅頭片放入牛奶中蘸一下，然後控至不滴奶時再放入油鍋中，將火調至中小火慢炸，炸饅頭片不能著急，如果用大火，油溫太高會把饅頭片炸得太黑太焦，成色不漂亮！饅頭片剛入鍋時也不要著急翻動，這個時候的饅頭片很軟，翻動時很易碎，待饅頭片定型看著表面變至微黃時再翻面，炸的過程中要小心，不要被熱油燙著！
4.饅頭片炸至兩面金黃後控油撈出，喜歡吃甜的可以再趁熱撒上一層白糖，別有一番風味！奶香味十足的炸饅頭片就做好了。
炸饅頭片時，千萬不要直接下鍋炸，那樣不但費油而且饅頭片易炸糊炸焦！炸前先把饅頭片放入牛奶中浸一下，然後迅速取出，待饅頭片表面無奶液滴下的時候，再放入油鍋中炸，饅頭片要浸一片炸一片、即浸即炸，防止饅頭被泡碎，這樣因為饅頭吸入牛奶，再炸的時候，饅頭片就不會吸油了，高溫主要消耗的是牛奶，用這個方法炸出的饅頭片外酥里軟、顏色金黃、還有一股淡淡的奶香味，十分好吃！
㈥ 饃干怎麼炸好吃竅門
主料
饅頭
1個
輔料
油
適量
步驟
1.饅頭切片
2.鍋中放入適量的油
3.放入饅頭干
4.反面炸焦黃
5.可以吃了。
㈦ 饅頭干怎麼炸，吃著外酥里嫩
饅頭是很多人喜愛的主食之一，特別是對於北方人來說，更是每天不可或缺的麵食！饅頭最好吃的時候，就是剛剛蒸出來的時候。冒著熱氣，口感松軟，我一口氣能吃上好幾個！但是有時饅頭來不及吃或吃不完，就算再回熱也不如新蒸出來的吃著香了！
第五步，隨著炸制的時間，饅頭片會慢慢變成金黃色，這個時候要定時翻動，讓饅頭片兩面都均勻受熱！當饅頭片炸到變成焦黃色，外酥里嫩的時候，撈出就可以了！
要點提示
1 雞蛋加入鹽以後，一定要多攪拌一會，讓食鹽全部融化開再用！
2 鍋內油不宜放太少，你看我圖中的樣子，能輕松炸8、9個饅頭片，一鍋就能夠一家三口吃的！如果油太少，不僅炸得慢，而且油溫會太高，容易炸糊！
3 蘸蛋液炸，油一點也不會迸濺，你一點不用擔心！但是如果你蘸水炸就要注意了！水遇到高溫的油會產生飛濺，所以這也是不讓你蘸水炸的原因！
㈧ 饅頭干怎麼做如何做好吃
材料
饅頭500克油適量
做法
- 7
用吸油紙把油吸干，香脆的炸饅頭片就可以吃，配上煉奶更美味哦
㈨ 想要炸出的饅頭片金黃酥脆不油膩，都有哪些製作方法
這樣做出來的炸麵包片因為外面的蛋液裹起來之後沒有那麼油膩，而且因為加入了白砂糖更帶來了甜甜的口感而更受小朋友們的歡迎呢。不是很酥。如果想吃純饅頭片可把饅頭直接放進油鍋里炸制，不蘸雞蛋了。這樣炸饅頭片很費油了，但是吃起來很酥（比掛雞蛋的油膩）。大家可以根據自己的喜好選擇炸制方法。
用電餅鐺製作，等電餅鐺跳檔後，開鍋翻過來炸另一面，如果發現鍋里的油被饅頭吸收了很多，油有點少，可以再加一些進去就不需要再做菜了，所以非常方便，非常省時，我們也特別愛吃，因為饅頭經過炸制以後，會有特別酥脆，所以我從小也就學會了炸饅頭片，接下來說一下炸饅頭片的具體步驟。冷饅頭切片備用，澱粉，雞蛋，一點清水，鹽，五香粉，攪拌均勻。油燒7成熱，饅頭片在蛋糊裡面裹勻，放油鍋里炸至兩面金黃色，撈出即可。饅頭裹的蛋糊在油的炸制下，水份遇熱。