㈠ 蒜蓉醬要怎麼製作才好吃，蒜蓉醬的做法圖解
主料
大蒜
1000克
洋蔥
1個
輔料
白糖
適量
胡椒粉
適量
紅醬油
適量
雞精
適量
油
適量
鹽
適量
姜
適量
步驟
11.把晾冷的蒜蓉醬裝在玻璃瓶里，也可以放冰箱
㈡ 自製蒜蓉醬怎麼做好吃
食材
主料
蒜
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔬菜精
適量
步驟
1.准備好外表飽滿、干凈的大蒜。
2.將蒜剝開，剝成一粒一粒的。
3.用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕松的去除蒜皮。
4.將蒜粒大致切碎。
5.放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽。
6.用擀麵杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀。
7.油鍋燒熱，倒入油，油燒熱後，會冒出輕煙。
8.這時候將熱油倒入蒜蓉中，攪拌均勻。
9.然後再繼續重復，油鍋里倒入油，燒熱後再澆和蒜蓉中，攪勻。
10.再倒入少許蔬菜精，攪勻。
11.蒜蓉醬可以放冰箱冷藏，調冷盤、炒麵都可以放一些。