㈠ 怎樣做烤羊排好吃竅門
材料
羊排1000克，白葡萄酒3湯匙，迷迭香適量，鹽適量，黑胡椒碎1茶匙，蒜碎1 湯匙，黑胡椒汁適量，洋蔥半個，彩椒各半個，土豆半個，胡蘿卜3個（可用可不用）
做法
1.羊排切條，涼水浸泡1個小時，中間記得換水。盡量把血水浸泡出來。洗凈控干水份，加入白葡萄酒（沒有就用料酒），黑胡椒碎，蒜末，鹽，迷迭香，洋蔥，抓勻按摩。包上保鮮膜，冰箱冷藏2個小時以上入味。
2.胡蘿卜去皮備用，彩椒切小塊。土豆切絲洗去表面的澱粉，撈出控干水份。
3.腌漬好的羊排平鋪在烤盤上，如果烤盤沒有防粘的話，最好鋪一張錫紙在烤盤上，再放羊排。上面撒一點洋蔥絲。（家中沒有烤箱的話，就用平底鍋煎）
4.把切好的彩椒另加一些洋蔥絲，還有胡蘿卜倒進之前腌漬羊排的汁里。抓勻.
5.烤箱180度，中層，烤20分鍾左右。記得上面蓋一張錫紙。讓羊排不至於那麼容易發焦。
6.烤20分鍾後，端出烤盤，在每根羊排上面都刷上黑椒汁。放入蔬菜。繼續烤20分鍾左右。這次不用蓋錫紙，讓表面焦香。
7.烤好的羊排擺盤，搭配炸好的土豆絲。
㈡ 怎麼烤羊排好吃
羊排切短穿在簽上，放在烤爐上烤，不停的翻轉，同時上色，圖佐料 ，烤熟取下。
㈢ 超簡單烤羊排怎麼做如何做好吃
用料
羊肋排 300g
料酒
鹽
蔥絲
蒜蓉
孜然粉
黑胡椒粉
辣椒粉（干辣椒捏碎亦可）
簡單又好吃的烤羊排的做法
把羊排切成8厘米左右的小塊，提前清洗羊排，配合用鹽揉搓效果更好。將表面附著的羊油揉搓洗凈後用清水將羊排泡1小時左右，排出血水。
然後放入大概3勺（吃飯的勺）料酒，2小勺（盛鹽的勺）鹽，給羊肉按摩10分鍾。
之後根據個人口味放入蔥絲、蒜蓉、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉（我是捏碎了4個干辣椒）。
使所有調料混合均勻，與羊排充分接觸後封一層保鮮膜放到冰箱冷藏室腌制一夜，直至第二天要做的時候取出即可。簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟1
烤盤上鋪一層錫紙，然後把每塊羊排都單獨用錫紙包裹好，沒有外露部分即可。
烤箱預熱，將烤盤放入烤箱中層，190度上下烤25分鍾。
具體溫度要根據自家烤箱的情況而定哦~畢竟自己家的烤箱自己最了解。簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟2
取出烤盤，將獨立包裹著的羊排們解放出來。
這時候打開錫紙羊肉的香味就已經攔不住了！已經成功了一半哦~簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟3
把解放出來的羊排擺到烤盤上，准備第二次回爐再造，期待華麗變身吧~簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟4
中層上下烤200度烤10分鍾，拿出來給羊排翻個面再200度烤10分鍾。
此處溫度和時間依然根據各自烤箱而定，表皮烤制上色酥脆即可。簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟5
完成以上步驟即大功告成！焦香酥脆的烤羊排，肥而不膩，那味道絕了！簡單又好吃的烤羊排的做法 步驟6
小貼士
㈣ 烤羊排怎麼做好吃
用料
羊小切 8塊
孜然粉 適量
鹽 適量
色拉油 一勺
腌料包（十三香或者隨便啥） 一包
土豆 三個小的
紫洋蔥 1個小的
蘑菇 10個
大蒜頭 1個
撒料包（孜然辣椒面五香粉椒鹽隨便什麼） 1包
烤羊排的做法
羊小切解凍，放至室溫，與燒烤醬、腌料包、鹽、色拉油、孜然粉一起拌勻，放置一旁
土豆削皮切塊，蘑菇切半，洋蔥切粗絲，蒜不用去皮，掰成瓣，一起放入腌肉盆，攪拌均勻
把蔬菜盤留在中層，羊排拿出，放在鋪好錫紙的另一個烤盤中，一面撒上一半的撒料粉，放在烤箱上層，不要用錫紙蓋住，220—230度，上下火加排風烤5-8分鍾（這一步是為了把羊排的肥油逼出來，且表面變焦上色，鎖住鮮嫩）
翻面，撒上另一半撒料粉，再烤5分鍾左右即可
㈤ 在家自己做烤羊排怎麼做
食材
羊排 1個
黑胡椒粉 5克
鹽 3克
橄欖油 3毫升
料酒 5毫升
冷凍的羊排，提前一天放進冰箱冷藏室解凍；羊排洗凈，擦乾水分，撒上適量鹽；適量黑胡椒粉和料酒用手抓均勻後按摩3-5分鍾，蓋上保鮮膜腌制一小時以上(也可以抹上孜然粉迷迭香等其他喜歡的香料腌制，料酒也可不加）。
方法/步驟
㈥ 請教一下烤羊排怎麼做好吃呢
用料
食鹽 少許
食用油或橄欖油
洋蔥 半個
羊排 四塊
孜然（Cumin seed）
碎黑胡椒
蜂蜜
醬油
簡易烤羊排🤔的做法
早上把冰凍的羊排從速凍拿出來，自然融化。
下午上課之前，將融化的羊排拿出，洗凈，用叉子插幾下更好入味！放在一個比較坦的盤子里。倒入醬油（不用太多，大概淹沒羊排的一半高度）撒一些孜然和黑胡椒，攪拌。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏！准備去上課啦！😁
230預熱5分鍾，烤15分鍾。（家裡是微波爐和烤箱二合一。功率不一樣，時間也不一樣，所以得注意一點，叉子戳一下沒有明顯血絲算差不多！）這時拿出羊排，刷少許蜂蜜在表面提味！再烤5分鍾！
香噴噴的羊排就好啦！
㈦ 如何烤羊排好吃又簡單
最重要的是溫度時間
㈧ 怎樣做烤羊排好吃又簡單
烤箱烤羊排的做法 ：1、羊排洗凈，剁好2、羊排盡量挑肥點的，烤出來不容易發柴，色澤也好看3、燒開一鍋水，羊排下鍋焯一下4、焯完水後，羊排撈出洗凈，放入電壓力鍋。放入蔥段，加水沒過羊排，壓半小時左右。