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如何用麵粉做一個好吃的早餐

發布時間: 2022-04-11 11:15:20

A. 麵粉快速做早餐

家常蔥油雞蛋餅(無需發面簡單版)
食材:
低筋麵粉:250g,雞蛋:4個,溫水:適量,胡蘿卜、土豆:各小半個;火腿腸:半根;鹽、小蔥:適量。
製作步驟:
1、准備好低筋麵粉,最好過篩一下。
2、胡蘿卜、土豆洗凈去皮,切碎丁。火腿腸切碎丁;
3、小蔥洗凈,切蔥末。
4、低筋麵粉中加入雞蛋、適量溫水,拌勻至無乾粉,可以成線流下的流動性不錯的麵糊狀態,可以過篩一下麵糊更細膩。
5、加入適量鹽、胡蘿卜丁、土豆丁、火腿丁、小蔥末,拌勻靜置10分鍾備用。
6、平底鍋刷少量油,倒入適量麵糊,搖動鍋子攤開,表面撒一層白芝麻,小火慢煎至麵糊凝固,兩面微微焦黃即可。
0失敗tips:干貨看這里!
1、麵粉和做好的麵糊過篩都是為了讓餅做出來更細膩,沒有結塊的情況,否則影響口感。
2、胡蘿卜丁、土豆丁、小蔥末一定要切的夠碎。
3、這款蔥油雞蛋餅無需發酵,做法簡單,唯一就是要注意麵糊的狀態,最後麵糊流動性很不錯的,但略有稠度即可。太稀做不成餅,太稠,麵糊流動性不好,餅做出來太厚。我們這里做的是薄餅。
4、溫水是用來調節濃稠度的,可以按實際情況來加入,不要一下子沖入太多,讓麵糊過稀。
5、溫水的溫度不宜超過手溫,否則容易把雞蛋燙成蛋花。
6、使用中筋麵粉也是可以的,但是用低筋麵粉餅會更軟和一點,視情況加溫水調節濃稠度。
分享了中式雞蛋蔥油餅的做法,再來分享一款香蕉松餅的做法,算是一款西式小點心。
冬天到了,很多夥伴買的香蕉太涼了不想吃了,這個方子可以幫大家消耗喲,最好就是那種看起來醜醜的、熟透的香蕉更是上選,做出來的香蕉松餅它松軟香甜,太適合冬天做早餐吃了!

B. 麵粉怎麼做早餐才好吃

一,炸油條

材料
材料1:麵粉300克,水180克,酵母5克,糖20克,材料2:食用鹼1克,鹽5克,溫水15ML
做法
1、材料1全部混合,揉成面團,放溫暖處發酵約1小時至兩倍大
2、材料2全部混合,一點一點揉進發酵好的面團,徹底揉勻
3、繼續發酵約1小時至兩倍大
4、案板上抹一層油,手上也要抹油,因為面團很濕軟,容易粘
5、將面攤成長條形,切成約3CM的條狀,面片之間自動收縮出現空隙
6、兩個面片疊在一起,用筷子在中間壓一下
7、油燒至約7成熱,將面條扭轉一下放入鍋中,不斷翻面,炸至金黃即可,出鍋後入在廚房紙上吸去多餘油份

二,煎餅

材料
麵粉,鹽,小香蔥碎,水
做法
1.麵粉加鹽加水攪拌成麵糊,稀稠可以自己掌握,稠點的做出來就厚一些,稀點的做出來就薄一點。我喜歡在麵糊里加上一些小蔥啊或者芹菜之類的好看還好吃(我們老家那裡一般是放花椒葉子的)。當然不放菜也是可以的,反正煎餅裡面還要卷菜的。
2.平底鍋內刷薄油一層,將麵糊用勺子舀進鍋里,用刮板將麵糊刮成圓形,盡量要均勻一
3.看著表面的麵糊已經變色就可以翻面了,翻面後再稍稍煎一分鍾左右即可。
4.煎餅做好了,在卷上自己喜歡的菜就可以吃了,比如土豆絲,炒雞蛋,涼拌黃瓜絲等等,自己喜歡的菜就行。

C. 怎樣用麵粉快速做出營養早餐呢

俗話說:早餐要吃好,中午要吃飽,晚上要吃少。

早餐的重要性不言而喻,一個營養又美味的早餐對於全家人來說是一件非常重要的事,特別是家裡有一個正在長身體的小學生。

我們是一個三口之家,兩口子都在上班,為了不讓孩子在外面吃沒有衛生保障的包子,每天早上很早就要起床做早餐,而且早餐還必須要營養豐富,為此我們兩口子絞盡腦汁,每天都變著花樣來做。

有時候晚上加班到很晚,沒有辦法,早上起不來,特別是冬天的時候,深圳早上的室內溫度也只有幾度。好不容易起床以後做早餐的時間並不多。

一般遇到這種情況,我通常都會拿出麵粉和雞蛋,製作最快速簡單的早餐。

總共用時十分鍾,7點20開始製作,7點半必須要開飯。

簡單幾步就煎好了,非常的好吃,配上一袋酸奶,寶貝一會兒就能吃完一整盤蔥花餅。

這種簡單的蔥花雞蛋餅非常容易學,我家孩子7歲的時候就會製作了,就學了一次。煎一盤雞蛋餅不會超過10分鍾,簡直是早餐必備佳品。

希望我的分享能幫助到大家,讓早上的瞌睡蟲再多睡一會,營養美味的早餐也不是什麼難事。

D. 怎樣用麵粉快速做出營養早餐

早餐對於我們的身體健康來說很重要,尤其是對學生而言更是不可缺少,如果每天不吃早餐,會使我們血糖降低、身體容易引起疲勞和出現營養不良,免疫力下降等一些症狀,所以早餐一定要吃。一道營養豐富、美味可口的早餐,會讓我們一天都體力充沛、精神飽滿。所以快手又營養的早餐是非常必要的,早飯有時候不吃麵食,會感覺一整個上午很容易餓,有麵食的早飯會感覺更頂餓。


一碗酸甜香濃的西紅柿雞蛋疙瘩湯就做好了,非常簡單快手,十分鍾就能搞定。營養豐富,老少皆宜,簡單好做。

E. 怎樣用麵粉與雞蛋做出最簡單最健康的早餐

第1種做法:

材料:一個雞蛋,一勺麵粉,一把小蔥。

步驟:

1把雞蛋和麵粉加少量的水,活成很稀的麵糊,像流水的狀態,把小蔥切碎放進去,再加一勺鹽,攪拌均勻。

2餅鐺加熱,把麵糊倒進去,兩面煎熟就可以了,蔥花小餅就做好。

如果吃甜的,就不放蔥,就把鹽換成糖。


F. 麵粉早餐的做法大全

常言道:「一年之計在於春,一日之計在於晨」,所以在一日三餐里,早餐是很重要的,一定要吃好。想必家裡有讀書娃的寶媽們都知道,和時間賽跑的時候,能夠簡單做好又美味的美食才是標配,那麼我們要怎樣才能以最快的速度來做出一款早餐呢?
接下來悅媽就跟大家分享10款懶人早餐做法,全部不用和面,零難度零失敗,一分鍾學會一樣,基本十分鍾以內就可以出鍋,保證能讓你吃到既簡單又營養可口的早餐,又不用急著趕時間。
一、【蔥花雞蛋餅】
食材:雞蛋3顆、鹽10克、麵粉150克、蔥花適量、清水適量。
步驟方法:

1、首先我們在碗中打入3顆雞蛋,然後再加入10g食鹽,用筷子攪拌均勻。
2、接著加入150g麵粉,再一邊倒水一邊攪拌,攪至濃稠度適中的狀態就可以了。
3、最後加入提前切好的蔥花,繼續攪拌均勻即可。

4、接下來我們在平底鍋里倒入一層薄油,開小火慢慢加熱,把油溫升高後將雞蛋糊倒入鍋中。
5、把雞蛋糊倒入鍋中後,蛋餅還未成型前,慢慢轉動鍋底,讓雞蛋糊形成一個薄厚均勻的圓形,煎至一面定型再翻到另外一面繼續煎,給它煎至兩面定型就可以啦。(溫馨提示:煎餅的時候,鍋內別放太多油,如果油太多的話麵糊會熟得很快,不好做出漂亮的餅形,而且吃起來會比較油膩。)

二、【果汁雞蛋餅】
食材:麵粉200克、雞蛋3顆、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克、橙子皮5克(不喜歡的話可忽略)
步驟方法:

1、在碗中放入3顆雞蛋、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克,再加入提前切好的橙子皮碎5克。(不喜歡的朋友可以不放)
2、把全部食材攪拌均勻之後再倒入200g麵粉,然後再繼續攪拌成沒有麵疙瘩的麵糊狀。
3、接下來同樣在平底鍋里刷上一層薄薄的食用油,開中小火把鍋燒熱。
4、然後往平底鍋裡面倒入一勺麵糊,開小火邊加熱邊轉動鍋底,大概1-2分鍾就能煎熟一張,色澤金黃,聞香撲鼻,清甜開胃,看起來就十分誘人。

三、【蘋果早餐餅】
食材:蘋果1顆、雞蛋2顆、白糖少量、食用油少許。
步驟方法:

1、我們先准備一個蘋果,然後用刀切成碎末再裝入碗中。
2、接著在裝了蘋果碎的碗中打入2顆雞蛋,然後加入少量白糖的調味,充分攪拌均勻之後,再倒入適量的麵粉,攪拌成糊狀即可。
3、在鍋中刷上一層薄油,然後倒入一勺准備好的蘋果麵糊,開中小火煎至兩面金黃即可出鍋。 孩子們最愛吃的一道蘋果早餐餅就做好了。

四、【土豆絲煎餅】
食材:土豆2顆、食用鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油少許。
步驟方法:

1、首先把准備好的土豆削掉外皮,再給它切成細絲備用。
2、在鍋中倒入一勺油,開中火把鍋燒熱, 然後把土豆絲倒入鍋中。
3、然後把土豆絲均勻地平鋪在鍋底,一面煎至定型之後再翻另一面繼續煎,直到煎至兩面金黃,可以自由地在鍋中滑動就可以了。
4、煎好後再撒上鹽、胡椒粉、蔥花,這樣一道簡單到極致的土豆絲煎餅就做好了。

五、【糖醋烘蛋】
食材:雞蛋、小蔥段、生抽1勺、 白糖2勺、陳醋3勺、清水半碗、食用油少許。
步驟方法:

1、先在鍋里倒入少量的食用油,然後打入一顆雞蛋,開小火慢煎成荷包蛋,煎好之後取出備用。
2、接著來調個料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,攪拌成糖醋料汁備用。
3、鍋中留少許底油,然後放入小蔥段爆香,然後放入煎好的荷包蛋,再把調好的糖醋料汁也倒進來,開中火煮到荷包蛋顏色變深,湯汁變濃稠即可關火。

G. 用小麥粉做早餐

早餐是人們日常生活當中最為重要的一餐,也是必須使用的早餐,而對於一些工作學習節奏緊張的人們早餐是否快捷方便就非常的重要,因此想使用麵粉快速製作早餐也成了很多人頭疼的事情,下面就讓小編給大家介紹一些如何快速的製作早餐。用麵粉怎麼快速做早餐呢?


第一,用麵粉怎麼快速做早餐呢?其實,只要有麵粉和雞蛋,十分鍾就可以輕鬆快速的做出好吃的早餐。自己做的早餐安全衛生,吃起來更放心。麵粉120克。加入水163克左右,攪拌至麵粉液能剛好滴下來。將2個雞蛋打散,把雞蛋液倒入麵粉液中,攪拌均勻。倒入約2小勺的芝麻油,和適量的鹽,拌勻。拌勻之後,筷子挑起粉液能成一條線。不能太濃稠也不能太稀了。打開煤氣,熱鍋,放點油。


第二,往鍋里倒四分之一的麵粉液,轉動鍋,使粉液成圓形。中火大,等麵粉液凝固時,轉面。用鍋鏟不停移動成形的雞蛋餅,直到餅起氣泡時,就熟了。重復第6至第9步操作,分次做完剩下的面液。雞蛋餅就做好了。為防止餅燒焦,轉面後,要用鍋鏟不停移動。喜歡吃火腿腸的親,可以卷根火腿腸,或其它醬料等。用食品級塑料袋裝好,就可以出門上班了。


用麵粉怎麼快速做早餐呢?在水裡加上3克鹽。增加面的筋性。加上2克酵母,水溫大概35度左右。35度就是水倒在手背上沒有燙的感覺,太燙的話酵母便會失去活性,面就發不起來了,把它們攪拌均勻,備用。把之前准備好的酵母水再攪拌一下。邊倒邊攪拌,多攪拌一會,攪拌至麵粉出筋,形成有勁道的糊狀。蓋上保鮮膜室溫密封餳發至兩倍大。你也可以晚上把麵糊調好,放在冰箱低溫發酵一晚上,早上起來直接做9特別的方便。面團快餳好的時候我們來切點蔥花。發好之後的麵糊表面會形成很多的氣泡,這時你千萬不要攪動麵糊,不然發酵形成的小氣泡會消掉,做出的餅就不蓬鬆了,起鍋開上下火預熱,刷適量的油。蓋上蓋燜著煎3到5分鍾左右,具體時間根據自己家的火候來定。煎至這樣兩面金黃就可以出鍋了。

H. 用麵粉做的簡易早餐

做麵糊餅啊,麵糊餅製作簡單方便、美味可口、營養豐富,是早餐的美味佳餚。

(蔥花雞蛋餅)

1.麵粉、雞蛋、小蔥、食鹽一起放在容器里,用筷子按順時針攪勻;倒入水用筷子攪勻成糊狀。

2.在平底鍋內滴少許油,待熱鍋後倒入麵糊,轉動鍋,讓麵糊均勻攤平;待麵糊轉黃色後,麵糊餅翻面煎另一面。

3.起鍋裝盤。

(胡蘿卜雞蛋餅)

1.胡蘿卜用擦絲器擦成絲,備用。

2.雞蛋打散,加入麵糊、鹽、牛奶攪拌成麵糊,加入胡蘿卜拌勻後1-2滴食用油攪拌均勻。

3.鍋中熱油,倒入麵糊,讓麵糊均勻攤平成圓形,一面凝固後,輕輕翻面,兩面都熟了即可出鍋。

I. 麵粉可以做什麼早餐怎麼做

「面托」是什麼東東呢?今天我就帶你去看看河南的傳統美食。也許你吃過很多次,但你不知道它居然叫「面托」。面托它以荊芥或其它菜類、麵粉攪成麵糊,煎制而成。成品柔軟清香,風味獨特,再加上裡面的蔬菜,營養豐富。相傳下雨天一農婦烙餅,因屋漏雨將活好的面團浸水,無奈加入蔥花蔬菜等,做成糊狀繼續攤餅,沒想到從此「面托」一舉成名。


做法:草莓、獼猴桃等水果切成粒,雞蛋打散,加入適量白糖(根據自己口味加)加入麵粉,適量牛奶,攪拌成麵糊,稍微稀一點(流動性較好),倒入剛才准備好的礦泉水瓶里,不粘鍋開小火加熱,像畫花一樣的擠入鍋底,等麵糊凝結,出鍋放盤子里,放入提前准備好的水果里捲起來就好啦,真的是一款顏值很高的早餐了。

早餐最簡單面的做法:食材:手擀麵面、雞蛋、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜、肉片。步驟:准備材料,雞蛋打入碗,西紅柿切成丁,胡蘿卜切成片,肉絲也切成片;准備面條;黃瓜切成片,雞蛋加了一點水打散;熱鍋入油炸香西紅柿出汁,加入胡蘿卜,肉片,一起煸炒;加入足量的水燒開;瀝入打散過的雞蛋,下入面條再次燒沸;最後加入黃瓜片,加入鹽即可。

還可以做手工餃子(麵粉里放入少量鹽,溫水和面,醒發20分鍾,下劑用擀麵杖擀成餃子皮,包入餡兒料)也可加入菠菜汁和麵粉做成餃子皮再包餡兒。