A. 粉條湯怎麼做家常做法竅門
1.干細粉絲用開水泡開;菠菜洗凈,切成段。
2.炒鍋放在火上,放入色拉油燒熱,下入蔥花熗鍋,加入高湯,下入粉絲、薑汁、醬油、精鹽、待湯開後,撇去浮沫,下入菠菜,用水澱粉勾芡,淋入香油,盛入大湯碗內即成。
用料:熟羊雜、粉條、蔥、姜、紅辣椒、香菜、醬油、醋、鹽、料酒
做法:
1.羊雜洗干凈備用,我們這里頭有羊肝、羊肚、羊頭肉;
2.粉條泡開;
3.蔥姜辣椒切好;
4.鍋中放一點點油,倒入姜和辣椒爆香,放入羊雜翻炒幾下,加水、醬油、料酒,燒開後放粉條。因為粉條已經泡軟,稍煮幾分鍾就行了,最後放蔥、香菜和一點醋,香噴噴的湯出鍋啦!
豬肉絲200克(肥瘦各半),乾粉絲100克,油豆腐150克,蔥花50克,杏仁50克,香油10毫升,鹽5克,胡椒3克,蔥1棵
做法
1.粉絲先用熱水泡開,撈出後瀝干水分;豬肉絲放入滾水中氽燙變色,撈出洗凈;杏仁洗凈後泡水;油豆腐洗凈對半切開;蔥切花。
2.杏仁、豬肉絲、油豆腐加入足量清水煮開後,加入粉絲煮約5分鍾,撤上蔥花。
3.最後加鹽、胡椒調味,淋上香油,撒上蔥花即成。
B. 泡菜粉條肉的做法竅門
粉條用熱水泡軟,或直接煮熟,之後用冷水浸泡一下即刻取出瀝干水分。泡菜切粗絲
鍋里油燒熱,放蔥花爆鍋
下泡菜翻炒出香味
再放粉條和調料翻炒片刻後,加少許水略煮,收汁即可關火
C. 泡菜粉條的做法
做法:
1、粉條用熱水泡軟,或直接煮熟,之後用冷水浸泡一下即刻取出瀝干水分;
2、泡菜切粗絲;
3、鍋里油燒熱,放蔥花爆鍋,下泡菜翻炒出香味,再放粉條和調料翻炒片刻後,加少許水略煮,收汁即可關火。
D. 酸菜粉條湯的做法
首先把酸菜洗凈泡水備用,
然後把五花肉切成薄片起鍋燒油,
先把五花肉下去翻炒至斷生,
然後把酸菜放里頭,
跟著五花肉一塊翻炒,
快熟的時候適當給水淹過酸菜和五花肉,把泡好的粉條放里頭,一起小火慢燉,這樣燉出來的酸菜粉條湯是非常好吃的,謝謝。
E. 湖南酸菜粉條湯的做法
材料
腔骨1斤,酸菜半棵,粉條1包,蔥,姜,料酒,大料2個,鹽
做法
1、腔骨放在冷水鍋中,大火燒開,煮五分鍾盛出。
2、蔥切段,姜切片備用,酸菜切絲。
3、腔骨放在盛有開水的鍋中,加入蔥段,薑片,大料和料酒大火燒開,轉中火煮八成熟,約一個小時。
4、在湯中加鹽調味,加入酸菜絲煮30分鍾。
5、出鍋前5分鍾加入粉條。
小訣竅
1、酸菜要片薄後,再切絲。
2、切好的酸菜絲要用清水洗過後,攥干水分後加入湯中。
3、粉條下鍋後,要用筷子挑開。
主料:五花肉,酸菜,紅苕粉,大蔥,姜,花椒大白菜一顆,約1斤半重,將大白菜洗干凈晾乾水汽,然後切絲,裝入一個大號的保鮮袋,之後加入一勺鹽一勺醋,拌勻,略腌幾分鍾後,扎緊袋口,用力揉白菜到擠出水為止,白菜水不要倒掉,直接將出水後白菜原袋裝著,放入冰箱,一周後再開封,美味的酸菜就出現在眼前了。
做法
1、先煸炒一下五花肉,鍋內放薑片、花椒、蔥段和適量水,水開後下五花肉煮約10分鍾,肉熟後撈起切片,肉湯留著一會用。
2、沙鍋內加底油,熱後下蔥段、薑片爆香,下五花肉片略爆出油後,下酸菜同炒,加入肉湯,略頓,加入泡軟的紅苕粉,轉中火,加鹽調味,燉熟後,淋熱油起鍋。
F. 家常泡菜炒粉條怎麼做好吃
家常泡菜炒粉條的做法步驟
1
泡菜從壇子里撈出,將其用清水沖洗干凈
2
紅薯粉條用水泡軟
3
將泡菜切成小段
4
干辣椒,蔥蒜切好備用
5
首先將泡好的粉條在鍋里焯水
6
粉條撈出後,浸泡在涼水裡
7
油鍋燒熱,將干辣椒、蔥蒜放進鍋里爆香
8
然後將泡菜倒進鍋里翻炒
9
炒出香味後將焯過水的粉條倒進鍋里,加上湯和醬油用中火稍微燒上兩分鍾
10
燒至水分收干,最後放適量鹽和味精即可出鍋
G. 泡菜蘿卜燉粉條的做法,泡菜蘿卜燉粉條怎麼做
1.蘿卜洗凈切半圓片
2.五花肉切片
3.泡菜切段
4.粉條用溫水泡軟
5.熱鍋倒油 下入五花肉煸炒至微黃
6.下入花椒 薑片爆香
7.下入蔥花爆香
8.倒入蘿卜片翻炒
9.倒入少許生抽 翻炒至蘿卜脫生
10.加入泡菜翻炒至蘿卜8 9分熟 炒熟再放水比較好吃
11.倒入水 剛剛沒過蘿卜即可
12.水開後倒入粉條大火燒開小火煮至粉條透明即可
13.加入適量鹽調味
H. 泡菜粉絲的做法湯
用料
高麗農庄泡菜 1袋
五花肉 按自己喜歡的分量
洋蔥 切絲
豆芽 洗凈晾乾
粉絲 一小捆
豆腐 根據自己喜歡分量
胡蘿卜 切絲
八爪魚 根據自己喜歡的分量
韓國辣醬
韓式泡菜粉絲湯的做法
先是准備上面材料全部洗凈