A. 肉用電飯煲怎麼做好吃
主料
五花肉
400克
輔料
蔥
適量
鹽
適量
老抽
適量
料酒
適量
生薑
適量
冰糖
適量
步驟
14.看裡面的調料都稠稠的了，用筷子都不敢大勁的了。這時候可以加少許鹽
B. 電飯煲怎麼燉肉
肉洗凈，放入電飯鍋內，加入適量水，蔥段、薑片、料酒、醬油、食鹽適量加入，喜歡吃辣可以再放點辣椒丁、絲、粉，待肉煮爛後放入味精出鍋即可。
C. 電飯鍋怎麼煮肉
首先要可以先放些水進去，開水就可以，然後將事先准備好的，蔥姜 花椒 大料之類的調味品. 然後放進去肉，但是肉事先要好好清洗，要不會有浮沫啊，然後開始煮吧~煮的時候也要隨時撈出肉沫~
要等到肉開的時候可以加入你喜歡的菜~
例如:白 菜、粉絲、之類的，最後快熟的時候加入鹽和味精。
D. 電飯鍋如何燉肉
電飯鍋食譜（蒜香排骨）
發信站: BBS 水木清華站 (Thu Jan 2 16:56:39 2003), 轉信
排骨選用小排,就是最好是比較細的骨頭,大概6-7元/斤.注
意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時候早
上要起的早一點,否則剩下的都不太好了.我記得在大連的時候,
很多大的超市裡都有那種切的一段一段的洗好的排骨,碼在脆塑
盒裡用塑料膜蒙上賣的,不知道在這哪裡有,覺得那種比較方便.
排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.
另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要
一塊姜,還需要一些大蒜.調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.
排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以後洗凈.大蒜
搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,我
知道華聯有賣的,買的時候注意一些看有沒有結塊,不過用大蒜粉
做的總歸沒有用蒜汁的味道足),撒上醬油,量也要適中,味精,姜
切末撒在上面,拌勻.
和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,將排骨揀到電飯
鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買
那種燉肉粉來用,裡面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便).
香菇一分為四放進鍋里.然後開始燉,不時注意,如果水幹了就加
水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來,
感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點
雞精,就可以出鍋了.
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電飯鍋食譜（奶湯鯽魚）
發信站: BBS 水木清華站 (Thu Jan 2 17:00:47 2003), 轉信
主要原料選用活鯽魚,大概半斤左右就可以,菜市場超市的
賣水產的地方就有,不過要上午買,最好早一點.可以讓賣魚的給
魚去鱗,去內臟,去鰓,回來後用水洗凈兩面剔上斜刀口待用.
還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,
醋等.鍋里加入半鍋水,煮沸後把鯽魚放入過一下水後撈出.
鍋里的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,
撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鯽魚放入鍋內蓋上
蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鍾,直到魚肉變鬆了,放入
少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.
控制開關置"煮飯"再燒2-3分鍾左右,嘗一下以後根據口味添加
鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.
注意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀!
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電飯鍋菜譜（沙丁魚飯）
發信站: BBS 水木清華站 (Thu Jan 2 17:03:58 2003), 轉信
主要原料選用東北大米,這種米比較有粘性,吃起來口感比
較好,大概1.1元/斤,實在沒有買那種1元錢左右的米都可以,千
萬別圖便宜買什麼雜交米6毛多錢一斤的,難吃死了,我估計食
堂都是那種米.另外需要茄汁沙丁魚罐頭,如果實在沒有可以用
其它魚罐頭,按你的口味挑選,最好選汁多的,而魚刺不多的.
另外要一些青菜或者大白菜,一個雞蛋.調味品是雞精,鹽,
香油,醬油,番茄醬.青菜或白菜洗凈,如果是白菜要把梆掰成小
塊.鍋里放入小半鍋水加入菜,鹽,雞精,已經香油,醬油各少許.
水沸後將雞蛋絞隨後倒入,開鍋後盛出.
將鍋洗凈後加入一捧米,就是兩只手捧出來的那麼多.水加
到鍋邊0.3升的刻度線左右,開始煮,鍋開了以後切換控制檔改為
"保溫",直到鍋里看不出明顯還有水了,嘗一下,根據個人喜好
選擇飯的軟硬程度,如果覺得還有些硬加熱水,繼續"煮飯",然後
再換檔.覺得合適了以後將罐頭魚放在米飯上,罐頭汁倒在飯上,
加適量番茄醬在開水裡調稀以後均勻撒入,繼續悶3-5分鍾後拔
掉開關.好了,請你享用這道有飯有菜有湯的沙丁魚大餐,呵呵.
記得吃完以後馬上把鍋用水泡上,否則粘鍋了就不好刷了。
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參考資料：http://www.52cook.com/bbs/show.asp?id=196&BoardID=6&TB=1
E. 怎麼用電飯鍋做紅燒肉
用料：五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒、油、鹽（各適量）
1、首先先准備一塊五花肉，用水洗干凈。
F. 電飯煲紅燒肉的做法竅門
用料
五花肉
老抽
生抽
姜
糖
料酒
電飯鍋紅燒肉的做法
五花肉切成小塊。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里調好放在肉里的汁。根據個人喜好調就行，比例自定:P 還有，完全不用放油的喲。
小貼士
這道菜的成敗就取決於你調的紅燒汁。所以倒進鍋前一定要自己先嘗一下。
電飯鍋會把肉里的肉都逼出來，所以只要用筷子把肉從鍋里夾出來就完全不油膩喲。
根據個人喜好加點香菇或者土豆什麼的一起燜味道也會很好。
G. 如何用電飯鍋做出來超好吃的肉
食材：帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段1指長、薑片5片、水適量、紅糖2飯勺、料酒5飯勺、鹽少許、老抽數滴
做法：
1)將肉放清水中浸泡1小時左右，血色變淺。
2)肉切成塊，均勻的碼在電飯鍋里，蓋蓋加熱。
3)大約3分鍾左右打開電飯鍋，聽到滋啦滋啦的聲音，將肉翻一面，蓋蓋繼續加熱。
4)准備好蔥段、薑片，桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。
5)3分鍾左右，電飯鍋調到保溫模式，將肉取出，把蔥薑片鋪在鍋里。
6)再將肉均勻的碼在蔥姜上，調到加熱模式。
7)待出蔥姜香味後，加紅糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8)加入水，沒過肉1指高，放入包好的料包。
9)電飯鍋蓋上蓋子，但不要蓋緊，留一點縫隙，繼續加熱
10)大約1.5個小時左右，湯汁與肉平齊時加鹽，輕輕翻拌幾下，繼續蓋上蓋子收湯即可。
H. 電飯鍋燒紅燒肉怎麼做
用料
紅燒肉 1斤
生抽
半碗
老抽
少許
冰糖
少許
料酒
少許
生薑
1個
糖
少許
八角、桂皮 一撮
蔥花
一把
米飯
一碗
【電飯煲紅燒肉】的做法
五花肉切塊，加料酒和生薑，冷水下鍋，焯水去浮沫，瀝干盛出。
出鍋撒蔥，噴香可口！