A. 炒地瓜梗竅門
地瓜梗是可以吃的，能夠 做炒地瓜梗。地瓜梗帶有豐富多彩的蛋白、粗蛋白質和很多的膳食纖維，能提高胃腸功能，潤腸身體排毒有減肥瘦身的實際效果；還能增強免疫工作能力，保護眼睛，維持皮膚細致、防衰老。下邊就為大夥兒詳細介紹地瓜梗的幾類作法。
一、牛羊肉地瓜梗：1、牛羊肉切割成一小塊預留。2、蔥切割成絲，姜，小紅辣椒預留。3、乾地瓜梗提早用小水泡開預留。4、出鍋，加點油，進行爆香蔥絲。5、放進切完的牛羊肉丁煸炒。6、放進地瓜梗煸炒。7、添加適量的生抽。8、添加小辣椒和冷水，火災燉開後，低火燉半小時上下。
二、地瓜梗炒五花肉：1、提前准備一把地瓜梗。2、將地瓜梗上邊的那層薄皮用力揭掉。3、地瓜梗除掉皮後，洗干凈切割成6公分上下的段。4、提前准備五花肉一塊，洗干凈預留。5、將五花肉去皮切成條形預留。6、將尖椒切割成絲，蒜頭敲碎，姜切割成末預留。7、將切完的地瓜梗，在沸水裡過一下。8、將過好沸水的地瓜梗撈出來。9、開火災，鍋熱後加點油，油略微熱時放進五花肉條爆鍋，炒成五花肉的油來。10、放進米酒，姜和蒜頭，醬油，十三香然後煸炒，炒成香氣。11、隨後放進鹽,地瓜梗和尖椒一起煸炒，煸炒的時間不必過長。12、往鍋中添一點兒水，不必過多，讓鹽有一個溶化的全過程就可以了。13、美美噠的一盤地瓜梗炒五花肉搞好了。
三、拌冷盤地瓜梗：1、把地瓜梗自來水焯一下。2、切完的蒜泥放盆里。3、放進淋干說的地瓜梗。4、加一勺鹽。5、加少量雞精。6、加少量芝麻油。7、加一勺油辣子。8、把全部調味品攪拌均勻，擺盤就可以。
B. 做法，地瓜炒肉片怎麼做好吃，地瓜炒肉片的家常做法
主料
地瓜
1個
豬肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
老抽
適量
味精
少許
冰糖
適量
蔥姜
適量
步驟
16.盛盤
小貼士
1、地瓜：新鮮上市，水分充足，炒菜不用再加水
2、生吃也可以，所以在炒制時間不宜過長
C. 紅薯與黑木耳能一起吃嗎
紅薯與黑木耳能一起吃，具有健脾開胃，強腎陰功效。
補充：
紅薯，原名番薯，又名茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4厘米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
木耳又名黑木耳、雲耳、桑耳、松耳、中國黑真菌。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜餚大添風采，而且能養血駐顏，祛病延年。木耳屬真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。木耳菌狀如耳朵，寄生於枯木上，含糖類、蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質。新鮮的木耳呈膠質片狀，半透明，成圓盤形，側生在樹木上，耳形不規則形，耳片直徑約為3～12厘米，有彈性，腹面平滑下凹，邊緣略上卷，背面凸起，並有極細的絨毛，呈黑褐色或茶褐色。
D. 地皮菜怎麼做才好吃
【營養成分】
它含蛋白質、糖類、礦物質、維生素、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。尤其含鈣特多，每500克含鈣2000多毫克，在蔬萊中極為少見；含蛋白質高於黃豆卜碳水化合物高於許多蔬菜，提供的熱量也相當可觀，1個成年人1天需熱量3000多卡，吃1公斤鮮地耳即可滿足需要。此外，還含有肝糖等成分。
地皮菜含蛋白質為13%-18%、糖類4-6%、無機鹽13-15%、粗纖維1-4%。此外，還含有多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。每百克干品含鈣406毫克，與發菜相同。含鐵290毫克，比木耳含量高2倍，對人體補鐵養血極為有利。
涼拌地皮菜：主料：地皮菜 輔料：紅油、辣椒等，將地皮菜煮熟，濾干水份待用。加入紅油和辣椒拌勻。味道爽脆可口，辣椒鮮味俱全
地皮菜炒雙絲：主料：地皮菜、胡蘿卜絲、肉絲、地皮菜過熱水中稍煮，濾干水份，加入調料和肉絲、胡蘿卜絲等爆炒，味道鮮美。
地皮菇炒蛋：做法：地皮菜洗凈濾干水份待用。蛋煎好，放入紅辣椒炒香，加入地皮菜翻炒，加入一點醋及調味料，特點：鮮香
清炒地皮菜：地皮菜洗凈過開水焯一下瀝干，少許葷油加青、紅椒絲清炒裝盤，特點：紅青黑、鮮香脆。
肉丸地皮菜：肉丸放入高湯中煮熟，放入地皮菜及調味料，加入一滴醋，沸後起鍋。特點：營養價值高，味清香濃郁。
地皮菜長壽湯：肉絲及地皮菜在高湯中煮沸，加入粉絲、調料、起鍋。鮮香味美。
地皮菜炒韭菜：地皮菜洗靜焯水瀝干，加鮮青椒絲和干辣椒絲及韭菜清炒，特香，符合南京周邊人口味。
干鍋地皮菜肉丸：將肉丸及地皮菜及紅辣椒放入調料炒熟放入干鍋中。鮮辣香、味美。
地皮菜墨魚蛋湯：主料：地皮菜、墨魚蛋。配料：陳醋、黑胡椒、辣椒粉、蔥花。做法：將雞蛋加調料、加入地皮菜、墨魚蛋勾芡即成。特點：有解酒、護胃之功效。
地皮菜家常食用方法：采其鮮嫩者，洗靜，沸水中煮5—10分鍾，清水中漂一至二天，換水三四次，擠去苦水，可做如下菜餚：（一）涼拌地皮菜；（二）肉、單燴地皮菜；（三）地皮菜包子。
肉絲脆地皮菜：地皮菜用沸水煮至用手指輕掐斷時撈出瀝干備用。另起鍋，加油把肉絲紅辣椒煸香，然後加如調料（可放蚝油）翻炒。起鍋時澆上紅油即可。特點:香辣脆
地皮菜空心餅：色澤金黃，味美香醇。主料：地皮菜150克，空心芝麻餅3個。輔料：香芹10克，粉絲15克，泰椒2克，色拉油40克。地皮菜泡製清洗干凈，控干水待用。另起鍋，加油炒三成熟，將泰椒末、水發過的粉絲煸香，然後加入地皮菜炒勻下調料調味後出鍋裝盤。空心芝麻餅加熱後，一改二，放在盤子兩端即可。
E. 木耳炒雞蛋能和紅薯一起吃嗎
木耳炒雞蛋能和紅薯一起一起吃嗎？當然是可以的，木耳炒雞蛋可以算做菜，而紅薯可以作為主食，一菜一飯當然很好了。
F. 地瓜黑木耳雞胸肉能一起燒嗎
地瓜黑木耳和雞胸肉是可以一起烹飪的，是一起做菜煲湯都是可以沒有問題的
G. 紅薯和木耳一起煮可以嗎
可以的。
准備材料：
紅心紅薯200克、木耳3朵、土雞蛋1枚、鮮蒜2瓣、麵粉350克、醬油2茶匙、精鹽1勺、植物油50毫升
做法：
1、紅心紅薯切小塊，水發木耳切細絲，土雞蛋打入碗中，鮮蒜切薄片，麵粉盛入小盆待用。
H. 新鮮地瓜怎麼做好吃
新鮮地瓜怎麼做好吃可以參考以下幾種做法：
白地瓜炒肉片
I. 干炒大鍋菜木耳怎麼炒，木耳站菜的4分之3
食材介紹
地瓜440克 木耳50克（泡發後） 胡蘿卜180克 芥花油適量 香蔥1根 姜絲少許 料酒少許 生抽少許 食鹽1小勺 味精少許 干辣椒3個
木耳炒地瓜的做法步驟:
1.提前泡發好木耳再備好其它食材
2.將地瓜一頭用刀切開，再貼著切口先剝開一點點
3.接著順勢往下一撕一片皮就撕下來了
4.待將皮全部處理完，切簿片後再沖冼干凈
5.蘿卜蔥姜等切好備用
6.油熱後爆香蔥姜、辣椒沫
7.油熱後爆香待地瓜變色後調入料酒和食鹽蔥姜、辣椒沫
8.待地瓜變色後調入料酒和食鹽
9.炒勻後放入胡蘿卜
10.翻炒入味後撒入少許味精
11.最後滴少許生抽炒勻關火