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如何弄芒果才好吃

發布時間: 2022-04-07 06:42:56

A. 青芒果怎樣弄才好吃

啤酒鴨

這是一道風味特別的菜。當鴨肉和啤酒煮在一起後,鴨肉味道可以變得更為濃厚,也更有豐腴感。但它的汁又不會似用白酒或花雕那樣明顯有酒味,接受度也比較大眾化。鴨性甘溫,能滋補壯體,而啤酒,道聽途說它還有點美容作用,其實味道好就行了,吃了再說。
材料: 鮮肉鴨500克 甜豆5克 鮮辣椒5克 姜10克 蒜頭5克 八角2粒 桂皮3克
丁香一個 啤酒一瓶 醬油10克 鹽8克、白糖6克 高湯30克 食用油70克 少許白鬍椒粉 芡粉5克
做法:
先將鴨肉洗凈,再剁成6公分的大方塊,甜豆撇去兩頭纖絲,姜塊切成片,蒜頭用刀拍拍,辣椒切成絲。
用油起鑊,先將鴨塊炒出油來。然後加入薑片、八角、桂皮、丁香、蒜頭,把這些炒出香味,這時加入啤酒和高湯,等它燒開了,再加入鹽、白糖、醬油。調好味道之後就改成小火,燜它30分鍾,再加入甜豆、辣椒絲,撒上點胡椒粉,稍微勾芡,出鑊,盛盤上桌。
【此菜特點】 滋補養顏,香醇可口。
【主廚的話】
做的時候一定先要將鴨塊炒出油,再加香料,最後才用小火來燜。啤酒煮的時候會有個頗濃烈的味道,不必擔心,聞起來和吃起來是兩回事。香料分量可以自己調整,但記住,別讓香料搶了主味。

啤酒鴨火鍋
主料:鴨1隻(約重1000克)牛肚250克豬肉片250克
配料:牛肚250克豬肉片250克、豬肚150克、午餐肉1聽、豆腐皮250克、萵筍250克、青菜300克、藕300克
調料:啤酒350克、菜油200克(約耗135克) 豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、泡辣椒節40克蒜瓣10瓣老薑50克、花椒15克、白糖25、精鹽10克、味精5克、胡椒面3克
1、將加工好的鴨子放入冷水鍋中燒開,開小火煮至八成熟,撈出砍成4厘米見方的塊待用。牛肚冼凈片成約1.7厘米寬的片。
2、豬肚切下肚頭,剔去肚皮,修去油筋,用清水洗凈,剞十字花刀,再改成寬1.5厘米、長6厘米左右的條。午餐肉和豆腐皮分別切成片。
3、青菜洗凈,去老葉,取嫩葉。藕、萵筍去皮刮洗干凈,分別切成片。以上各料除鴨子外,均各分成兩份,對稱裝盤圍在火鍋周圍。
4、另用炒鍋置火上,下菜油燒熱,下泡薑片、泡竦椒節、豆瓣醬末、老薑(拍破)炒幾下,潷去余油,下豬油、蒜瓣、花椒等再炒幾下,倒入煮鴨子的湯,煮10分鍾,下鴨塊、啤酒、白糖、鹽、味精、胡椒面,燒開,打去浮沫。然後將湯及鴨塊等舀入火鍋中上桌,點燃火,邊吃邊煮,各種葷素菜隨意燙食。
5、味碟每人一個,用麻油加鹽和味精拌成。
附:煮鴨的湯不要一次用完,在吃的過程中,用來補充鍋內湯汁。此火鍋也可用雞湯、骨頭湯製作。若喜食辣者,可以加入干辣椒節,其味更烈。

B. 哦芒果怎麼弄才能好吃

芒果怎麼吃

1、把小芒果在食用以前,取一個水果刀,從偏一點的地方切成兩半,這樣就會出現一半有核,一半沒核的樣子。

2、在沒有果核的那一半的芒果果肉上,用水果刀劃一個「十」字的樣子,然後用手把果皮向外翻動,一下子就能把果肉全部取出來,直接放在嘴裡吃掉就可以了。

除了吃芒果怎麼吃之外,我們還需要了解吃芒果的好處,以及吃芒果的禁忌,這樣的話才能夠更好的補充身體所需的營養

C. 芒果怎麼弄最好吃

芒果可以直接吃,直接吃就已經很好吃了,也可以做芒果醬,不過做芒果醬的話就會更加的甜一些。

D. 芒果怎麼做才好吃詳細說明

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