❶ 紅薯粉怎麼做菜怎麼做好吃
食材
紅薯粉 適量
雞蛋 5個
1
准備好紅薯粉和雞蛋（我選了5個雞蛋，這是做一盤菜最基本的量，如果覺得少了可多准備幾個。）
煎紅薯粉雞蛋時一定要調小火，慢慢煎，鍋鏟勤翻動，防止煎糊。
方法/步驟
注意事項
❷ 地瓜粉怎樣做好吃
主料
地瓜粉 適量
雞蛋 2個或3個
方法/步驟
先拿一個大的容器 ，然後往裡面加入適量的地瓜粉，一邊倒水一邊攪拌。注意加的水和粉，不能水太多也不能太少（千萬不能太稀薄）。攪拌好再往裡面打入雞蛋 ，繼續攪拌。最後放入適量的鹽 味精 油（油不用太多 是為了防止粘鍋),接著攪拌。然後靜置30分鍾。
30分鍾後，攪拌片刻。打開煤氣灶，把剛剛攪拌好的地瓜水倒入鍋子（不用很多）。然後把鍋子拿起了轉，讓地瓜粉附著在鍋子四周，變成圓形。
等鍋子里的水都凝固了，變成一張圓圓的地瓜皮，就可以把它拿出來了。（要小心 不能撕破）
放在一邊，涼了後。把它折起來，折成長長的。然後用刀切它的側面，一條條的切出來。
5
按上方法多做幾張，然後切好就OK了。最後就可以像煮麵條一樣煮，加入一些自己喜歡吃的。
END
注意事項
火候不能太大，否則會燒焦
水和地瓜粉攪拌後看去不能太稀也不能太糊要適當
❸ 用地瓜粉（番薯粉）怎麼做糕點
主料：低筋麵粉60g、玉米麵粉30g、地瓜粉20g、白糖15g
輔料：牛奶適量、酵母2g、蜜豆適量、棗干適量、玉米油少許
1、各種粉倒入盆中，酵母粉加少量溫牛奶化開，靜置五分鍾。
❹ 地瓜粉攤餅的做法步驟圖，地瓜粉攤餅怎麼做好吃
名稱：番薯餅
做法：
1、先在鍋里用水把番薯煮熟,如何判斷番薯是否蒸熟?就是用支筷子插進去,如果很容易插進去,就證明熟透了,把熟透的番薯撥皮,壓成泥.
2.加入黃油,糖,少許鹽和雞精調好味,攪勻!
3.用麵粉,薯粉,糯米粉混合好,珊珊今天想糯香一點,所以用的比例是1:2:3.用熱開水攪勻至均勻!
4、把攪勻的粉和調好味道的番薯混合好,觀察好粘度,不要太濕,也不要太干,攪得微微有點筋度就可以了!
5.想要香一點,就放了兩個雞蛋黃攪勻,然後放到冰箱里讓粉吸水以及變干一點!
6.可以下鍋炸了,下鍋的時候,要控制好油溫,先把油煮至八成滾,然後關小火,放番薯粉料.
7.兩邊炸至金黃色即可
❺ 紅薯粉怎麼做才好吃
先把火打開，切點蔥頭和食用油一起放到鍋里小炒幾秒，然後放點水，把紅薯粉也放進去，再加點豬蹄罐頭煮成粉條。如果有青菜，可以再加點青菜，比較不會油膩，味道不錯哦！試試看，當然，個人口味不同~~但是紅薯粉性涼，腸胃不好的人不宜吃太多哦！
❻ 地瓜粉干怎麼做好吃
1：將澱粉和水按照1：7的比例放入鍋中。
2：鍋子一邊加熱一邊用勺子不停的攪動，直到澱粉糊變透明，不再有乳白色的生粉關火。
3：將澱粉糊倒入容器中，待其冷卻成型後倒出來。
紅薯涼粉成型倒出來以後，切成條狀。放調料鹽，醋，味精，生抽，辣椒油拌均勻，最後放上切好的蔥花。
涼拌的紅薯涼粉
1：紅薯涼粉成型倒出來後，切成小塊狀。
2：鍋里放油，加熱。放入適量豆瓣醬爆香。
3：倒入切好的紅薯涼粉，鹽，翻炒1-2分鍾後倒入適量的水（剛剛淹沒過涼粉就行）。
4：水煮沸後開小火，待水快幹了後關火。放入味精。
紅薯生粉100克水450克生抽35克麻油15克辣椒油15克
1.紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關系。
2.在紅薯生粉中倒入水。
3.用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉。
4.然後把過濾過的水，放在容器里，最好是一個厚底的鍋子。
5.用中小火不停的攪拌。
6.攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉。
7.從冰箱里取出來，就可以扣在案板上。
8.切成條。
9.上面放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一並放入。
小貼士
1，做紅薯涼粉的比例一定是粉是1，水是4或5的樣子。水太多了就會成品太稀。
2，沒有放明礬讓涼粉吃了更放心。
3，同樣的方法可以做綠豆涼粉，豌豆涼粉。比例會有所調整
1. 將紅薯澱粉倒入一個大點的盆子內，澱粉內的小疙瘩，加水會化開。
2. 放入適量水將紅薯澱粉全部溶解，即可。
3. 將澱粉糊用濾網過濾一下，去掉小疙瘩和澱粉內的雜質。
4. 過濾完的澱粉糊倒入鍋內，最好選用鍋底厚一些的，不容易糊鍋。
5. 用剛才盛澱粉的容器，盛4碗水倒進去。也就是再加入4倍於澱粉的水。
6. 開中火，用勺子不停的攪拌。由於澱粉會向下沉，從一開火時候，就要不停的攪拌，防止糊鍋。
7. 攪拌至透明粘稠的狀態就可以了。
8. 倒入一個大的容器內。冷卻後放入冰箱冷藏幾小時。
9. 成型後，從冰箱取出，倒扣在案板上。
10. 切成均勻的小方塊或者條狀，夠吃的就行。其餘的可放冰箱冷藏保存，隨吃隨取。
11. 黃瓜切成大小均勻的小方塊，與剛才切好的涼粉塊，放在一個大碗內。
12. 蒜瓣剁成蒜蓉，放入涼粉內。
13. 放入少許鹽進行調味。
14. 倒入適量陳醋。
15. 再放入一勺老乾媽，充分拌勻，即可食用
❼ 地瓜粉可以做什麼好吃
主料
芋頭
300g
地瓜
200g
地瓜粉
100g
太白粉
50g
輔料
糖
4大勺
黑糖
適量
紅棗
適量
步驟
1.地瓜切塊蒸熟
2.芋頭切塊，蒸熟
3.趁熱壓成泥
4.加入白糖拌勻
5.接著加入地瓜粉，拌勻，揉成團
6.揉好的地瓜泥和芋頭泥
7.在把地瓜和芋頭揉成小球狀，放入盤里，散上太白粉
8.煮一鍋黑糖，紅棗水。在另起一鍋滾水，下入芋圓和地瓜圓，用中火煮至浮起來就可以
9.撈起來，放到紅棗糖水裡就可以享用了
❽ 地瓜粉的做法大全，地瓜粉怎麼做好吃
主料
芋頭
300g
地瓜
200g
地瓜粉
100g
太白粉
50g
輔料
糖
4大勺
黑糖
適量
紅棗
適量
步驟
1.地瓜切塊蒸熟
2.芋頭切塊，蒸熟
3.趁熱壓成泥
4.加入白糖拌勻
5.接著加入地瓜粉，拌勻，揉成團
6.揉好的地瓜泥和芋頭泥
7.在把地瓜和芋頭揉成小球狀，放入盤里，散上太白粉
8.煮一鍋黑糖，紅棗水。在另起一鍋滾水，下入芋圓和地瓜圓，用中火煮至浮起來就可以
9.撈起來，放到紅棗糖水裡就可以享用了