㈠ 煲老黃瓜湯怎麼做好吃
主料老黃瓜半根雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥適量花椒粉適量生抽適量蝦皮適量味精適量料酒適量
步驟
老黃瓜湯的做法步驟11.老黃瓜洗凈去皮，對半切開去掉黃瓜籽（黃瓜籽很酸的）
老黃瓜湯的做法步驟22.老黃瓜切薄片，小蔥切末
老黃瓜湯的做法步驟33.熱油鍋，放入蔥末炒香
老黃瓜湯的做法步驟44.放入黃瓜片翻炒
老黃瓜湯的做法步驟55.放入適量花椒粉炒勻
老黃瓜湯的做法步驟66.放入適量鹽翻炒
老黃瓜湯的做法步驟77.倒入適量生抽炒勻
老黃瓜湯的做法步驟88.倒入清水，大火煮開
老黃瓜湯的做法步驟99.雞蛋加少許鹽喝料酒攪勻
老黃瓜湯的做法步驟1010.鍋開後，轉圈淋入蛋液
老黃瓜湯的做法步驟1111.放入蝦皮
老黃瓜湯的做法步驟1212.再放入小蔥末
老黃瓜湯的做法步驟1313.最後放入適量味精即可
㈡ 老黃瓜汆丸子湯怎麼做好吃呢
老黃瓜汆丸子湯
家常做法如下：
1、老黃瓜清洗干凈，用削皮刀將黃瓜皮削掉。然後再將老黃瓜的瓜肉用削皮刀一片片的刮下來。
2、直到將所有的都弄好後，准備燉鍋，鍋里加水燒開後，就將削好的黃瓜條放進熱水裡，將它焯上一會，然後撈出，用流動水過涼後，控水瀝干待用。
3、大蔥和生薑洗凈，然後將它們剁成末待用。豬肉洗凈，用刀剁成肉泥。
4、准備一個碗，碗里加入豬肉泥和蔥薑末，然後再向裡面調入適量的食用鹽、胡椒粉、胡椒粉以及玉米澱粉，再打入1個蛋清，最後用筷子將它們攪拌好，放置一邊腌制入味。
5、肉餡做好後，就左手戴上手套，抓上適量的肉餡，然後從左手虎口處擠出一個丸子形狀，然後用勺子尖將丸子取下來。也可以直接用手將它們團成丸子狀也行。
6、在弄丸子之前我們需要煮上一鍋水，然後將水燒至微微開的時候，就可以一一將肉餡做出丸子，並且將它們一一放進鍋里。
7、就這樣一直將所有的肉餡都做成肉丸子，放進鍋里。然後所有丸子入鍋，就會有一些浮沫飄在上面，用勺子將它們撇出來，丟掉不要。等到所有的丸子都煮到全部漂浮在上面的時候，就可以下入之前焯過的黃瓜片。
8、再加入之前切好的胡蘿卜丁，一起攪拌均勻，並且煮開，就該向裡面加入適量的調味品了。分別加入適量的白醋、食用鹽、胡椒粉以及少量的雞精調味，用湯勺將它們攪拌均勻，湯汁入味即可。
9、順手再將准備的香菜和香蔥洗凈，切成末，等丸子煮熟後，就可以倒進湯碗里，然後在上面撒上適量的香菜末和香蔥末即可。最後用湯勺將它們攪拌均勻，就可以盛出來享用了。
㈢ 老黃瓜湯的做法 老黃瓜湯怎麼做好吃
#老黃瓜湯#的製作步驟
1.老黃瓜打皮，切塊!鍋里水燒開，把黃瓜塊放入!
4.加雞粉鹽一點香菜末，出鍋
㈣ 老黃瓜肉圓湯怎麼做好吃又簡單，做法圖解
老黃瓜丸子湯的做法
老黃瓜半根，豬肉餡兒200克，蛋清半個，蔥，姜，香菜，胡蘿卜適量，花椒面，胡椒粉，鹽，雞精，白醋，澱粉，生抽，料酒，香油適量。
老黃瓜洗凈去皮。
㈤ 老黃瓜怎麼做好吃湯
老黃瓜湯的做法
黃瓜雖然比較上火，但如果食材搭配得當，會把黃瓜做的很好吃，其中黃瓜和什麼一起做湯好喝呢？
番茄雞蛋。黃瓜洗凈去皮，切成薄片。番茄用開水燙一下，撕去外皮，去籽切片。雞蛋磕入碗中，加鹽少許攪勻。炒鍋置火上，倒入熟菜油燒熱，倒入蛋液煎熟鏟起。鍋洗凈置火上，添油燒熱，將黃瓜下鍋略炒，加入清湯、精鹽，燒沸後將煎蛋及番茄下鍋，加適量味精，起鍋裝入湯碗內，撒上蔥花即成。
皮蛋。皮蛋每個切成六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎。湯一大碗(煮過肉的湯或骨頭湯都很好，如果實在沒有湯，那就用水，同時須放雞精)，將皮蛋塊逐一薄薄地撲上一層干澱粉。將鍋置火上放油燒七、八成熱，將皮蛋塊放鍋中略炸後撈出瀝干油。裝盤後待用。將干凈的鍋置火上，倒入鮮湯、鹽燒沸後下黃瓜片、皮蛋塊。煮一分鍾後起鍋盛湯碗里，撒上蔥碎即成。
老黃瓜湯的做法怎麼做好吃
東北地區的人們都非常的喜歡做老黃瓜湯這道菜餚的，尤其是在冬季的時候外面比較寒冷，這個時候如果是喝一碗黃瓜湯的話就會有保暖的效果，而且對於自己的胃腸道也是非常好的，不過這種黃瓜湯也是有很多做法的，最簡單的就是家常做法，如果是不喜歡吃黃瓜皮的人們可以去皮以後再做的。
一：皮蛋黃瓜湯：
黃瓜2根，皮蛋2個
將黃瓜皮削掉，切成細條
皮蛋剝殼後切瓣，一個切4瓣就好
鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時也比較不會渾湯
皮蛋煎好後加水，放些姜米提味，湯熬一會後放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會
最後放鹽就可以起鍋啦
㈥ 老黃瓜種湯怎麼做好吃，老黃瓜種湯的家常做
主料
老黃瓜
1根
雞蛋
2個
輔料
澱粉
適量
鹽
適量
香菜
適量
步驟
8.最後撒點鹽和香菜末這個湯就ok了，非常簡單，非常快捷，非常美味。
㈦ 老黃瓜湯最簡單的做法
老黃瓜湯最簡單的做法，八老黃瓜洗凈去皮，把里頭的瓤除去除鍋中放油加蔥姜爆香，放入開水，水開後放入黃瓜，然後開鍋後加入少許鹽，生抽少許蚝油開後放點澱粉勾芡