⑴ 怎麼燉黃花魚好吃又簡單
食材
黃花魚 500克
干辣椒 20克
白糖 20克
大料 5克
蔥 5克
姜 5克
生抽 5克
蒜 5克
魚處理干凈切花刀，油熱下魚，便於定型。翻面，煎至兩面金黃。
方法/步驟
⑵ 怎樣燉黃花魚好吃竅門
家燉黃花魚
材料
主料：小黃花魚1斤
調料：醬油15克，醋10克，黃酒10克，鹽5克，白糖10克，大料2個，蔥姜蒜適量
做法
1、魚清理干凈，撒一點澱粉拌一下。
2、蔥切段，姜切片，蒜切兩半。
3、坐油七成熱下魚兩而煎黃，不粘的處理方法是抹姜再倒油。
4、煎魚的油一般我是倒掉，也沒多少，換一點新油煸蔥姜蒜大料出香味。
5、烹醬油和黃酒爆香，然後放醋，加水，水量不用太多和魚持平就行了，不用沒過，不然水太多不容易耗干。然後下鹽、白糖燒開。
6、燒開後下煎好的黃花魚燒制，大約燒個十分鍾就差不多了，中間翻一下身子，等汁耗的差不多了就出鍋盛盤。
⑶ 燉黃花魚怎麼做好吃
用料：
主料小黃花魚500克
調料：食鹽5克、醬油15克、醋10克、蔥8克、姜6片、蒜4瓣、八角2個、澱粉3克、黃酒10克、白糖10克、植物油適量。
按照以下步驟：
1.鮮魚讓賣魚的處理好，回家沖凈用刀在魚身斜切三刀，加料酒和薑片腌制10分鍾。熱鍋熱油放入黃花魚煎一下，再翻面煎一下。
2.加入鹽，糖，和生抽及熱水燉煮，蓋上鍋蓋。燉大約15分鍾至魚肉熟透即可。出鍋盛盤撒上香菜即可，成品。
大師秘籍：
1、燉魚要加姜和適量糖解腥提鮮.
2、水開後轉小火慢燉易於入味.
⑷ 怎麼做家燉黃花魚好吃
家燉黃花魚
材料
主料：小黃花魚1斤
調料：醬油15克，醋10克，黃酒10克，鹽5克，白糖10克，大料2個，蔥姜蒜適量
做法
1、魚清理干凈，撒一點澱粉拌一下。
2、蔥切段，姜切片，蒜切兩半。
3、坐油七成熱下魚兩而煎黃，不粘的處理方法是抹姜再倒油。
4、煎魚的油一般我是倒掉，也沒多少，換一點新油煸蔥姜蒜大料出香味。
5、烹醬油和黃酒爆香，然後放醋，加水，水量不用太多和魚持平就行了，不用沒過，不然水太多不容易耗干。然後下鹽、白糖燒開。
6、燒開後下煎好的黃花魚燒制，大約燒個十分鍾就差不多了，中間翻一下身子，等汁耗的差不多了就出鍋盛盤。
味道鮮美。。。呵呵
⑸ 怎麼燉黃花魚好吃
燉黃花魚比較好吃的話，個人認為還是用醬燜的做法，放入一些豆瓣醬來燉黃花魚，這樣更鮮美入味兒
⑹ 燉黃花魚怎麼做好吃又簡單
黃花魚就放油里頭肩著吃，非常的好吃，這個魚非常的閑亮
⑺ 燉黃花魚怎麼做好吃又簡單家常的
主料
8.
將湯汁收至少許後，關火，在案板上放一個大盤，將鍋在盤子上方傾斜，把鍋中的魚一齊滑入盤中，撒少許蔥花或香菜碎在表面即可。
⑻ 燉黃花魚怎麼做好吃
家常燉小黃花魚
用料
黃花魚 八條
蔥 一根
姜 半個
蒜 一頭
香菜 少許
油、鹽、雞精
白糖、生抽、料酒 少許
海天豆瓣醬 一大勺
花椒、八角、干辣椒 少許
家常燉小黃花魚的做法
新鮮黃花魚，去掉魚鱗，內臟，清水沖洗干凈，姜切片，蔥切段
出鍋，裝盤！魚肉很嫩，小心裝盤
⑼ 黃花魚怎麼燉好吃
燉黃花魚
原料：黃花魚、醬油、料酒、花椒粉、鹽、大料、干辣椒、醋、糖。
做法步驟：
第1步、黃花魚洗好瀝干，蔥姜蒜切好
第2步、熱鍋熱油黃花魚兩面煎好
第3步、淋一圈料酒醋、醬油、鹽、糖、花椒粉、大料、干辣椒、蔥姜蒜水沒過魚，小火燉，可翻面可用勺子舀湯汁淋到雨表面，直至收完汁。
⑽ 如何燉黃花魚好吃又簡單
用黃豆醬燉黃花魚就很好吃，做法也很簡單。
起鍋熱油下蔥姜蒜爆香，放稀釋好的黃豆醬炸出香味，再放入處理好的黃花魚，倒入啤酒蓋鍋燉半小時就可以了，做法簡單又好吃入味。