⑴ 果蔬汁怎麼打最好喝
奇異果汁是一種含有比較多維生素的果汁，它的味道偏酸，我們可以在飲用之前加入蜂蜜跟白砂糖降低酸性，不僅可以改善口感，還可以增加奇異果汁的營養價值。奇異果汁想要做的好喝是需要有一定技巧的，我們需要注意奇異果的搭配，特別是糖分、水、蜂蜜的比例，也可以搭配其他水果一起榨汁。
奇異果汁怎麼榨好喝
奇異果是一種味道特別酸的水果。當你想用它來提取果汁時，你必須給他適量的蜂蜜。只有這樣才能使異國情調的果汁特別美味，當你需要時，可以將產品切成奇異果，將肉切成薄片，放入榨汁機，擠出汁液，用適量的稀釋液稀釋。純凈的水，然後加入適量的蜂蜜調味，使奇汁，酸甜爽口，口味誘人。
2.製作異國情調的果汁時，材料的選擇也非常重要。它與異國情調的果汁的味道直接相關。如果人們選擇那些肉和飲料，他們還沒有完全煮熟的奇異果來製作異國情調的果汁。未來的果汁會特別酸，而且根本不好吃。相反，選擇完全成熟，柔軟和柔軟的奇異果，這樣異國情調的果汁會更甜，特別好吃。
奇異果和什麼榨汁好喝
1、雪梨
奇異果和雪梨搭配在一起榨汁喝特別好喝，雪梨的甘甜能中和奇異果的酸味，而且雪梨的果汁含量特別高，這兩種水果搭配在一起榨汁喝是根本不用加水，人們在做的時候可以把奇異果去掉果皮，果肉切成塊狀雪梨，去掉果皮和果核後也切成塊狀直接放在果汁機中，讓果汁機工作一會就得到原汁原味的果汁。
2、菠蘿
奇異果和菠蘿搭配在一起榨汁喝，口感也特別好，但在炸好以後需要加入適量的蜂蜜調味，因為奇異果和菠蘿都是味道比較酸的水果，它們一起榨汁喝，能為人體補充大量維生素c提高身體消化功能，並能增強身體免疫力，，在做的時候只需要把這兩種水果取出，果肉直接放在果汁機中檸榨出原汁，再加適量純凈水稀釋就可以。
鮮榨果汁配方大全
1、蘋果蔬菜汁
蘋果可以和自己喜歡的苦瓜，芹菜，黃瓜等多種蔬菜搭配在一起榨汁喝，的時候把蘋果去掉果核和果皮切成，塊狀再把其它蔬菜全部處理干凈，也切成塊狀，直接放在果汁機中榨出果汁，加適量白糖調味後飲用，它能為人體補充豐富維生素c也能增強人體抗病能力，還能降壓美容。
2、檸檬西瓜汁
在炎熱夏天中最適合和清涼爽口的檸檬西瓜汁，在做的時候，需要准備新鮮西瓜果肉500克檸檬，半個蜂蜜適量，冰塊適量把准備好的西瓜果肉去掉西瓜籽兒以後切成塊狀檸檬，去掉果皮以後也切成塊狀，把它們一起放到料理機中榨成果汁，取出後放入蜂蜜和冰塊調味。這種鮮榨果汁不但口感
⑵ 混合果蔬汁配方大全竅門
1、蘆筍果菜汁
材料：蘆筍80g、荷蘭芹80g、蘋果1個、檸檬半個
做法：
（1）蘆筍與荷蘭芹洗凈切小段，加入少許冷開水放入果汁機打汁。
（2）蘋果，檸檬去皮切小塊，放入如上的菜汁中一起打成果汁。
功效：這種飲料富含豐富維他命B1與B2，能強化心臟功能。
2、綜合健康果菜汁
材料：蘋果1個、青椒80g、苦瓜110g、荷蘭芹120g、大黃瓜150g
做法：
（1）將青椒，苦瓜，荷蘭芹洗凈切小塊，加些冷開水一起放入果汁機打汁。
（2）蘋果，大黃瓜洗凈去皮，切小塊放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。
功效：可增強抵抗力，降血壓，整腸及減肥，美容養顏等功效。
3、柳橙牛乳汁
材料：柳橙1/2個、牛乳140cc、綠豌豆60~70g、蜂蜜適量
做法：柳橙切小塊與牛乳，綠豌豆，蜂蜜一起打汁即可。
功效：此果汁含豐富的維生素與鈣質，是運動後的好飲料。
4、西瓜汁
材料：西瓜200g、檸檬1/2個、蜂蜜適量、冰塊適量
做法：西瓜切皮去籽後切成小塊，檸檬去皮也切成小塊與蜂蜜和冰塊一起打成西瓜汁。
功效：有沙除浮腫，利尿等作用。也是炎夏消暑的好飲料
5、奇異果汁（奇異果即彌猴桃）
材料：奇異果2個、牛奶200cc、蜂蜜適量、冰塊適量
做法：奇異果削皮切小塊，與牛奶，蜂蜜及冰塊一起打汁即可。
功效：奇異果含高量的維生素C，能消除疲勞，有益於食慾不振，高血壓病患。
⑶ 榨紅蘿卜汁的做法竅門
1、胡蘿卜汁的做法很簡單，在做的時候需要准備新鮮胡蘿卜，2~3個，再准備一個榨汁機和適量純凈水，把准備好的胡蘿卜洗凈以後切成塊狀放在榨汁機中，加入適量純凈水，讓榨汁機工作，等汁液取出以後加適量蜂蜜調味，就是自製的新鮮胡蘿卜汁。
2、如果家中沒有榨汁機，也一樣能做出好喝的，胡蘿卜汁在做的時候需要把胡蘿卜洗凈以後切成薄片，然後放在鍋中加適量純凈水煮開，在主三的5分鍾等胡蘿卜變軟以後取出，用干凈的紗布過濾擠壓得到的液體也是營養豐富的胡蘿卜汁。
1、胡蘿卜汁在做的時候，還可以根據自己的需要搭配不同的食材，像牛奶，紅棗和枸杞的都是做胡蘿卜知識最好的配料，在做的時候需要把胡蘿卜洗凈以後切成小丁，紅棗洗凈以後切成小塊，再與枸杞和胡蘿卜丁一起放在榨汁機中，加入准備好的牛奶，讓炸汁機工作炸好以後取出過濾就能得到健康營養的胡蘿卜汁。
2、胡蘿卜汁在做的時候還它可以放入適量的橙子，因為胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，但vc的含量卻比較少，而橙子中卻含有大量的維生素，c這兩種食材搭配在一起榨汁，會讓得到的胡蘿卜汁營養價值更高，能滿足人體對多種維生素的需要，在做的時候要把胡蘿卜洗凈以後切成塊橙子，去掉果皮以後也要切成塊，然後把他們一起放到榨汁機中，榨出果汁就可以。
⑷ 蔬菜汁包餃子和面的方法竅門
大家在生活中一定會看見過綠色的餃子，這是因為餃子皮是用青菜汁和麵粉製作出來的，所以做出來的餃子皮就會呈現綠色。製作這樣的餃子皮其實方法還是比較簡單的，相比傳統的餃子皮，營養也是更豐富的。
豬肉芹菜胡蘿卜蒸餃
用青菜汁和面做餃子皮，用了芹菜胡蘿卜杏鮑菇做餡，好吃
原料：豬夾心肉、芹菜、胡蘿卜、蔥、杏鮑菇、鹽、白糖、蚝油、料酒、花生油。
做法步驟：
第1步、青菜葉在料理機中打成汁
第2步、青菜汁和麵粉和成稍軟的面團，餳發1個小時
第3步、豬肉剁成末，芹菜、胡蘿卜、杏鮑菇、蔥切細，放在一起，加鹽、白糖、料酒、蚝油、油拌勻成餡
第4步、綠色面團分成小劑子，擀成餃子皮，包好餃子(這幾步沒拍照，大家自行想像哈)
第5步、做好的餃子放入墊了屜布的蒸籠里，水燒開上汽後蒸約7分鍾
第6步、蒸好的餃子，養眼又美味
第7步、再來一碟醋蘸著吃
現在外面商店賣的很多蔬菜面不一定是蔬菜汁做的。很多說什麼彩色面條是用蔬菜汁做的顏色，然後大肆宣揚綠色環保健康美味等，我在家也弄蔬菜汁和面做過，顏色難看極了，根本達不到彩頁上的那種漂亮的顏色。綠色的蔬菜汁打出來和面，面是黑青色的，西紅柿打汁活出來的面，紅不紅醬不醬的，很難看，根本就沒有食慾感。為了不食用外面這些添加了東西的彩色面，那麼我們自己來做的時候，是有一些注意的：
首先如果全用蔬菜汁和面，出來的顏色根本達不到彩色面的標准，那麼，我們就不單純使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末狀，然後和入面裡面去在做面條，這樣做出來的蔬菜面顏色就會比較好一些。
一般常用來做彩色面的蔬菜有：胡蘿卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西紅柿，這幾種常用蔬菜包含了紅、黃、紫、綠四種顏色，而且也可以搭配使用，對於食客來說是很能引起食慾的，尤其是不愛吃飯的小寶寶，使用剛才提到的幾種蔬菜，完全可以做出來顏色各異的彩色面：
⑸ 蔬菜汁面條熟了不變色的竅門
是什麼蔬菜呢？這種情況不太多見啊，菠菜青菜胡蘿卜之類的常用蔬菜汁，都是顏色很深很耐氧化的。如果是芹菜汁、削皮的黃瓜榨汁，那倒是可能因為顏色太淡而看不到。
⑹ 蔬菜汁怎樣搭配才營養
蔬菜汁沒有蔬菜效果好，因為蔬菜汁太易消化，而蔬菜不能完全消化，它可以促進腸蠕動，從而帶走一些毒素。
番茄，草莓，苦瓜，這些都是預防痘痘的最佳食品。
苦瓜效果很好的，裡面富含大量的粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素，不但能增加免疫細胞的活性，還能清除體內毒素，幫助排毒。
喝水是關鍵，另外，多吃水果對皮膚也會有很大幫助的，只要堅持食用，水潤的臉蛋兒不知不覺就能輕松擁有了。
臉上有痘痘最忌熬夜，熬夜是美肌的最大敵人，平時養成早睡早起的生活習慣。一定要給肌膚補充充足的水份。還有就是衛生問題，有了痘痘千萬不要隨意用手去掐，那樣很容易留下難看的痘印。
⑺ 芹菜汁怎麼榨汁竅門
製作芹菜汁的用料
大家平時製作芹菜汁時，需要准備兩百克新鮮的西芹，再准備十到十五克天然蜂蜜。
製作芹菜汁的具體步驟
1、把准備好的西芹用清水洗凈，如果能接受，最好不要去掉葉子，把洗好以後西芹切成小段的樣子備用。
2、把榨汁機備用，把切好的西芹段放入到裡面，榨制出蔬菜汁，把它們倒入杯子以後，加入蜂蜜進行調味即可飲用。
製作芹菜汁的其他方法
家裡沒有榨汁機時，也能做出好喝的芹菜汁，製作以前要准備一百五十克西芹和適量的白糖，把西芹洗好以後切成小塊，放在鍋中加入清水煮制，燒開以後接著煮，等西芹炊爛以後關火，然後用勺子把鍋中的芹菜都壓一下，降溫以後用干凈的紗布進行過濾，得到的芹菜汁裝到杯子裡面，加入白糖調勻，自製芹菜汁就能飲用了。
⑻ 涼拌菜的調料配方竅門有哪些
1、麻醬汁。將芝麻醬用香油調稀，加入鹽、味精、香油、和蒜泥調和均勻。這種調味汁拌食葷素原料均可。常見的有：麻醬豇豆、麻汁黃瓜等。
2、咸鮮汁。取碗，加入1勺生抽、1勺香油、1勺花椒油，再加入1勺糖、2勺鹽、2勺醋拌均。這種調味汁多用於涼拌素菜。
涼拌菜關鍵在配料！大廚教你10種配料秘方和9種製作秘籍，快收藏
3、酸辣汁。1勺鹽、1勺香油、1勺花椒油、2勺辣椒油、3勺糖、3勺白醋。注意：酸辣味的調味汁白糖一定要多放一些。
4、蔥油汁。取碗加蔥末和鹽拌勻，將熱油澆在蔥上面，再加入八角、草果、小茴香、蔥頭，味精、麻油即可。適合拌制蔬菜和肉類，比如：蔥油雞、蔥油萵筍等。
5、麻辣汁。1勺鹽、半勺糖、2勺醋、2勺辣椒油、2勺生抽、1勺香油、1勺花椒油。一般製作涼拌肉菜時多用麻辣汁。
涼拌菜關鍵在配料！大廚教你10種配料秘方和9種製作秘籍，快收藏
6、糖醋汁。將少許薑片和花椒放入水中熬煮片刻撈出，再放入白糖煮至溶化後出鍋，晾涼後再加入醋和少許鹽、香油拌勻。 糖醋汁一般用於拌制蔬菜，比如糖醋藕片、糖醋蘿卜等等。
7、蒜泥汁。將大蒜製作成蒜泥，加入鹽、味精、麻油和鮮湯調和均勻。此調味汁葷素皆宜，如：蒜泥海鮮、蒜泥豆角等。
8、醬油汁。用醬油、香油、雞精、鮮湯調和製成，料汁為紅黑色咸鮮味，用於拌制或蘸食肉類食材，如：醬油雞、醬油肉等。
9、蝦油汁。用料有蝦籽、作法是先用香油炸香蝦籽後，再加鹽、味精、香油、紹酒、鮮湯等調料燒沸即可，成品為白色咸鮮味。拌食葷素菜皆宜，常見的有蝦油冬筍、蝦油雞片等等。
10、蟹油汁。用料為熟蟹黃、鹽、味精、薑末、紹酒、鮮湯。製作方法和蝦油汁相似，蟹黃先用植物油炸香後加調料燒沸，為桔紅色咸鮮味。常用來拌食葷菜，如：蟹油魚片、蟹油鴨脯等。
涼拌菜關鍵在配料！大廚教你10種配料秘方和9種製作秘籍，快收藏
下面是一些涼拌菜加工秘籍，是大廚大多年總結出來的好方法，希望對你有所幫助：
1、加糖醋的涼拌菜不能放味精雞粉，因為糖醋加雞精味精會產生谷氨酸二鈉，會產生酸澀味道，所以除了糖醋，加點鹽就可以了。比如老醋花生米等。
2、鹵味醬肉不能做到10成熟。醬貨鹵水多半是肘子、牛腱、豬頭肉等動物性食材，如果煮到全熟，再浸泡幾個小時就不能吃了，基本都爛了。所以，這種冷盤做到七八成熟就OK了，再關火浸泡一晚上，味道恰到好處。
3、新鮮蔬菜做涼拌菜不要太早
⑼ 怎樣做肉凍好吃竅門
原材料：皮肉400克，紅蘿卜2根，西蘭花1把，捲心菜葉數片，調味品1：姜，蔥，八角茴香，麻椒(幾顆就可以)，生抽，鹽，調味品2：蒜頭，醋，生抽
作法
1、將皮肉上的毛清除干凈，肥脂刮掉
2、水燒開後，將皮肉放進焯5分鍾後撈起來
3、稍放涼些，將皮肉表層的肥脂所有除去干凈，再自來水沖凈後，切割成細細的
4、鍋中倒進水佔1200ML，煮沸後，倒進皮肉細細的、蔥段、生薑片、八角茴香、麻椒
5、若有白沫子要撇出，水再度煮沸後，轉文火煮約40分鍾至皮肉熟軟
6、煮皮肉時提前准備蔬果汁。西蘭花清洗後，放進開水中焯一下撈起來
7、焯好的西蘭花切割成幾個，加一些水放進攪拌器中弄成菜汁
8、紅蘿卜、捲心菜各自切割成一小塊後，加適度的水入攪拌器弄成汁
9、蔬菜汁中帶有許多 菜渣，用過濾網或沙布過慮一下，取蔬果汁備用，濾出的菜泥可作它用
10、皮肉煮好後，撈起來蔥段、生薑片、八角茴香、麻椒棄之
11、待肉皮湯放涼一些，將皮肉和湯一起倒進攪拌器中，拌和成豬肉泥糊
12、將皮肉糊分為五份，在其中3份各自與3種蔬果汁混和，皮肉糊與蔬果汁的佔比約為1.2：1
13、將三種蔬菜水果肉糊各自倒進鍋中煮至燒開，各自加入少量鹽拌和勻
14、另將一份皮肉糊倒進鍋中，添加適量水和生抽燒開就可以。剩下一份白皮肉糊內加少量燒開後加入少量鹽調均勻
15、那樣一共做好准備五份皮肉糊：乳白色、生抽色、翠綠色、紫藍色、橙紅色
16、在小慕絲圈裡用芝麻油薄薄的塗一層後，用錫箔紙將小慕絲圈底端和周邊包好
17、將放涼一些的西蘭花肉糊倒進一些後，放進冷藏室至凝結
18、待凝結後，再倒進一些另一種色調的肉菜糊，再放進冷藏室至凝結
19、反復一樣的程序流程將5種皮肉糊各自倒進、凝結好(一樣的程充還可以用玻璃茶杯來做)
20、肉皮凍所有凝結後，非常容易就可以從慕絲圈中取下
21、剩下的皮肉糊，倒進器皿中待凝結就可以
22、吃的情況下，可加上調味品2的料汁
⑽ 營養蔬菜汁怎樣搭配好
如何搭配的確是一門學問，說一下本人的幾點小竅門：蔬菜和水果可以混搭，蔬菜少一點，水果多一些；汁多的汁少的可以混搭，汁多的多一些，汁少的少一點；顏色不同的可以混搭。原味的果蔬汁很營養，味道也不錯，如果喜歡甜的，可以適當加一點蜂蜜。白糖的口味很好，但不一定健康。