A. 上桌率非常高的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法
紫菜豆腐湯這道簡單而又味美的家常菜，簡單而又快手，做法簡單，營養豐富，好吃還下飯。紫菜又被稱為長壽菜，含有多種營養元素，尤其是碘元素。豆腐含有的蛋白質非常的豐富。1鍋加水，放入少許姜絲，姜絲可以去豆腥味。水燒開，把豆腐用水沖一下，切成小塊放入鍋內，豆腐湯類放幾塊豆腐就可以，不用多放。蓋上鍋蓋再小火煮1分鍾，臨出鍋前撒上蔥花，大功告成精鹽少許、蔥花少許、蝦米(最好開洋)少許、雞精適量。
芝麻葉中含有亞麻酸、硬脂酸、油酸等五種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔到了六成以上。而適當不飽和脂肪酸的攝入，不僅能降低我們血液中膽固醇的含量還能讓動脈免受氧化的侵害。據《本草綱目》記載：芝麻葉，補腦髓，強筋骨。可見，芝麻葉的價值在從前就已經得到了古人的認可，事實上，除了補腦髓、強筋骨外，芝麻葉還有滋養肝腎、潤燥滑腸、治療肝腎虛、芝麻葉，屬於野菜類。當時的青芝麻葉是有毒的，不能吃，就連牛，羊都不吃。芝麻葉，只有曬干後，方可食用。屬於黑菜。當然吃芝麻葉前，還是要加工的。
B. 芝麻葉豆腐湯怎麼做
做芝麻葉豆腐湯的步驟：
1、准備食材：芝麻葉提前泡開，擠干水分，切成小段，放盤備用；粉條提前泡開，放盤備用；豆腐切成如圖大小的丁，放盤備用；切蔥花、姜絲、辣椒段，備用。
C. 「干芝麻葉」和「嫩豆腐湯」的做法是什麼
「干芝麻葉」做法：
主料： 芝麻葉750克
調料: 醬油200克 大蒜（白皮）30克 辣椒粉50克 姜20克 白砂糖30克 芝麻20克
做法步驟：
1.選出新鮮且較硬的野芝麻葉，一張一張洗凈控干，然後10張一組，用棉線從根部捆好。
2.把蒜末，薑末，辣椒末，白糖，芝麻粒放進濃醬油里攪勻做成調料醬，在每張葉子上均勻地抹上調料醬，使之鹹淡適宜。
3.把抹好的調料的野芝麻葉整齊地裝進備好的壇子中，用石頭壓上，將剩餘的調料醬也一起倒進壇中。
4.2-3天後，把醬油汁倒出，煮開後晾涼，再到進壇子里，2-3天後再反復一次，約一周後葉子就會變黃，此時即告腌好了。
「嫩豆腐湯」做法：
豆腐一塊大約500克左右，先切成厚薄均勻的片，再切成大小均勻的豆腐丁，鍋中加水煮沸加一點鹽，放入豆腐丁焯水1分鍾後撈出過涼水。
小火腿腸兩根同樣切成大小均勻的丁。
干香菇提前泡發好，沖洗干凈後擠干水分切成香菇丁。也可以用鮮香菇。
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片，香菜一顆擇去香菜葉留莖沖洗干凈，切成長短均勻的香菜段兒。
取適量的澱粉放入碗中加水攪拌均勻成水澱粉。
雞蛋一個取蛋清放入碗中加入少許水攪散備用。
熱鍋加少許花生油把蔥花、蒜片爆香。
放入火腿腸丁和香菇丁煸炒一下。
料酒烹鍋。
倒入適量的清水。
放入焯過水的豆腐丁，加適量的鹽蓋好鍋蓋煮沸。
鍋中湯汁煮沸後先倒入水澱粉，一邊倒入一邊用湯勺輕輕攪動。
再倒入雞蛋清，切記倒入的時候一定要邊倒入邊用湯勺輕輕攪動。
最後撒少許白鬍椒粉。
D. 芝麻葉豆腐湯有哪些做法
材料
主料：大豆腐 一塊。
配料：豬肉餡200g、蝦仁100g、花蜆子100g、香菜1棵、大蔥1棵、姜一小塊、雞蛋清1個。
調味料：干澱粉 2茶匙，色拉油、香油少許，醬油適量，味精、鹽適量。
做法
1.准備粗糙的大豆腐一塊，再准備一塊紗布備用，用紗布把豆腐的水撰干，待用，然後在豆腐中加入切碎的蔥白，雞蛋清，澱粉，和勻。
2.豬肉餡里放入准備好的香菇，適量鹽和味精，可少放入一些香油，和勻。蝦仁剁成蝦泥。
3.先把蝦仁握成丸子，包上一層豬肉餡，最好先把所有的「真心餡」做好，這樣包豆腐的時候會大小均勻，然後把豆腐按成餅，包住肉丸 ，豆腐包在外面後，要用手握緊實一些 。
4.鍋置火上，倒入清水，水開後倒入包好的丸子，切忌水要沒過丸子，煮15分鍾，燜5分鍾。
5.花蜆子洗干凈，用清水煮熟，當蜆子全部張嘴的時候我們把煮好的丸子放進去，再加入適量的鹽和味精，點幾滴香油，收火前放入蔥花和香菜即可。
E. 一直都沒喝過的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法和味道
很多朋友問芝麻葉是什麼菜？其實芝麻葉就是芝麻的葉子，從成熟的芝麻葉中採摘，然後倒入大鍋中，煮到葉子變黃，然後撈出，榨乾，曬干。芝麻也有自己獨特的風味，無論加什麼調料都不會改變口味。
6.調味：加入鹽3克、雞粉4克、胡椒粉2克、花生醬5克，攪拌使調料融化，倒入一勺水澱粉，將湯煮至沸騰，然後轉小火煮沸。
7.出鍋：湯汁變稠後，出鍋放入鍋中，撒上碎花，根據個人口味倒入少許香油。嗯，這個色、香、味俱佳的芝麻葉豆腐湯做好了。湯是乳白色的，這很好。你喜歡的朋友都要趕緊試試。
[阿有話要說]1.芝麻葉有輕微的苦味，可以焯水煮出來，吃了味道會更好。
2.用油炒麵時，火不宜大。小火翻炒，直到氣泡變成金黃色。這樣做出來的湯是金黃色的，很好看。如果家人怕麻煩，可以省略，改加厚。
F. 芝麻葉燉豆腐怎麼做
主料：大豆腐 一塊。
配料：豬肉餡200g、蝦仁100g、花蜆子100g、香菜1棵、大蔥1棵、姜一小塊、雞蛋清1個。
調味料：干澱粉 2茶匙，色拉油、香油少許，醬油適量，味精、鹽適量。
G. 誰知道芝麻葉豆腐湯的做法，求大神賜教。
芝麻葉豆腐煳的做法
：
1、放油，蔥姜蒜在鍋內炒香，放入洗好後的芝麻葉翻炒，翻炒至斷生。
2、把切小塊的豆腐，加入炒鍋中，加入適量清水，沒過菜即可，加入一小碗水澱粉。
3、待煮熟，放入香油，鹽，蔥花，花生碎，出鍋。
H. 芝麻葉豆腐湯的做法
1.提前半天用溫水泡上芝麻葉；2.豆腐切片；3.添水坐鍋；4.攪麵糊；5.鹽蔥花；6.准備少許青菜；7.准備枸杞、生花生、黃豆（最好也提前泡上）少許；8.准備木耳、銀耳、腐竹等 ；9.水開放入豆腐芝麻葉等；10.再開活鍋；11.再開倒入蔥花青菜熬3--5分鍾即可食用。
I. 芝麻葉豆腐湯怎麼做
【芝麻葉燉豆腐】 原材料：芝麻葉、小蔥、生薑、豆腐、花生米、干辣椒、五花肉。