⑴ 燉魚塊好吃又簡單的方法
辣燉魚塊
主料：鯉魚一條
輔料：蒜 、料酒、醬油、干辣椒、青辣椒、蔥、姜、燉肉料、五香粉、鹽、油、花椒適量。
⑵ 怎樣燉魚好吃又簡單竅門
1
鯉魚收拾干凈，去掉醒線，打花刀，切段。
2
蔥白切段，姜切片，大蒜拍一下去掉外皮，准備好各種輔料。
3
熱油熗鍋，將蔥、姜、蒜、花椒、八角煸香，加一勺辣椒醬、生抽、醋。
4
加清水，放入魚，大火燒開，加鹽，轉小火燉20分鍾左右即可。
5
出鍋撒入香菜或蒜苗。這樣燉的鯉魚，簡單易做，味道鮮美，用魚湯泡米飯也非常好吃。
⑶ 怎樣燉魚好吃的步驟竅門
我一般是做紅燒魚，熱鍋冷油，魚下鍋中火煎至兩面焦黃加料酒生抽，生薑，辣椒加入開水，大火開後轉中火慢慢燉燉魚竅門，就是要時間燉的長時間長了，才會入味
⑷ 燉魚塊怎麼做好吃，燉魚塊的家常做法
原料：黃花魚1條(約600克)，醋75克，鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，香油10克，紹酒15克，麵粉10克，雞蛋1個，蔥、姜絲、香菜段各適量。
做法：
1、先將黃花魚去鱗，去鰓，去內臟，用清水洗凈，切成大塊，用鹽、紹酒腌一下，拍一層乾粉、兩面沾勻雞蛋液備用。
2、炒鍋置火上，下底油燒熱，把魚塊下鍋用小火煎成兩面金黃倒出，控凈油。
3、炒鍋置火上，加底油，下蒜片熗鍋，待爆出香味，下醋、紹酒烹一下，加鮮湯，下煎好的黃花魚，燒開鍋慢燉15分鍾，加鹽、味精、胡椒粉調好口，淋香油。加蔥、姜絲、香菜段即可出勺。
⑸ 怎樣燉魚塊好吃又簡單
先洗干凈，然後再炸一下，在頓拿一下
⑹ 家常燉魚塊怎麼做好吃
准備魚塊，清洗干凈，（買的時候讓攤主幫忙剁好了)
准備配料
鍋燒熱放入花生油，把配料炒香
放入魚塊，
加入開水，鹽，生抽，老抽，醋，蒸魚豉油，白鬍椒粉分，大火燒開轉中火燉約20分鍾
出鍋前，撒上香菜