Ⅰ 如何做好吃的包子
幾月前，偶的空，包了包子，雖然辛苦一下午，看到芃芃大口吃著，我心滿意足。 但仍然問：芃芃喜歡吃包子嗎？ 芃芃邊嚼邊點頭， 我問：媽媽包的包子好吃還是幼兒園的包子好吃？ 芃芃說：幼兒園的好吃。 我「大吃一驚」，感到很意外地說：為什麼？ 芃芃說：幼兒園的包子一咬都漏油。 我憤憤地想：哼，漏油也不是什麼好油。 姥姥來了，我們合作包了包子，第一次仍然沒有一咬漏油，看來我調陷時油還是放的不足啊？芃芃說：還是不如幼兒園的好吃。這次我也沒問他啊？！ 芃芃想了個辦法，說：下次我去幼兒園的時候，你問一問幼兒園的老師，怎麼做一咬漏油的包子？ 我說：好的。我想個辦法再做做試試。 第二次，姥姥調的餡，這次果然好吃。芃芃說：這次好吃，比上次好吃。
Ⅱ 包子餡怎麼和好吃
放雞蛋和黃醬，醬油，味精，雞粉，花椒油，香油，把陷子上上勁！
Ⅲ 包菜包包子餡怎麼做好吃
把包菜掰開洗凈,控干水分,切成絲也可以,小丁也可以,放盆子里,加鹽,腌制一會了用手蹂,然後擠干水分,加雞精、十三香、黑胡椒粉、醬油、薑末、大蔥丁、食用油攪拌均勻,
1. 豬肉肥肉和瘦肉分別切小丁。肥肉忘了拍了。2. 大頭菜切丁。蔥、姜切碎，備用。3. 鍋內放少許植物油或不放油，鍋熱放肥肉丁炒出油，變黃就可以關火。4. 放入瘦肉用余溫翻炒，放一小勺花椒面、蔥姜、鹽、醬油調味。5. 涼了放大頭菜丁、少許雞精拌勻，餡就做好了。6. 發好的面，揉好面團，搓成長條。7. 把長條面切成相等的小塊面劑子8. 把面劑子按壓扁。9. 用擀麵杖在劑子周圍擀壓成皮（中心厚四周薄）。10. 包餡完成。11. 蒸包子。水開後蒸15分，關火後等片刻就可以出鍋。12. 吃包子咯。
Ⅳ 怎樣調包子餡好吃
Ⅳ 包子怎麼包才能好吃
保持原味~ 最好了。。加韭菜和蝦皮或跺碎的海米~味道會更好哦
因為韭菜餡容易出水,所以和餡時要先加油,用油把韭菜包住,一定要用油把韭菜和均勻,再加入炒好的雞蛋,五香粉,攪拌均勻.最後再加蝦仁,鹽,味精.攪拌均勻,就可以包了,這樣會少出一些水!另外包的時候餡不要放得太多!
根據韭菜的量確定雞蛋的個數，我一般一斤韭菜放兩到三個雞蛋（打雞蛋時在蛋液里放少許料酒，水，鹽，為了讓蛋去腥更泡）油熱後，放入蛋液，用筷子快速攪動使雞蛋成小粒狀，放入泡好的小蝦米，再攪動幾下，關火，可以接著用筷子攪攪，放涼。然後放入切好的木耳碎（根據個人喜好放），切碎的粉絲，焯好的豆腐小丁，還可以放些香菇碎，最後放入切好的韭菜段。
放入薑末，調味料（如王守義十三香拌餃子餡專用的香料），少量的糖提鮮，植物油適量，攪拌均勻。
Ⅵ 包子怎麼做才松軟好吃 如何包
做包子松軟的方法
1、為了健康，用了一半全麥面，再加一半白面，倒入面盆，中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。「適量」可看酵母包裝上的說明，剛開始做可能沒有經驗，會有多放少放的問題，不過沒有關系，如果放少了，發酵時間就長一些，放多了，反之，不影響什麼。關鍵是一定要看清酵母的生產日期和保質期，用過了期的酵母是怎麼也發不起面的。
2、一邊加水，一邊用筷子攪拌，直至麵粉成片狀。
3、手揉面成團，直到「三光」，面光、盆光、手光，就行了。
4、抹一些水在面團表面，保濕。
5、蓋上蓋，放溫暖處發酵。
6、發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
7、測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在面團上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵;如果面團表面塌陷，表示發酵過頭，面團會有酸味，可用鹼，比如小蘇打中和。
8、檢視面團內部，會有蜂窩狀小孔存在。
Ⅶ 包包子怎麼包，才好吃
原料：麵粉、酵母粉、小白菜、豬肉、粉條、蔥、姜、花生油、蚝油、料酒、味極鮮醬油、鹽、十三香、香油。
做法步驟：
第1步、容器中放入5克酵母粉用溫水稀釋後加入1000克麵粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麵粉調成面團放在溫暖的地方發酵，發酵好的面團是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。
第2步、小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反復沖洗干凈泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鍾撈出過涼水。
第3步、豬肉肥三瘦七剁成肉泥狀放入容器中，依次加入適量的花生油、鹽、料酒、蚝油、味極鮮醬油、香油、十三香攪拌均勻。
第4步、蔥、姜剝去外皮清洗干凈，分別剁成蔥、薑末。
第5步、放入蔥薑末繼續攪拌均勻腌制入味兒。
第6步、取適量的粉條放入容器中用水浸泡至變軟後切成小段。
第7步、過涼後的小白菜擠干水分剁碎。
第8步、把切好的粉段、剁碎的小白菜根據肉餡的粘稠程度再擠一下水分放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻即可。
第9步、案板鋪撒乾麵粉把發酵好的面反復的揉面5到10分鍾。
第10步、搓成長條切成大小均勻的面劑子，然後每個面劑子再揉幾下成圓餅狀，把揉好的面劑子擀成中間厚邊緣薄的包子皮。
第11步、放入足足的餡料捏上褶包成包子胚放在干凈的玉米棒子葉上。
第12步、蒸鍋加入足量的清水把包子胚放在蒸簾上，蓋好鍋蓋再次醒發20分鍾後開始蒸制。
第13步、鍋開上蒸汽後開始計時15分鍾關火燜5分鍾揭開鍋蓋出鍋。