將胡蘿卜洗凈後切成小塊狀
2. 胡蘿卜怎麼做餃子餡才好吃
胡蘿卜餡的肉餃子很好吃。
1、用擦子將胡蘿卜擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5分鍾，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在腌好的稀稀的豬肉餡里，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿卜羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡里，可以驅除羊肉的味
3. 胡蘿卜餡餃子怎麼調餡好吃的
胡蘿卜做餃子餡好吃的秘訣在於加胡蘿卜餡料時先煸炒一下，再與羊肉等食材混合，具體步驟如下：
准備食材：羊肉450克、胡蘿卜600克、鹽適量、蚝油適量、料酒適量、味極鮮適量、老抽適量、五香粉適量、花椒粉適量、大蔥半根、生薑1塊、香油適量。
1、羊肉切末，大蔥切末，生薑切成末。胡蘿卜去皮後，用刀切碎。
注意事項：
1、肉餡一定要先調好味再加水，如果先加水，就不易入味了。
2、調味料可以根據個人喜好適量增減。
4. 如何做胡蘿卜雞蛋餃子餡好吃
秋季胡蘿卜特別鮮嫩，而且價格不高，早市1.5元一斤。趕上這種合適的價格，我自然不會手軟，立刻買了幾斤。自從在餐館吃了胡蘿卜餡的餃子就一直惦記著，今天一定要美美的吃一頓。胡蘿卜的營養價值很高呢，胡蘿卜有「小人參」之稱。
它含有豐富的胡蘿卜素、維生素、花青素、鈣、鐵等營養成分。胡蘿卜素被人體吸收後可以轉變成維生素A，有補肝明目的作用，因此經常熬夜的上班族和手機黨更要多吃胡蘿卜。維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，對促進嬰幼兒的生長發育有很大幫助。
孩子多吃胡蘿卜眼睛明亮，身體壯。維生素A有助於提高免疫力，間接消滅癌細胞，因此胡蘿卜也有防癌的功效。胡蘿卜還有助於防止血管硬化，降低膽固醇、降低血壓的作用，能減少冠心病發病概率。經常食用胡蘿卜還可以提高人體巨噬細胞的能力，減少得感冒。
用料：
胡蘿卜5根、雞蛋2個、中筋粉300克、蔥適量、料酒適量、芝麻油適量、食用油適量、鹽1.5調味。
胡蘿卜雞蛋餡水餃的做法：
1.先來和餃子面，300克麵粉加入150克清水揉成光滑的面團，麵粉和水的比例為2:1，餳面30分鍾。雞蛋加少許鹽和料酒充分打散，鍋中放油，倒入蛋液，炒散，盛出備用。
2.胡蘿卜洗凈、擦絲，油鍋燒熱，把胡蘿卜炒軟盛出。
3.炒過的胡蘿卜絲加入炒好的雞蛋、蔥花，少許鹽、香油拌勻，餃子餡就做好了。
4.取一塊面團，分成大小均勻的面劑，擀成邊緣薄，中間厚的餃子皮。取一個餃子皮，加入適量餡，包成餃子，這次做的餃子皮薄，個比較小
5.鍋中水燒開後，下入餃子，煮至水開，點兩次水，再煮至餃子都鼓起來就好了
6.餃子吃起來特別可口，胡蘿卜軟軟的不會很甜，一口一個特別香！素餡的餃子比有肉的還香，頓頓吃都不膩。
5. 豬肉胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃竅門竅門
豬肉胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃
用料
主料胡蘿卜200g豬肉400g蔥一把
調料食鹽適量醬油適量雞精適量調和油適量
胡蘿卜豬肉餡餃子的做法
1. 將需要的材料准備好。（胡蘿卜只用到了兩根，剩下一根炒菜吃了，呵呵。刨絲器是必不可少的東西）
2. 豬肉剁成肉糜，加入醬油、雞精、薑末、鹽，拌勻。加入少許清水，朝一個方向轉圈攪打，等上勁後繼續加點兒水，繼續攪打。如此重復直到你滿意的程度為止。（水打餡是為了餃子里的湯汁更多，減少油的攝入。但也不能加水加到無法包入餃子皮哈）
3. 胡蘿卜用刨絲器刨成細絲（用出絲最細的刀片），然後用菜刀再稍微剁一剁。用工具會事半功倍哦！
4. 鍋內放少許油燒熱，入胡蘿卜碎煸炒片刻，盛出晾一會。
5. 將晾涼或溫的胡蘿卜入肉餡，蔥攪勻。餡兒就可以了。
6. 胡蘿卜素餃子餡怎麼做好吃竅門
把食材清洗干凈，把蒜苗，姜，香菜，豆腐都切成沫
2
把蒜苗，姜，豆腐，香菜切沫備用
3
把紅蘿卜和青蘿卜用叉子搓成條
4
弄好之後，再躲成碎末，太大了不好包準備材料：麵粉、豬肉、蘿卜、蔥姜蒜、花椒、生抽、辣椒油、醬油、雞蛋、鹽
開始製作：第一步，和面。將麵粉倒進盆里，加入少量水，把面和水攪拌一下，然後開始揉，揉成一個光滑的面團時，用毛巾蓋著，讓面團醒一醒。
第二步，調餡。剁餃餡是比較費勁的，將准備好的食材清洗干凈後開始剁，剁的非常碎才行，我一般喜歡先剁蘿卜，然後再剁肉。剁完餡，把它們放到一個盆里，攪拌一下，加入辣椒油、鹽等各種調料，再攪拌均勻。
調餡需要注意的地方：
1、我們這里包餃子離不開地菜，加了地菜的餃子餡特別香。
2、調餡時，往裡面打幾個雞蛋，可以使餃子餡變得更粘稠且更香。
7. 胡蘿卜做餃子餡怎麼做好吃
胡蘿卜切絲，放入開水鍋中，焯二三十秒，撈出過涼水，攥干切碎，豬肉剁碎，加油、十三香、雞精、鹽、生抽、蚝油、香油、料酒、薑末、胡蘿卜、蔥末，拌勻即可。
8. 胡蘿卜做餡怎麼做好吃
剛好做的胡蘿卜豬肉餃子餡，分享如下：
【材料】：
●豬肉一斤，胡蘿卜一斤，鮮姜10克，香蔥10克，花生油50克，鹽30克，黑胡椒碎10克。
●因為豬肉肥瘦比例不到3:7，多加了50克花生油。餃餡油脂比例小了不好吃，干叉叉的。
【備料】：
●豬肉先切片，再剁成糜。
●胡蘿卜先片後絲再剁末。
●鮮姜切米，香蔥切末，胡椒碎現磨，花生油燒熟攤涼。
【調餡】：
●先調豬肉糜。筷子順一個方向攪拌，期間分五次加進涼開水，共計肉量的70%，350克。直至攪拌成肉泥，起勁後，加進去現磨胡椒碎、姜米和蔥花，拌勻。
●肉泥調好後，加進胡蘿卜末，倒進花生油，拌勻給鹽，再拌勻。這樣調出的餃子餡，含水量充足，吃著鮮軟。關鍵是按這個順序，餃餡不會出水，包不完的放到第二天也不出水
9. 胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃
【胡蘿卜雞蛋餡】做法，胡蘿卜洗凈擦成細絲，用沸水汆燙，過涼後控干水分，再剁成細末，加入木耳，粉條，炒好的雞蛋，再加鹽，蚝油，香菜末，蔥油，攪勻即可。
10. 胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃竅門
用料
豬肉 320克
胡蘿卜 120克
香蔥 50克
醬油 25克
鹽 4克
雞精 2克
食用油 25克
胡蘿卜餃子餡的做法
香蔥切段，豬肉剁碎，胡蘿卜切丁