A. 牛肉如何煮的好吃
芹菜炒牛肉
主料：黃牛肉、芹菜 青紅、尖椒、蒜、姜
調料：生抽、澱粉、小蘇打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
1、把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉。這一步是炒出的牛肉更滑嫩(也可拿刀背敲幾下)。牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷;不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。
2、先放生抽與蘇打粉合勻，再放料酒與生粉。
3、如果有時間的話可以再肉里放入一些油腌制一兩個小時，這樣的肉質就會更加鮮嫩了。
4、芹菜不容易入味，可以用鹽先腌制一會，這樣可以減少翻炒的實際，芹菜也含有的維生素要比芹菜梗多，所以新鮮的葉子也是可以吃的。
5、鍋里放食用油.燒到七成熱後放入牛肉。然後變色以後就可以用鏟子盛出來了，鍋里留一部分油，炒香配料，然後放入青紅辣子入鍋翻炒兩下，然後放入芹菜，中火加入油，熱了以後放入肉片伴炒入味，數十秒鍾即可出鍋裝盤.出鍋前淋入芝麻油。
芹菜炒牛肉是一道很好吃的家常菜，一般大家都吃過的，而且做法也不是很難哦，牛肉可以為你提供更多的鐵和鋅——這是保持能量的寶貴元素。如牛排中富含容易吸收的鐵和鋅，可以提高免疫系統的功能，還富含葉酸，防止嬰兒先天殘疾。牛肉還提供亞油酸(一種不飽和脂肪酸)，可以防癌和糖尿病。而且常吃這樣的食物可以補充人體所需的氨基酸和蛋白質，牛肉不會增肥也不會發胖，大家可以放心的食用，不僅可以改善新陳代謝，而且還可以改善體質，預防糖尿病和各種疾病的發生。
B. 煮熟的牛肉怎麼炒好吃 分享三種炒熟牛肉的方法跟步驟
第一種炸牛肉乾。煮熟的牛肉放在油鍋里炸。雜七八成乾的時候撒上孜然粉。椒鹽粉辣椒粉。好吃。第二種青椒炒牛肉片。把煮熟的牛肉切成片，然後青椒切成片，然後先用青椒炒。炒出香味來再放牛肉。加生抽。帶一點老抽加雞精。調味即可。第三種是。水煮牛肉。花椒辣椒炒肉香，加豆瓣醬，加水，燒開過加牛肉片，加東北拉皮，加鹽味精調味即可
C. 煮好的牛肉怎麼炒好吃
煮好的牛肉怎麼炒好吃我覺得煮好的牛肉想要炒著吃最好是放點辣椒？或者是放點火鍋底料裡面這樣炒出來的非常的好吃把牛肉切成薄片然後上鍋裡面進行爆炒炒出來的一定非常的好吃。
D. 煮牛肉怎麼做好吃
今天就來為大家分享一下煮牛肉的具體做法：煮牛肉時，直接下鍋那就錯了，牢記這兩個訣竅，牛肉又軟又爛。今天小編就給大家帶來一道土豆燉牛肉，看看怎麼處理牛肉會更爛更好吃呢？
土豆燉牛肉
烹飪小貼士：
1、燉牛肉時，應使用熱水，不可用冷水，因為熱水可以使牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鮮美。2、旺火燒開後，揭開蓋子燉20分鍾以去除異味，然後加蓋，改用微火，使湯面上浮油保持一定溫度，以起到燜的作用。3、燒煮過程，鹽要放入遲，水要一次加足，如果發現水太少，應加開水。4、燉肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，燉肉前用冷水洗掉，這樣不僅熟得快，而且肉質鮮嫩。5、加些酒或醋(1公斤牛肉2-3湯匙酒或1-2湯匙醋)燉牛肉，可使肉更軟嫩。
E. 怎樣煮牛肉人好吃
主料：牛裡脊肉、大白菜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、水澱粉、豆瓣醬、生抽、醬油
色拉油、姜料酒、花椒面、辣椒面雞蛋清
做法一
1、牛肉切成薄片。
2、加入蛋清、鹽、生抽醬油、料酒、水澱粉抓勻。
3、再加入色拉油拌勻後，腌制15分鍾。
4、鍋內加油，待油熱後，放入蒜瓣，炒到有香味出現。
5、將大白菜洗凈，切段後瀝干水分。
6、倒入鍋中翻炒，加入少許鹽，直到白菜變軟盛出待用。
7、又等到鍋中油熱後，放入姜、蒜、花椒、干紅辣椒段。
8、再放入豆瓣醬，小火炒出紅油。
9、倒入熱水，用大火煮沸。
10、放入處理好的牛肉片，加鹽、雞精、醬油調味。
11、將牛肉撈出鋪在白菜上，倒上湯汁。
12、最後把香菜、蔥、花椒面、辣椒面撒在牛肉上。
13、將熱油迅速澆上即可。
水煮牛肉的營養價值
1、牛肉含有豐富的肌氨酸，對增長肌肉、增強力量特別有效。
2、牛肉含有豐富的蛋白質，能提高機體抗病能力。
3、牛肉對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。
4、冬天吃牛肉，有暖胃作用，牛肉是寒冬補益佳品。
5、牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨和化痰息風的作用。
6、牛肉有止渴止涎的功效，適用於氣短體虛、貧血久病及面黃目眩之人食用。
7、水煮牛肉的配菜黃豆芽也很有好處，黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏證。
8、豆芽所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止小動脈硬化和老年高血壓。
9、黃豆芽富含維生素C，是美容食品，多吃黃豆芽能營養毛發，使頭發保持烏黑光亮。
10、多吃豆芽對面部雀斑有較好的淡化效果。
F. 煮熟的牛肉怎麼做好吃又簡單
煮熟的牛肉最好做成涼拌就是將煮熟的牛肉切成絲或者是撕成片也可以切成片。放入蒜醬油香菜小米辣糖。然後放在一起攪拌這樣做出來的涼拌牛肉非常好吃。
G. 煮熟的牛肉怎麼吃好吃
煮熟的牛肉怎樣吃都好吃，可以做牛肉拌黃瓜，薄餅卷牛肉，喝面條的時候加些牛肉就是牛肉麵，燒餅夾牛肉，牛肉抹點香油配著喝酒滋味無窮！
H. 煮熟牛肉怎麼做好吃