㈠ 怎麼用腐竹炒雞蛋
主料
腐竹
150克
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
枸杞
適量
步驟
1.准備食材。
2.腐竹折成小節，浸泡於清水中，約二十分鍾。瀝水備用。（各種腐竹質地不同，浸泡時間長短也會不同。）
3.熱油鍋，雞蛋液打散，滑入鍋內。
4.鏟散雞蛋。
5.原鍋，大蒜切片，入鍋煸香。
6.下腐竹翻炒均勻。
7.加生抽翻炒均勻。
8.將雞蛋回鍋，一起翻炒，收湯汁即可。
9.加點枸杞點綴一下。
㈡ 腐竹炒雞蛋的做法
食材
主料
腐竹
150g
雞蛋
3個
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
枸杞
適量
步驟
1.准備食材。
2.腐竹折成小節，浸泡於清水中，約二十分鍾。瀝水備用。（各種腐竹質地不同，浸泡時間長短也會不同。）
3.熱油鍋，雞蛋液打散，滑入鍋內。
4.鏟散雞蛋。
5.原鍋，大蒜切片，入鍋煸香。
6.下腐竹翻炒均勻。
7.加生抽翻炒均勻。
8.將雞蛋回鍋，一起翻炒，收湯汁即可。
9.加點枸杞點綴一下。
㈢ 怎樣腐竹炒雞蛋
腐竹先用溫水泡開泡軟，瀝干水分待用。雞蛋打散，鍋里放油，五成熱時下雞蛋翻炒，成塊狀時盛出，再倒入少量油翻炒腐竹，三分鍾後倒入雞蛋，加鹽，再三分鍾就可出鍋。
㈣ 腐竹和雞蛋怎麼炒好吃
干腐竹沖洗干凈（不用事先泡冷水），瀝干水分。白果用沸水汆3分鍾，再剝去殼及里層薄皮。薏米洗凈，瀝干水分。
鍋中放入2000ml冷水，再放入洗凈的干腐竹大火燒沸，接著放入白果、薏米小火煲煮1小時。
將冰糖放入鍋中，煮制完全融化。
最後將雞蛋放入另一隻沸水鍋中煮熟，剝去外殼，放入湯中一起食用即可。
㈤ 酒菜炒雞蛋怎麼做好吃竅門
韭菜炒雞蛋是一道營養豐富的經典家常菜餚，翠綠與金黃的顏色刺激著人的味蕾，是很有味道的一個菜。韭菜的營養價值極高，韭菜性溫，有補腎助陽，溫中開胃的功效，韭菜內內含有較多纖維素、胡蘿卜素、維生素C等，韭菜中還具有揮發性的硫代丙烯，具香辛味，還有散瘀、活血、解毒等功效。由於韭菜內含纖維素多能促進腸道蠕動，使大便暢通，有預防腸癌的作用，被稱為「洗腸草」。韭菜中的揮發性成分及硫化合物有擴張血管，降低血脂的作用。韭菜和雞蛋同吃能協調陰陽，對身體調補作用明顯。養肝的同時使人更具活力。
10
關火，調入適量鹽，翻炒均勻即可出鍋
11
盛出即可享用。
小貼士
1、韭菜要擇洗干凈後，最好是用清水浸泡一段時間，以去除農葯。
2、炒雞蛋要油多且大火，這樣炒出來的雞蛋才蓬鬆軟嫩。
3、韭菜一定要快炒，斷生立即出鍋，且韭菜莖與韭菜葉先後入鍋，否則韭菜口感會軟爛。
㈥ 腐竹炒雞蛋的做法，腐竹炒雞蛋怎麼做好吃，腐竹
主料腐竹150克雞蛋3個輔料油適量鹽適量生抽適量枸杞適量
步驟
腐竹炒雞蛋的做法步驟11.准備食材。
腐竹炒雞蛋的做法步驟22.腐竹折成小節，浸泡於清水中，約二十分鍾。瀝水備用。（各種腐竹質地不同，浸泡時間長短也會不同。）
腐竹炒雞蛋的做法步驟33.熱油鍋，雞蛋液打散，滑入鍋內。
腐竹炒雞蛋的做法步驟44.鏟散雞蛋。
腐竹炒雞蛋的做法步驟55.原鍋，大蒜切片，入鍋煸香。
腐竹炒雞蛋的做法步驟66.下腐竹翻炒均勻。
腐竹炒雞蛋的做法步驟77.加生抽翻炒均勻。
腐竹炒雞蛋的做法步驟88.將雞蛋回鍋，一起翻炒，收湯汁即可。
腐竹炒雞蛋的做法步驟99.
㈦ 怎樣做豆腐干腐竹炒雞蛋
前言
過節了可是家裡只有兒子和我兩個人，乾脆按蓋澆飯的形式做一人一碗飯一份菜，這不做了兩個菜，這也是根據家裡食材而定，家裡有豆腐乾，也有豆腐，還有腐竹，豆腐先放一放今天吃不著了！沒啥說得，吃飯，最後祝大家重陽節快樂！
材料
主料：豆腐乾500g、腐竹100g、五花肉20g；
輔料：油適量、鹽適量、味極鮮適量、十三香適量、雞精適量、紅泡椒適量
豆腐乾腐竹炒雞蛋
1
雞蛋打到碗中
2
豆腐乾和腐竹切好
3
五花肉一點點切好，大蔥切蔥花
4
鍋里放少許油下五花肉蔥花煸熟煸出少許油，然後把肉弄到一邊下雞蛋翻炒
5
然後下腐竹豆腐乾翻炒
6
放鹽少許，味極鮮少許，十三香翻炒
7
最後裝盤享用
小貼士
無
㈧ 雞蛋和腐竹能一起炒嗎
可以的，可以做成腐竹炒雞蛋。
准備材料：腐竹 200g、雞蛋 2個、食鹽 適量、蔥 適量、調和油 適量。
一、腐竹泡開後洗凈切好備用，蔥切末，如下圖所示。
㈨ 做法，腐竹炒雞蛋怎麼做好吃，腐竹炒雞蛋的家常做法
主料
腐竹適量 雞蛋三個
輔料
鹽適量 油
做法步驟
1. 腐竹提前半天泡好。雞蛋三個打在一個盤子里，攪拌均勻，放小些鹽。
2. 放油，熱鍋，雞蛋攤開，翻面，放進在泡水的腐竹，再加點油，翻炒，雞蛋炒碎，，再放適量的鹽。放少些水，讓它煮兩分鍾。
3. 水煮幹了，再翻幾下，出鍋，