❶ 正宗的陽春面怎麼做
喜歡吃陽春面卻不會做，教你幾個小技巧，做出來絕對正宗
食材：細掛面，豬油，香蔥，生抽，味精，高湯，鹽，水
步驟：
一、把肥肉切小塊，起鍋熱干，放入豬油，開小火，慢慢熬製成豬油，油會慢慢出來，不要著急，翻炒到肥肉縮小變硬。
二、准備一個碗，放入鹽，生抽，老抽，少許糖，蒜蓉，加入少許豬油。
三、往鍋中倒入高湯，燒開，放入碗中，如果沒有高湯可以用開水，不過味道不如高湯做出來的好吃。
四、往鍋中倒入適量水，大火燒開，放入掛面，一分鍾後放入青菜，再次沸騰後撈出。
五、把掛面和青菜放入碗中即可。
注意：
1、使用豬油製作面條是很關鍵的，這樣面條的味道才能得到保障。陽春面的湯色白也是這個原因，所以在做陽春面時這一步一定不能出差錯。
2、做陽春面時掛面的選擇也一定要多加註意，用細掛面煮的湯才會有清透的感覺，其實直接用清湯做湯底也是很好的選擇。如果做出的面湯不清，可以再起一鍋，煮一鍋清水，以此做湯底，這樣做出的面湯味道會更香。
3、做陽春面還有一部非常重要，那就是炸蔥油，炸蔥油時最好選擇紫皮洋蔥，這樣蔥油的味道會更香。
❷ 陽春面怎樣做才好吃
1、鍋裡面加入適量的清水，等到水燒開了之後將面條下入到鍋裡面，緊接著用筷子快速攪拌一下面條，防止面條沾到鍋裡面。等到鍋裡面的水再一次被燒開了之後向鍋裡面加入適量的清水，順便將燃氣灶調到小火，等到鍋裡面的水再一次燒開了之後再加清水，一直到加入三次清水，鍋裡面的面條全部煮熟之後撈出來放到冷水裡面過一下涼，緊接著再放入碗裡面備用。
2、再一次向鍋裡面加入適量的清水，等到水開了之後向鍋裡面加入適量的精鹽、生抽、芝麻油、豬油和適量的小蔥，等到鍋裡面的水再一次燒開了之後就可以關火，將湯全部倒入碗裡面就可以了。
❸ 陽春面怎麼做著好吃
陽春面的做法如下：
食材：細掛面，豬油，香蔥，生抽，味精，高湯，鹽，水
步驟：
一、把肥肉切小塊，起鍋熱干，放入豬油，開小火，慢慢熬製成豬油，油會慢慢出來，不要著急，翻炒到肥肉縮小變硬。
二、准備一個碗，放入鹽，生抽，老抽，少許糖，蒜蓉，加入少許豬油。
三、往鍋中倒入高湯，燒開，放入碗中，如果沒有高湯可以用開水，不過味道不如高湯做出來的好吃。
四、往鍋中倒入適量水，大火燒開，放入掛面，一分鍾後放入青菜，再次沸騰後撈出。
五、把掛面和青菜放入碗中即可。
注意：
1、使用豬油製作面條是很關鍵的，這樣面條的味道才能得到保障。陽春面的湯色白也是這個原因，所以在做陽春面時這一步一定不能出差錯。
2、做陽春面時掛面的選擇也一定要多加註意，用細掛面煮的湯才會有清透的感覺，其實直接用清湯做湯底也是很好的選擇。如果做出的面湯不清，可以再起一鍋，煮一鍋清水，以此做湯底，這樣做出的面湯味道會更香。
3、做陽春面還有一部非常重要，那就是炸蔥油，炸蔥油時最好選擇紫皮洋蔥，這樣蔥油的味道會更香。
營養特點：
湯清味鮮，清淡爽口。含有蛋白質、脂肪、碳水化合還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質。
❹ 許多人愛吃面條，好吃的陽春面要怎麼做呢
有人說做陽春面簡單，簡單，不做作的面湯。其實你知道，陽春面恢復了麵食的原味。清淡爽口的面湯，配以爽滑有嚼勁的面條，是安慰飢腸轆轆的胃的最佳方式，服用後能感受到最大的滿足感。這里跟大家分享一下陽春面的做法：
個人覺得肉湯肉有兩種：第一種，取大骨頭或者小排，洗凈，先焯水。然後把它放在家用砂鍋里，倒入清水，切好的幾片生薑，並滴幾滴香醋。煮沸，然後文火燉大約1到2個小時。需要注意的是，當你第一次注射清水，時盡量多加，以免中間干透後加水，那麼這湯就會失去原有的味道和營養；其次可能是家常湯里比較少見的，就是海鮮湯，味道很濃，特別適合口味重的人。海鮮如花、扇貝等。去沙後洗凈，直接用清水，火燒，煮熟後加入少許香油備用。這個應該叫水煮海鮮湯，如果作為煮陽春面的基湯也是不錯的選擇。
❺ 陽春面怎麼做的更好吃
我最愛吃的食物就是面條了，尤其是陽春面，因為陽春面最主要的特點就是裡面放的油是現榨的豬油。接下來我就來講講如何做一碗讓人垂涎三尺的陽春面。
首先是豬油的准備，豬油是由豬的肥肉榨出來的，所以我們先要准備適量的豬肥肉，然後將它們切成丁，洗凈倒進鍋里，加入適量的清水，然後先開大火煮豬肥肉，慢慢待水蒸發，接著就可以轉小火慢慢熬，最後將熬出來的豬油放到一邊冷卻成白色塊狀。
接下來就是面條調料的准備，我們先將姜蒜末切成末，然後如果你想要面條吃著更香一些，就可以再准備一點香菜切成碎，然後將這些作料加進碗里，再加入適量的鹽巴、味精、辣椒、花椒以及剛剛熬出來的豬油。最後我們就可以開始煮麵條了，將面條放進沸騰的水裡，並在面條將要熟之前用勺子舀上大半碗的湯，再將面條夾到碗里，就這樣，一碗好吃的陽春面就誕生了。