㈠ 白粥怎麼煮好吃
都說了是白粥了你還想有什麼味道啊,只能說看熬的粥夠不夠粘稠,想要有味道的粥可以加一點料在裡面,比如紅豆綠豆薏仁之類的,這樣不僅好吃,對身體也很好。
㈡ 煮白粥怎麼煮好吃
工具/原料
大米 (60克)
水 1000克
油 1小勺
方法/步驟
1/3 分步閱讀
把米洗干凈
2/3
在清水中浸泡30分鍾
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把泡好的大米瀝干水分
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方法/步驟2
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把米放進碗里,放一小勺油拌勻
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燒開水
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加入拌好油的米粒
方法/步驟3
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攪拌米粒,米粒比剛下時大了一圈,轉小火
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煮好後關火
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好了
注意事項
中途不要加水
㈢ 如何煮好白粥
一,先把白米用清水淘干凈,把白米面上那些別人打的蠟洗掉,一般洗過四五遍清水就可以了,洗到淘白米的水呈現清澈就可以了。
二,用碗或者盆裝著洗干凈的白米,水蓋過白米就好,放在冰箱的冷凍室里冷藏半小時,米多的話拿出來的時候是水平面有層冰,米少的話盆里或者碗里就是米和水全部凍著了,這個時候白米已經完全變成白色了,不再是透明的米了。
三,用鍋把煮粥需要的水燒開,水開了之後就把凍過的米和水一起放入鍋里一起熬。這樣熬出來的粥就可以又好吃又方便了。
㈣ 白粥該怎樣煮才最好喝
用料
大米
開水
白粥的做法
淘米
米入高壓鍋
加水4-5倍水(我用的開水,煮的快點)
大火煮
上汽
轉小火3-5分鍾,關火,根據自己的需要燜會兒,這樣會更稠點,打開,吃
㈤ 如何煮白粥才好吃
如果想喝全粥(其實類似煮比較軟爛的米飯),那米和水的比例(體積比)就是1:8,如果想喝稠粥那麼就是1:10,稀粥的話就是1:13。一般來說,我喜歡介於稠粥和稀粥之間的狀態,因此使用的是1:11這樣的比例。
首先把米淘洗干凈,淘米的時候不要使勁揉搓大米,這樣會使得營養流失喲~淘洗干凈之後放適量清水浸泡半小時,讓米粒充分吸收水分。
把泡好的大米瀝去水,接著放一小勺油拌勻(可以是任何的油,橄欖油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下鍋的時候充分吸收周圍的熱水,更容易使米粒煮開花,同時白粥也會更棉滑。
鍋中燒水,沸騰後,加入拌好油的米粒。
繼續保持中大火的狀態,用勺子不斷的朝同一個方向攪拌。一開始攪拌的時候,米粒還是在中間部分打轉的。
攪拌到周圍的水已經變成米漿的顏色,同時米粒基本在整個鍋子中打轉的時候(大概要5-8分鍾),就差不多了。這個時候觀察米粒的狀態,比下鍋的時候要大一圈啦。
然後轉小火,加蓋。大概悶45分鍾就非常軟爛了。這樣一份噴香噴香的白粥就煮好了。
㈥ 怎樣煮白粥好吃粘稠
方法是:水開時才下米、用大火煮開、滴油防溢出、保持粥沸騰、加蓋煮粥等方法。
煮白粥,相信絕大部分人都會煮,可是怎樣才能把白粥煮得好吃又粘稠呢?也許不少人並不清楚,下面讓我們一起去了解吧。
01
水開時才下米
熬粥時用開水熬粥的原因在於我們平時用的自來水都是經過加氯消毒的,若直接用這種水來煮飯,水中的氯不可避免地會大量破壞米中的維生素B1。而用開水煮粥,水中的氯已經通過水蒸氣揮發了,就大大減少了維生素B1等營養成分的損失。
02
用大火煮開
下米後用大火加溫,水再沸騰後在將火調小,以使鍋內水保持沸騰而不外溢合適。接著文火熬煮大約二十分鍾,並適當攪動約十分鍾,以使鍋內水保持沸騰直至粘稠狀即可。
03
滴油防溢出
煮粥時在鍋里加幾滴植物油,這樣可以防止粥水溢出和粥面起泡,而且煮好的粥色澤鮮亮,入口也別樣鮮滑。
04
保持粥沸騰
粥要粘稠,就必須盡可能地讓米中的澱粉蓉蓉湯中,而要做到這一點,必須加速米粒與鍋壁和水間的摩擦,因此,必須使鍋內的水保持沸騰。
05
加蓋煮粥
煮粥的過程中需加鍋蓋,這樣可以避免一些水溶性營養素流失。也可節省煮粥的時間,使得粥的味道更好。
㈦ 怎麼煮白粥才好吃
怎麼煮白粥才好吃
首先,第一個就是在煮粥的時辰萬萬不能再用冷水下鍋了。這一點之所以會排在首位,主若是由於能不能煮好一鍋粥,它就是最最關頭的一步了。
雖然很多人都是用冷水下鍋的,但這一點真的是非常不精確的。如許做會很是影響粥的口感和光華,讓辛勞煮出來的粥變得很是的不好喝。所以,想要一鍋味道鮮美的粥,請必定要記住用熱水下鍋。只需如許,煮出來的粥看起來才會很是的濃重,喝起來也會很是的具有口感。
值得我們注意的就是,我們在煮粥之前,最好可以將家裡的米先泡上一段時辰。大師可別鄙夷了這個泡米的小軌范,它可以讓整個粥變得加倍的濃稠和洽喝。所以,這個規范萬萬不能省略掉。
對煮粥來說也是非常重要的,那就是在煮粥的時辰必定要邊攪拌邊煮。
末了一點 出於節約時辰,良多人在煮粥的過程中,本身老是愛好去干別的工作。 其實如許是很不精確的。由於它會讓本身的粥由於缺乏攪拌而變得受熱不均,煮好之後天然而然就會變得很難吃。
是以,只需在煮粥的時辰讓本身的粥獲得充實的攪拌,才會讓煮熟的每一口粥都市味道鮮美、美味可口。
㈧ 白粥怎麼煮好吃
浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時,讓米粒膨脹開。這樣做的好處:① 熬起粥來節省時間;② 攪動時會順著一個方向轉;③ 熬出的粥酥、口感好。 2、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥,而真正的行家裡手卻是用開水煮粥,為什麼?你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧?開水下鍋就不會有此現象,而且它比冷水熬粥更省時間。 3、火候:先用大火煮開,再轉文火即小火熬煮約30分鍾。別小看火的大小轉換……
㈨ 白粥要怎麼煮才好吃啊
1、先將米用冷水浸泡半小時(如果時間緊張,不到半小時也沒關系)
2、鍋內放水,燒開。(這個水一定要一次性放足,下米煮的過程中不能再加冷水。)開水煮粥的優點是不會糊底,而且比冷水煮粥更省時間。
3、將浸泡過的大米放入開水鍋內。繼續用大火煮。(不要蓋上鍋蓋)
4、大火煮十分鍾後用勺子攪動攪動粥。
5、再煮十分鍾,此時粥呈粘稠狀,湯色亦像是牛奶一般,就好了。
你可以在裡面放一些皮蛋,或者有一些泡菜搭配吃很好吃。