❶ 發芽大蒜怎麼腌制好吃簡單
一般用新鮮的大蒜腌制，發芽大蒜就做炒菜的佐料吧
腌糖蒜最好吃
做法：
1.選用新鮮的大蒜，蒜辮要長一點的，這樣可以保證剝好後很乾凈
❷ 新鮮大蒜葉怎麼腌制好吃
就是用醬油還有白糖然後把它燒開之後放進味精。把段大蒜新鮮葉子放里頭腌制幾天就可以吃了，簡單使用還好吃。
❸ 腌蒜葉的做法，腌蒜葉怎麼做好吃，腌蒜葉的家常
主料
蒜葉少許
輔料
鹽適量、醬油適量、糖適量、油適量
步驟
1.蒜葉淘洗干凈
2.把蒜葉放盤里加少許鹽
3.加醬油
4.加兩勺白糖
5.加花生油，和少許雞精
6.所有的調料加好後，開始用手出力的抓，抓到蒜葉軟爛
7.抓爛後出了些汁，不用倒掉
8.抓好後裝盤，吃後覺得嘴有蒜味的話，吃幾個紅棗可以出味哦
❹ 大蒜怎麼腌制好吃又脆
腌糖蒜
配料：大蒜(整顆) 10個、鹽1/2大匙、紅糖1杯半、白醋 3杯、水1杯、鹽1小匙、醬油1大匙
做法：
1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火，再放入大蒜浸漬20分鍾，撈起瀝干水份放涼備用。
3、將調味料所有材料置於鍋中混合加熱，煮沸後離火冷卻，即為糖醋汁。
4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌制，糖醋汁需蓋過大蒜，加蓋後置於冰箱冷藏浸泡2周以上，約可保存1~2個月。
營養作用：
1、大蒜是天然植物含有抗菌素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。
2、大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能，抑制血小板膜上纖維蛋白質原受體，抑制血小板與纖維蛋白原結合，影響血小板膜上的硫基，改變血小板功能。
❺ 新鮮大蒜葉怎麼腌好吃
用料：大蒜葉子 適量、紅辣椒 適量、鹽 適量、糖 適量、雞精 適量。
步 驟
准備好大蒜葉，清洗干凈；
大蒜葉切段；
放太陽下晾一天；
用鹽腌一天；
加辣椒、雞精、糖拌勻；
腌半個小時入味；
可以吃了。