❶ 雞胸肉如何做好吃
香煎孜然雞胸肉的用料
雞胸肉2塊 孜然粉1勺
生抽2勺 料酒1勺
蚝油1勺 花椒粉1勺
辣椒粉1勺 孜然粉1勺
孜然粒1勺 胡椒粉1勺
白芝麻1勺 油，鹽少許
西蘭花1小朵 胡蘿卜1根
香煎孜然雞胸肉的做法
步驟17
趕緊學起來吧
❷ 雞胸肉怎麼做口感不柴
雞胸肉的做法有很多，讓雞胸肉口感不發柴，我感覺火候控制好就可以了，因為雞胸肉比較容易熟，不管是煎、炒、炸，雞胸肉熟了就要關火出鍋，不能做得太過火，雞胸肉切成絲，大火炒幾分鍾就能炒熟
雞胸肉我比較喜歡做，煎黑胡椒雞胸肉、炸雞柳、黃瓜炒雞胸肉，它們的做法很簡單
下面我分享一下這幾道菜的做法，希望對您有所幫助！
【炸雞柳】
雞胸肉洗凈後切成小條，切好後放入盆中，盆中放入食鹽、胡椒粉、雞精、白砂糖，倒入料酒，用手抓勻後腌制半小時
准備一個碗，兩個盤子，碗中打入一顆雞蛋，將其攪散，兩個盤子分別倒入玉米澱粉和麵包糠。雞肉腌制好後先裹上一層玉米澱粉，然後蘸上雞蛋液，再均勻的裹上一層麵包糠。
好吃的黃瓜炒雞胸肉就做好了，大家可以嘗試製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
❸ 不用油如何可以做出來好吃的雞胸肉
說到雞胸肉，大家都認為是減肥增肌的人會吃的肉，因為雞胸肉無味難咽，烹飪方法單調。老實說，除了最基本的水煮雞胸肉，真的有很多烹飪方法，包括油炸和烹飪。那我們來看看如何不用油就能做出美味的雞胸肉。
6.炒好後，挑出八角，然後放入破壁機中進行破壁。只是有點顆粒感；
7.將腌制好的雞胸肉放入米粉中，均勻裹上一層米粉；
8.准備一個土豆，切成小塊，鋪在碗底；
9.將裹好米粉的雞胸肉均勻鋪好；沸水蒸30分鍾左右；
10.煮好後撒上蔥花。
❹ 如何做雞胸肉簡單好吃
所謂雞胸肉，就是雞的胸部里側，形狀像斗笠的那塊肉。雞胸肉不僅肉質細嫩，而且低脂肪高蛋白，營養豐富。如果你身邊有喜歡健身的朋友，那你估計是沒少聽到，這位朋友向你說起雞胸肉的好處。但就是這樣營養健康的優質食材，因為入味難而導致很多人都不太喜歡吃。今天阿飛給大家分享一個滑炒雞胸肉的做法，好吃又解饞，想吃肉又怕長胖的朋友，趕緊嘗試一下吧！
【步驟五】：
鍋內加入少許底油，放入切好的配料爆香，然後加入蚝油5克增鮮。等把蚝油攪散之後，倒入控過油的雞胸肉，再加入一點老抽提色，把顏色炒均勻並加入配菜。從鍋邊淋入少許清水翻炒1分鍾左右，等配菜斷生以後，加入雞粉1克、食鹽1克，翻炒均勻後再勾入少許水澱粉收濃料汁，讓調料更好的吸附在食材表面，然後翻勻就可一出鍋裝盤了。
❺ 雞胸肉怎麼做好吃 教你4種不錯的方法
做法1：香煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉300克，姜1塊，鹽1茶匙，生抽1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉適量，黑胡椒粉適量
具體做法如下：先將雞胸洗凈，然後將雞胸肉切開，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，抓勻腌制半小時，鍋內熱油小火慢煎，煎至兩面金黃，撒上黑胡椒即刻！
做法2：雞胸肉可樂餅
准備食材如下：土豆200克，雞胸肉100克，洋蔥50克，麵粉60克，雞蛋2個，麵包糠50克，黃油2小塊，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，白鬍椒粉少許，番茄醬適量，油適量
具體做法如下：土豆去皮切塊，上鍋蒸熟，雞胸肉剁成肉末，白洋蔥切成碎丁，鍋中放入黃油融化，炒香洋蔥丁;放入雞肉碎炒變色，調入鹽、白糖、白鬍椒粉炒勻，備好麵粉、雞蛋液和麵包糠，土豆蒸熟碾壓成泥，倒入炒好的雞胸肉攪拌均勻，取適量揉團後壓成餅狀，依次沾裹上麵粉、雞蛋液和麵包糠，將剩餘的都做好，備用，熱油鍋，將處理好的可樂餅胚放入油炸；兩面成金黃色，即可撈出用廚房紙吸油裝盤，擠上番茄醬即可！
做法3：蒜香雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉1塊，大蒜5個，生粉1湯匙，鹽1湯匙，糖1茶匙，芝麻油適量
具體做法如下：雞胸肉一塊，解凍，能買到新鮮的最好，剖成三片，如果你買的雞胸肉太小，剖成兩片也是可以的，用肉錘錘松或者用刀子剁出花刀紋，兩面都剁一下，輕輕用力，不要剁斷，這樣做是為了腌制的時候更容易入味也更容易熟，加一小勺鹽，大約兩小勺的糖，加入麻油在雞胸肉里，大蒜多准備幾瓣，比平時炒菜多一些，用壓蒜蓉的工具壓成蒜蓉，把壓好的蒜蓉也加進雞胸肉里，抓勻，腌製片刻，時間控制在一小時內，我是抓勻了直接用的，也挺入味的，腌好的雞胸肉加一勺生粉抓勻，鍋中加入芝麻油，用芝麻油，不要換別的油，鍋最好用不粘鍋，溫度比較好掌握，油鍋燒熱以後加入腌制好的雞胸肉進來煎，鍋夠大我就直接丟進來一起全煎了中小火，煎至兩面金黃就可以出鍋了
做法4：涼拌雞絲
准備食材如下：雞胸肉1塊，胡蘿卜半個，萵筍半根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蔥1根，姜1塊，八角2個，油潑辣子2湯匙，香醋1湯匙
具體做法如下：雞胸肉去除筋膜，大蔥切片，姜切片，鍋里放水，放入蔥薑片，八角，燒開三分鍾，燜10分鍾入味，撈出放涼，用手輕輕撕成細絲，胡蘿卜和萵苣切絲，將所有材料放在一起，加入鹽，白醋、雞精，加入油潑辣子兩勺，攪拌均勻，即可裝盤！
做法5：香草煎雞胸肉
准備食材如下：雞胸肉250克，水適量，香草適量，新奧爾良烤肉料3湯匙，黃油適量，檸檬汁適量
具體做法如下：雞胸肉洗干凈切片，容器里倒入新奧爾良烤肉料和少許水拌勻，將切片的雞胸肉放進去，戴上一次性手套將雞胸肉抓勻，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏一晚上，平底鍋里放入2塊黃油燒至六成熱，將雞胸肉平放在平底鍋，滴上幾滴檸檬汁，煎至顏色變淡用筷子轉過另一面繼續煎，快煎好時在表面加入香草即可！
❻ 雞胸肉怎麼做才嫩好吃
首先需要准備鹽，橄欖油，生抽，蚝油，檸檬汁，蜂蜜，雞胸肉，西蘭花，雞胸肉先清洗干凈切成片狀，放到碗裡面，加入一些蜂蜜，生抽，蚝油腌制一下，然後再加入一些鹽，檸檬汁，腌制好以後味道就會變得更加不錯，鍋裡面加入少許橄欖油，把雞胸肉片放進去煎一下，要用小火慢慢煎到熟就可以了，搭配一些自己喜歡的蔬菜來吃，西蘭花就是不錯的選擇，放到鍋裡面煮，用一些醋來調味，煮熟以後撈出來放到盤子當中，這道食物裡面含有非常多的蛋白質成分，可以達到養生保健作用，這種製作方法雞胸肉做起來也非常嫩。
雞胸肉的營養價值
雞胸肉裡面含有煙酸，維生素a，維生素c，維生素b，維生素b2，還含有礦物質，脂肪以及蛋白質，每100克雞胸肉裡面還有1.2克的米醋二肽，和金槍魚，豬肉比起來含量要更加豐富。雞胸肉裡面的蛋白質含量還是比較高的，可以滿足人們身體需求，而且又很容易吸收以及利用，能夠讓生長發育變得更好，對於平時的膳食搭配來說，就是一種很好的食材選擇。雞胸肉的肉質也非常細嫩，營養豐富，滋味又非常鮮美，能夠達到很好的滋補身體效果，但是它裡面所含有的脂肪含量只有螃蟹那麼多，所以吃多以後也不用擔心身材會發胖。
適當的吃一些雞胸肉可以達到強身健體作用，消化率比較高，容易被身體吸收利用，達到強壯身體，增強體力作用，吃一些雞胸肉還可以讓免疫能力增加，現在的人工作壓力都比較大，平時總是處在亞健康的狀態，適當的吃一些雞胸肉就能達到提高免疫力效果，讓出現疾病的幾率降低，還可以達到補虛損，益五臟以及補精填水作用，可以治療虛勞瘦弱問題，可以解決月經不調，產後乳汁少的問題。
吃雞胸肉還能達到補腎精作用，對因為腎精不足而出現耳聾，小便頻繁等症狀有著很好的改善作用，吃雞胸肉還可以讓智力發育更好，達到抵抗氧化作用，解毒的效果也是很好的，能夠讓兒童智力發育變得更好，讓心腦功能得到改善。
❼ 怎麼樣不用油做出好吃的雞胸肉呢
可以直接把雞胸肉腌制後放在平底鍋內煎熟，或者是把雞肉煎熟後做成美味的沙拉，都是不用放油也可以做出的雞胸肉美食。雞胸肉是很多減肥人士的首選，因為它脂肪含量較低，蛋白質含量很高，既可以滿足我們的營養，還不會擔心發胖。既然想要做出低脂的雞胸肉，當然要盡量少放油甚至不放油。其實即便是不放油，我們也依然可以做出好吃美味的雞胸肉美食。
其實雞胸肉的做法比較多種多樣，只要注意一些技巧，製作出來的雞肉口感並不會很柴，甚至要比其他肉類更加好吃。