㈠ 大燴菜怎麼做更好吃更香
准備材料：白菜：粉條、海帶結、鹽、生抽。
1、炒鍋里倒入油，把豬肉下鍋翻炒。
㈡ 五花肉燴菜家常做法
五花肉燴菜的做法步驟
8
用鏟子攪拌均勻，出鍋，裝盤。
小竅門
1.五花肉最好是帶皮的，我的這個有點切禿嚕皮了
2.豆腐最好是鹵味重的農家豆腐，味道更濃
3.土豆最好是用沙的，很面，容易成泥
4.沒有胡麻油的，可以省略不用
5.粉條最好是鮮的，中度寬就夠了，太寬不易入味。用乾的，最好要提前發泡好
㈢ 五花肉大燴菜的做法，五花肉大燴菜怎麼做好吃
前天做了五花肉，中間忙著給哥哥演示顯擺，忘了拍照了！後悔的我呀！單吃五花肉有些油膩，配了土豆粉條外加口蘑，都是吸收油脂的食材，簡單易做還很美味呢！
主料
五花肉
100克
土豆
100克
粉條
50克
口蘑
50克
輔料
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
步驟
16.裝盤
小貼士
1、如用生肉直接做這道菜時，土豆無需提前炒制，在肉下鍋後放入土豆一起炒熟。
2、粉條最後待湯汁收干時再放入，因是提前泡好的易熟。向你推薦：五花肉的做法土豆的做法粉條的做法口蘑的做法
食材
㈣ 紅燒肉大燴菜怎麼做
主料：豬五花肉、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條或白菜、適量蔬菜。 配料：花生油、花椒、薑片、大蔥、大料、醬油、鹽、鮮湯 烹調過程： 1. 洗好所有的菜備用。 2. 肉切片，豆腐、土豆切小塊，白菜切條，菜葉略大一點，置盤備用。 3. 鍋內放油，油熟了之後，再放肉。 4. 放大蔥鮮姜，然後放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海帶、油炸土豆、香菇、粉條、白菜 鹽少許、醬油翻炒。5. 翻炒一會兒，加鮮湯，旺火煮。 6. 大約2分，湯快乾時放味精、雞精粉、香油。 7. 粉面勾芡出鍋。
㈤ 大燴菜怎麼做最好吃
人類從原始人開始就在研究美食的道路上不斷向前，不斷地探索努力，從人類發現火源，使用火源開始烤肉的時候就已經可以稱之為烹飪了，一直到如今的社會，各種各樣的美食數不勝數，各種美食的花樣也是讓人口水直流，又好吃又好玩，我么都知道燴菜是一種大雜燴，把這種各樣的食材，通通一鍋燉了，再加上一些好吃的調味料，雖然說著很簡單，那大燴菜怎麼做才好吃呢，那就是湯汁，只要把大燴菜的湯汁調好，調的非常鮮美，那麼這一鍋大燴菜也會是非常美味的，下面就有小編帶領大家做一鍋美味的大燴菜。
一，准備食材
第一步我們要准備好自己想吃的食材，五花肉200克，蔥姜蒜，大白菜，豆腐，粉絲，這種食材都是根據自己的喜好去准備的，小編是對大白菜情有獨鍾，不知道大家喜歡什麼食材，其次就是用來調湯的豆瓣醬，十三香八角花椒之類的，
大家對此有什麼看法嗎？歡迎在評論區留言。
㈥ 怎樣做燴菜呢
在我國北方幾乎每個人都吃過大鍋燴菜，所以相信大家對此並不陌生。北方人豪爽，每次做飯都是做很多，吃不了下次混在一起亂燉，每個菜的香味混合在一起，那才叫香呢。南方人可能不理解，認為這種吃法不衛生，但是燴菜真的很好吃。下面就為大家介紹家常燴菜做法大全有哪些。
豆角大燴菜：主料，五花肉300克、豆角250克、鮮香菇15朵左右。輔料，土豆粉100克、大蔥一小段切片、生薑3片、大蒜3個左右切片、八角2-3個、桂皮兩片、干辣椒10個左右、鹽1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1湯匙、白糖1/4茶匙。製作方法：土豆粉提前4小時涼水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗凈用手掰成段狀；鍋中油溫約6成時，下蔥蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味；倒入肉丁，加料酒、老抽和白糖翻炒4分鍾左右；加入開水約500ml沒過肉面，調至中火蓋上鍋蓋約30分鍾；肉燉熟後，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟，加鹽炒勻即可出鍋。
大燴菜：主料，豬五花肉，豆腐，海帶，白菜。輔料，花生油適量，花椒適量，薑片適量，蔥適量，大料適量，醬油適量，鹽適量，鮮湯適量，味精適量，香油。製作方法：洗好所有的菜備用。五花肉切片，豆腐切小塊，白菜切棱形塊，菜葉略大一點，海帶切絲，置盤備用。蔥切絲，姜切片備用。炒鍋內放油，油5成熱後，放肉片煸炒至變色。放蔥絲薑片，然後放大料、花椒少許、鹽少許、醬油，再放白菜塊、海帶絲、翻炒。翻炒一會兒，加鮮湯，放豆腐塊，蓋鍋蓋，旺火煮。 大約5分鍾，放味精、香油。出鍋即可。
㈦ 豬肉燴菜的家常做法
主料：白菜500克、豬肉50克、粉條100克
調料：小蔥1棵、姜1塊、干辣椒2個、花生油30克、花椒1克、八角1顆、鹽2克、醬油2勺、黃豆醬2勺
做法步驟：
1、白菜洗干凈切段
㈧ 大燴菜怎麼做好吃竅門
學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，大師教學，菜品很多?學習做菜應該到專業的烹飪學校學習，來新東方烹飪學校學習.學做菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解的更多。