① 烤冷麵很好吃，自己在家你知道怎麼做嗎
海鮮烤冷麵。其實海鮮和甜辣是絕配，遼寧的一些沿海地區有得天獨厚的海產優勢，用鐵板煎過的魷魚塊、蝦仁、花蛤肉、皮皮蝦肉，混合濃稠的甜辣醬，絕對能成為高端烤冷麵的代表作。還有的地方是甜面醬、醋、白糖、香菜、洋蔥等，可以另外加一些香腸、雞柳、臘腸、青菜、然後辣椒、孜然粉、咖喱醬等。
烤冷麵這種發源地在黑龍江密山的小吃據說是九九年開始火起來的，而且那個時候還沒有現在味道這么好，最開始只是跟一般的油炸串一起油炸一遍，然後刷上辣醬就完了。把一個雞蛋打入碗中打散，鍋中放少許油將打散的雞蛋液加入鍋中煎一下，鏟碎成小的塊狀。先將電餅鐺加熱，放一小羹匙色拉油（量少許即可）把一張烤冷麵、腸切半放在上面煎。
② 學烤冷麵做法怎麼做烤冷麵好吃
烤冷麵
材料
冷麵片、白糖、醋、食用油、香菜、圓蔥、火腿腸、雞蛋，蒜蓉辣醬
做法
把香菜、圓蔥切碎備用。
平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷麵片放在油上。
等冷麵軟，在上面打上雞蛋，攤開，把冷麵翻過來，抹上燒烤醬
等雞蛋煎熟，在上面放白糖、醋、香菜、圓蔥、火腿腸（事先切開，用鍋煎熱）
卷上，在背面抹上醬，切開即可。
③ 好吃的烤冷麵怎麼做的
你好
烤冷麵的方法
1.平底鍋刷少許油，燒熱，然後把冷麵撲上去，取1個雞蛋，攪勻，然後灑在冷麵上
2.待雞蛋凝固把冷麵翻面煎
3.這時候要在冷麵上刷點水和醋，是為了防止煎出來的冷干硬
4.為了更具有燒烤風味可以在冷麵上撒點孜然和咖喱粉。然後抹上蒜蓉辣醬，撒上蔥花。
希望能夠幫助到你~望採納~謝謝~