❶ 如何用最少的調料做出一碗好吃的面的面湯
1、蔥花、姜切絲（想放個西紅柿嗎，既好看，又有營養，要是想放西紅柿，最好用開水燙一下，去皮，之後切成薄片，不想放也是可以的）
2、到少許油，待鍋熱後，放入蔥、姜（想放西紅柿的，同時西紅柿也要下鍋，翻炒幾下，見西紅柿變軟後，依個人喜好加少許醬油）
3、到如開水，看幾人分量適當添加
4、待開鍋後，放入面條（依個人喜好放入雞蛋，要是荷包蛋就是現在放入，要是打蛋花待面條煮熟後再放入調好的雞蛋下鍋即熟！！）看面條是否變軟（可以夾一根嘗嘗，不要煮太長時間，否則會陀掉，不好吃了）
5、最後依個人口味加入鹽、雞精（香菜也是提味的，還比較好看，喜歡就多放點！）
❷ 面館里那種面湯怎麼做
食材：牛肉25000克、牛後腿骨10000克
方法/步驟
1、將花椒粒 、三、甘、小茴香、陳、桂、草、丁、老、大蔥用布袋包起來做成鹵包。
注意事項
熬煮高湯要保持清爽，必需注意水是要燒開再加湯料。
煮的過程溫度不需過高，上頭有雜質要一直將他撈掉，煮好後要再過濾。
❸ 面湯怎麼熬來好吃，那裡面放什麼東西
主料：3個西紅柿 掛面250g
配料：油 適量
鹽 適量
香菜 適量
雞精 適量
香油 適量
胡椒 適量
蔥姜 適量
方法/步驟
>01
主要食材
>02
將西紅柿去皮切塊，其他食材改刀備用。
>03
炒勺里放入油。
>04
油熱了放入蔥姜爆香。
>05
加入西紅柿煸炒。
>06
西紅柿炒熟。
>07
另取一個鍋，放入水。
>08
水開了下入掛面。
>09
再等水開了，打入雞蛋，為了不讓雞蛋粘鍋用勺子輕輕攪拌。
>10
將已經炒至好的西紅柿放到鍋里，調味放入鹽。等雞蛋熟了，面湯就好了，出鍋前放入胡椒、味精、淋上香油關火，再放入香菜。
>11
一碗熱騰騰的西紅柿雞蛋面湯就好了。
注意事項
西紅柿雞蛋面湯非常適合早餐食用。
❹ 如何做出一碗好吃的湯面的湯底
豬腿骨600克，雞骨400克，排骨300克，雞胸肉150克，瘦肉150克，金華火腿50克，水8000㏄
1.將豬腿骨、雞骨、排骨分別洗凈瀝干水份，備用
2.熱一鍋水，沸騰後將作法1的材料放入鍋中氽燙去雜質後，撈起以冷開水洗凈，備用。
3.取一深鍋，加入8000㏄的水，
再放入作法2的材料與金華火腿，
以大火煮至沸騰後，轉小火熬煮約1個半小時後熄火，
濾除鍋中材料取湯汁，備用。
4.將瘦肉及雞胸肉洗凈後剁成細茸後，放入碗中加入300㏄的水（份量外）調勻後備用。
5.將作法4徐徐的倒入作法3中，一面攪拌一面倒。
6.再將作法5以小火加熱至稍微沸騰後關火，以紗布過濾肉渣取清湯即可。
❺ 想做出一碗好吃的湯面，應該怎麼調湯
面條的吃法有很多種，但是最常見的一種方式就是製作成湯面，湯面不僅可以吃面條還能夠喝湯，但是想要製作出一碗好吃的湯面，關鍵在於要有一個好的湯底，湯底的味道決定了90%湯面的味道，那麼製作湯面的時候究竟應該怎麼調湯呢？
其實每個人所喜歡吃的湯底口味都是不一樣的，如果喜歡吃的清淡一些的話，大家是可以使用豬油的，家裡沒有豬油也可以使用適量的香油來進行點綴。但是如果平時喜歡喝肉湯的話，那麼牛肉它用來製作成面條的湯底一定是最好的選擇了。
❻ 如何做好吃的面湯底
可以自己熬的啊.恩，選擇紫雞或是其他的個頭比較小的葷類或者或著一些素材,比如說蘿卜啊,或是一些名中葯,要燉很有營養的湯,需要很少的時間,如果你想讓湯的顏色更好的話,恩，可以加入牛奶或是煉乳,就可以讓湯汁的更好
❼ 面湯怎麼調才能好吃
面湯
步驟
1.花蛤先放點鹽水吐沙。
2.青菜洗凈。
3.這是我們本地的面條，很好吃的。
4.鍋熱後，加油，下姜爆香。
5.加點水。
6.放入花蛤。
7.加點包心肉丸，這個肉丸很大，早點下。
8.水水開後加入面條。
9.加入青菜。
10.先嘗一下味道，因為花蛤本來就帶鹹味。再調一下適量的味道。
11.美味出鍋了。