Ⅰ 香菇根炒出咬不動，有沒有辦法，還能咋吃
先把香菇根煮熟再炒一樣好吃了。盡量買新鮮的香菇現買現做，當時不做可放保鮮袋存入冰箱冷藏一兩天。時間長了會腐敗發霉發黑就不能吃了，另外，鮮菇也不能放到陽光下晾曬，那樣就連香菇的菌蓋都咬不動了。
Ⅱ 香菇根怎麼吃
如果是新鮮的香菇根的話，可以直接炒肉絲，然後放點青椒絲，如果是乾的話，可以用來燉排骨，煲骨頭，兩者味道不同，各有所長
Ⅲ 香菇的根怎麼做才好吃
做法
1.平時做香菇菜時，摘下的香菇根，集攢起來放保鮮袋入冰箱冷藏保存
2.用流動的水清洗干凈香菇根表面的雜物，最下面部分硬的蒂剪掉，然後用手把香菇根逐個盡量攥干
3.取一根香菇根，用刀拍松
4.然後順著紋路撕開成小條
5.把所有的香菇根都處理好
6.先撒鹽，顛勻；然後加入生抽拌勻；再撒辣椒粉和孜然粉，顛勻
7.最後加入色拉油和一點點香菜碎拌勻
8.取一個可以進微波爐的大盤，把腌制好的香菇根全部攤開鋪勻
9.將盤放入微波爐，大火3分鍾左右即可取出。（叮三分鍾出來的香菇根稍帶點濕，不至於太干。如果喜歡口感筋道乾爽的，可以視情況自己延長時間。）
Ⅳ 正宗干炸香菇根的做法
食材明細
主料
香菇根適量
- 輔料
澱粉適量
麵粉適量
咸鮮口味
炸工藝
十分鍾耗時
簡單難度
8
成品，我再麵糊里加了兩滴烤肉料，所以成品有點顏色深，不加烤肉料就是金黃的。
炸香菇根的做法步驟
小竅門
復炸的時候一定看好火候，顏色金黃就趕緊出鍋
Ⅳ 香菇根能做什麼菜啊
香菇鮮肉包的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 小兒營養不良食譜
口味：清香味 工藝：包裹蒸香菇鮮肉包的製作材料： 主料：小麥麵粉600克,豬肉(肥瘦)300克
輔料：竹筍120克,香菇（干）15克
調料：鹽6克,味精3克,麥芽糖35克,醬油25克,鹼1克,胡椒粉2克,香油25克,酵母15克香菇鮮肉包的特色： 此包造型美觀，滋味鮮美。教您香菇鮮肉包怎麼做，如何做香菇鮮肉包才好吃 1.將香菇用水發好、筍（選用熟筍）洗凈，均切成小粒；豬肉洗凈，切成碎粒，備用。
2.將豬肉放入盆里，加入精鹽、味精、醬油拌勻，分次加入水，順著一個方向慢慢攪動，攪成糊狀後，加入香菇粒、熟筍粒、麻油、胡椒粉，調拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發起，對入適量食鹼，揉勻揉透，加入飴糖反復揉至面團光滑，分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，用手指捏起圓邊向上收呈十字，再擰四邊收上，去掉面帶，即成包子生坯。
4.將包子生坯放進120度左右的烘箱內，烤二三分鍾，生坯表皮成一層光潔的軟薄面殼，取出在常溫下餳10分鍾左右，再擺入屜中，用旺火沸水蒸約15分鍾，即可食用。香菇鮮肉包的製作要訣： 麻油即為香油。
Ⅵ 香菇根的做法大全家常竅門
看到這道問答題，讓我想到了小雞燉蘑菇，應該有很多同學都愛吃，香菇要怎麼做好吃？首先我必須肯定小雞燉蘑菇非常好吃，但是這樣回答我覺得沒有什麼新意，想來想去，香菇搭配另外三樣食材做道美食，我覺得這樣做香菇蠻好吃。
這道美食有個朴實的名字，叫做素珍四寶，做法簡單，養生滋補、排毒養顏、即下飯又健康，做給我的老爸老媽吃的時候，一盤都不夠。
香菇，叫做山珍之王我覺得大家應該沒有什麼意見，高蛋白低脂肪、味道鮮美營養豐富；
銀耳，有「菌中之冠」的美稱，補脾開胃、益氣清腸，增強人體免疫力還是良好的潤膚食品；
黑木耳，有人體腸道清潔工的美稱，味道鮮美、可葷可素，能益氣強身，能疏通腸胃、潤滑腸道；
西藍花中的營養成分，不僅含量高而且非常全面，大家可能覺得西紅柿和辣椒中的維生素C含量非常豐富，西藍花的維生素C含量比這兩樣都要高，而且葉酸的含量也非常豐富。
香菇要怎麼做好吃？我們用這三樣食材：銀耳、黑木耳、西藍花搭配香菇給大家做一道素珍四寶，我覺得這樣做的香菇最好吃。
食材准備：泡發的香菇6-9個、一小把黑木耳提前泡發，銀耳也要提前泡發、西藍花一小朵；
干香菇需要用熱水浸泡，泡發時間大約2個小時左右；
黑木耳需要用涼水泡發，冬天的時候可以適當的用20-30度的溫水泡發；
銀耳也是需要用涼水來浸泡的，浸泡時間3-4個小時，這道菜不容易做，基本都是需要泡發，所以大家在做的時候要合理安排時間；
西藍花，我們也建議大家清洗後，放入鹽水中浸泡一段時間，這樣清洗後的西藍花，食用起來，我自己覺得可能會健康一些；
下面開始進入炒制的階段：
1、香菇泡發後，需要剪掉香菇的小尾巴，如果香菇是大個的需要改刀成小瓣、銀耳泡發後需要也剪去銀耳底部黃色很硬的部分，然後手工將其撕碎，盡量撕碎一些；
2、西藍花我們要放入沸水中將浸泡清洗過的西藍花先煮熟，之後撈出瀝干水分待用；
3、鍋中放入色拉油，微微加熱後，放入蒜泥炒香，之後放入銀耳、香菇、黑木耳和西藍花，入鍋快速翻炒，由於都是蔬菜和素菜所以我們需要蓋上鍋蓋轉中小火燜煮2-3分鍾，這些素菜自己會出水的，不用擔心；
4、之後揭開鍋蓋，放入蚝油、一勺白砂糖、一勺料酒、適量的食鹽，翻炒均勻後出鍋前淋上1-2勺的香油即可盛出。
香菇要怎麼做好吃？
銀耳不再煮銀耳湯、香菇不再做小雞燉蘑菇，搭配黑木耳和西藍花，製作一道美食，做法簡單，養生滋補、排毒養顏、即下飯又健康，做給我的老爸老媽吃的時候，一盤都不夠。它有個好聽的名字，叫做素珍四寶。
香菇這樣做希望大家喜歡，這是我的回答，大家有任何疑問都可以在評論區給我留言，等您哦！
我們總是不斷告誡自己，我們盡量做到恰如合適、通過原創圖文，在文字與圖片之間為您分享一道道菜餚，它們美味、漂亮、營養，你要什麼樣的美食，在這里希望我們能夠給您！
Ⅶ 香菇的根能吃嗎 香菇根怎麼做好吃
香菇根當然可以吃；介紹一款干煸香菇根。
食材明細：香菇根適量、羅勒葉少許、黃油適量、黑胡椒1克、孜然粉3克、辣椒粉1-2克、鹽1克
干煸香菇根的做法步驟
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撒入孜然粉、辣椒粉、鹽、黑胡椒碎、羅勒碎，拌勻即可。
小竅門
1、香菇根清洗後要盡量攥干，使裡面不要留有多餘的水分，這樣煸烤出來的香菇根才最筋道好吃。2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干，其成菜乾爽筋道。
Ⅷ 香菇根怎麼做好吃
香菇根洗凈晾乾，撕成一絲絲。姜切片。鍋內放油，放薑片爆香。放入香菇根絲，翻炒。放入紅燒汁和水，攪拌均勻。轉小火蓋蓋10分鍾燜煮。入味大火收汁到香菇絲稍乾爽即可。