1. 素炒荷蘭豆的做法，素炒荷蘭豆怎麼做好吃，素炒
1.荷蘭豆去莖洗凈掐段備用
2.鍋中放油燒至八成熱
3.下姜蒜末炒香後加入荷蘭豆
4.加入鹽
5.起鍋前加入紅辣椒
6.裝盤即可
2. 荷蘭豆怎麼素炒好吃
食材主料豌豆角500g輔料油適量鹽適量花椒適量小米辣1個步驟1.摘好洗凈的豌豆角2.鍋里先倒入油3.放入少許鹽和花椒4.倒入豌豆角5.炒6.放入小米辣。
3. 怎麼炒荷蘭豆好吃竅門
小米椒切圈，大蒜切片，香腸切片，鍋中燒水，放入荷蘭豆焯水，加入小蘇打、食鹽，焯好撈出，過涼水冷卻，熱鍋加入花生油，放入蒜片炒香，放入香腸小火炒香，放入小米椒炒香，放入荷蘭豆炒香，加入鹽、雞精、白糖翻炒均勻，加入醬油大火翻炒均勻即可。
4. 荷蘭豆怎麼做好吃 清炒荷蘭豆的做法
1、清炒的菜想要好吃漂亮，一般來說提前焯一下是很重要的；
2、焯的時候放少許油和鹽，鹽會使蔬菜變的顏色更鮮艷，紅的更紅，綠的更綠，油會使表面變亮，也起保溫的作用；
3、最後炒的時候鍋里放平時炒菜用油的五分之一就成了，非常少，因為在焯的時候會有一些油在蔬菜上，所以炒的時候就根本不用放多少油，而且清炒菜要求吃光後盤子里不能有油的；
4、清炒好吃第二重要的就是調一個芡汁了，這樣可以快速讓芡汁在蔬菜表麵包裹，因為大部分蔬菜不需要入味，只需在表面掛一層汁就可以了，但是這個芡汁的要求很高，要求炒出來的菜非常的漂亮，不能看出有一層汁的痕跡，只覺得是一層油，綠又亮，這樣就行了，鍋里也不應該有多餘的汁液，所以這個要求芡汁的水只放一點點，澱粉也要配合性的放適量，這個配合和感覺只能多次試驗才行，光靠說是講不明白的，大家明白意思就行了；
5、最後炒這一下也非常的要求速度，一般來說五秒之內必須出來，所以要求鍋稍微熱一點，菜一下去開大火炒幾下，然後關小火把汁分散倒進去，立刻炒勻，就要出鍋了，因為芡汁很少，就那麼一點，如果你動作稍慢，還沒有炒勻就結成團了，那麼炒出來的菜是渾濁且味道不均勻的，所以在酒店的廚房有時候是左手一邊翻鍋，右手一邊澆芡汁來炒的，這樣炒出來的效果是最好的，不過對於家裡的要求可能有點高了，總之速度至上；
6、一般飯店的清炒都是味精要比鹽多，這樣吃起來才好吃，鮮啊!但是家裡就別放味精了，所以要稍微放一點糖提味兒，但是別放多了，不能吃出甜味兒，所以我一般在家炒都會放一點蒜末，這樣比較提味兒，也叫蒜茸炒吧，其實和清炒是一個方法，只是加蒜茸了而已；
7、最後，清炒的原料再說一下，清炒蔬菜一般無非是兩種，一種是根莖果實類，比如芥蘭，菜心，油菜，荷蘭豆，蘆筍等，一種是菜葉類，這個更多了，菠菜，通心菜，生菜，油麥菜等，要根據菜的品性來決定焯水的時間，比如芥蘭需要多煮一會兒，而荷蘭豆焯一下就可以了，吃的就是脆爽的口感，後邊的葉菜在焯的時候切記別焯時間長了，非常容易黃，而且焯出來後一定用勺子或者盤子壓一下多餘的水分，不然炒的時候會出很多水，相對調芡汁來說根莖類的菜可以稍微少些水，而葉菜類要多一些水，因為葉菜比較綿密 ，比較吸汁，如果調太少，不能分配均勻，味道也就不均勻了；
8、最後要說的是要想清炒的菜出來表面特別的明亮，需要好的澱粉才可以，次澱粉勾完芡是發混的，不可能明亮。
5. 清炒荷蘭豆怎麼炒好吃
用料
主料荷蘭豆300克紅尖椒1/2個
輔料食鹽1茶匙雞粉少許蒜3瓣
清炒荷蘭豆的做法
1.
材料准備好；荷蘭豆撕去兩頭的老筋，放入滾水中焯一下撈出
2.
立刻泡在涼開水中，紅椒切絲，蒜切碎
3.
鍋里熱油，爆香蒜蓉，放入紅辣椒拌炒
4.
放入荷蘭豆拌炒一會，調入鹽和雞粉即可
6. 清炒荷蘭豆怎麼炒才好吃
用料
荷蘭豆
油
鹽巴
清炒荷蘭豆的做法
荷蘭豆在水中清洗浸泡
7. 清炒荷蘭豆怎麼做好吃
材料
姜蒜，荷蘭豆，姜，蔥(大蔥)，大蒜
做法
1.姜蒜切成2厘米見方的菱形片；
2..蔥切成馬耳朵形；
3.荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；
4.炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；
5.下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。8. 清炒荷蘭豆怎麼做才好吃
荷蘭豆在我們這里，一直屬於價格比較貴的蔬菜，所以一般接待客人的時候，炒上一盤荷蘭豆是比較受歡迎的，尤其是「大魚大肉」吃膩了的時候。荷蘭豆有這么幾個特點:成菜顏色翠綠，特別有顏值雖然單價比較貴，但是荷蘭豆的出菜率比較高荷蘭豆屬於比較易熟的蔬菜，而且口感脆甜、顏色碧綠喜人因為荷蘭豆的這些特點，所以荷蘭豆一般製作過程中，都以搭配其它顏色的蔬菜，以清炒為主。
比如特別有名的【荷塘小炒】，就是以荷蘭豆、蓮藕為主料，清炒而成的清淡小菜。荷蘭豆清炒怎麼做好吃荷蘭豆最適合的烹制方法，就是搭配其它食材來清炒。感覺其它的煎、炸、燜、燉這些做法，都不適合荷蘭豆，分享一道我經常製作的荷蘭豆做法:【荷蘭豆炒小海鮮】
結語:荷蘭豆是非常易於製作的蔬菜，也可以和很多食材搭配，炒出養眼美味的菜品。只要注意焯燙的時間，烹制時的調料選擇。都能做出很美味的菜品。
9. 清炒荷蘭豆最正宗的做法
前言
許久也沒吃荷蘭豆了，喜歡那股淡淡的青味，無論是炒臘腸還是清炒都喜歡，只是老公不喜歡這股味道，所以也很少吃。嘿嘿，今天可以一個人吃啦！
材料
主料：荷蘭豆400g；
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量
清炒荷蘭豆
1
將選購的食材洗凈備用
2
油鍋內用姜蒜熗鍋
3
加入步驟1後炒勻
4
炒變色之後加鹽炒勻
5
點少許清水後即可起鍋
小貼士
清炒荷蘭豆要快炒，時間久了易變色也不好吃。10. 素炒荷蘭豆怎麼做好吃
清炒荷蘭豆是一道菜品，製作原料有荷蘭豆、大蔥、味精等。對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用，並具有延緩衰老、美容保健功能。食材准備
主料：荷蘭豆(300克)
調料：大蔥(5克) 味精(1克) 鹽(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
製作步驟
1、姜蒜切成2厘米見方的菱形片；2、蔥切成馬耳朵形；
3、荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；
4、炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；
5、下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。