Ⅰ 酥炸洋芋條怎麼做好吃
前言
洋芋，是土豆的另一種叫法。
今天將洋芋切條，裹上麵糊，放在油鍋里炸一下，外酥里嫩，很不錯的一道家常菜。
材料
主料：洋芋200g；
輔料：油適量、鹽適量、雞蛋適量、麵粉適量、花椒粉適量
酥炸洋芋條
1
洋芋去皮
2
切條
3
放鹽
4
放花椒粉
5
拌勻
6
雞蛋加麵粉、水調成麵糊
7
將洋芋條裹上麵糊
8
放入油鍋
9
炸至金黃即可
10
出鍋嘍
小貼士
麵糊別太稀了，掛不住糊。
Ⅱ 我想賣炸洋芋誰知道怎麼做好吃求配料，求熱心指導製作方法及步驟
主料
土豆一斤半
魚腥草一小把
香菜兩棵
蔥一根
- 輔料
生抽適量
辣椒面適量
五香辣椒粉適量
花椒粉適量
陳醋適量
4
撈起瀝干油，加入切好備用的魚腥草、香菜、蔥，再加適量的生抽、陳醋、辣椒面和五香辣椒粉、花椒粉攪拌均勻。美味的炸土豆就做好了。
炸土豆的做法步驟
小竅門
土豆可根據人多少來決定要弄多少。調味料可以根據自己的胃口來調整，比如喜歡吃辣的多放點辣椒，喜歡吃麻的就多點花椒粉。如果是少鹽手抽的話，還需要加一定量的食鹽。
Ⅲ 油炸洋芋怎麼做才好吃
用料
主料
土豆適量
調料
食鹽
適量
植物油
適量
辣椒粉
適量
花椒粉
適量
油炸洋芋的做法
1.把洋芋（馬鈴薯）去皮後切成厚片或薄片，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透後從油鍋中撈出。
2.稍涼一會，待變脆後，撤上用辣椒面、花椒粉、精鹽等配製的調味品即可食用。
菜品特色
這種油炸洋芋片，色澤美觀，香味撲鼻，吃起來脆香可口，油而不膩。
Ⅳ 油炸洋芋的做法，油炸洋芋怎麼做好吃，油炸洋芋
洋芋粑粑的做法
1土豆削去外皮，放在容器中加入沒過土豆的水，微波爐高火加熱15分鍾至熟透，撈出碾成細碎的土豆泥。
2在土豆泥中加入糯米粉（2湯匙，30g）、黃油、白砂糖和剁成茸的鮮茴香。充分攪拌後放入冰箱保鮮層冷卻（以便烹制時成型）。
3將土豆茴香泥壓成數個小圓餅的形狀（厚約1cm），分別在表面粘上糯米粉（另2湯匙，30g）。
4中火加熱煎鍋中的油，將小餅逐個放入鍋中煎至表面金黃酥脆，撈出瀝干油分。
5將西紅柿、紅皮洋蔥和朝天椒剁成細茸狀，調入鹽拌勻。即可裝盤，配在煎好的洋芋茴香粑粑旁。
Ⅳ 炸洋芋的做法
原料: 原 料：
主料：馬鈴薯300克。調料：雞蛋1個，鹽1/3茶匙，麵粉2大匙，糖1茶匙，沙拉油3碗。
製法: （1）將馬鈴薯去皮洗凈後切細絲，泡入冷水30分鍾，撈出瀝干水分。
（2）雞蛋、麵粉、鹽、糖，加入馬鈴薯絲一起拌勻。
（3）炒鍋內放沙拉油3碗，燒至五分熱，把馬鈴薯同麵糊放入油鍋內炸成大岩塊狀，直至呈金黃色酥脆即可。
放眼望去，這些材料都不難找到吧，超市和菜市都有的。
Ⅵ 炸土豆怎麼做才好吃
怎麼炸土豆好吃？
到了現在經濟社會，農村農民生活水平提高了，土豆的吃法也推陳出新了，現在農村裡的年齡人又喜歡把土豆炸成片片兒，條條兒吃，黃爛爛的土豆片，土豆條香，脆，酥，非常可口，大家經常炸著它們當零食兒吃。實炸土豆是有學問的，並不是切好後放在油鍋中炸就好了，而是要經過幾道程序才能炸到香脆的效果。
第四，把變涼的土豆片放入冰箱冷凍
一般冷凍20-40分鍾就可以把土豆片凍硬，只要土豆片凍硬了就可以，放的時候要一片一片放置，不能摞起來或者重疊，要不然凍住以後就很難分開了。
第五，把冷凍好的土豆片下鍋油炸，大約半個小時以後，我就把土豆片拿出來，沾上一點油炸粉，辣椒面，椒鹽，南德，花椒粉，孜然粉，小茴香粉放入油鍋里慢火去炸，一邊炸一邊翻動土豆片，防止它炸糊了是吧，等到土豆片在鍋里起泡翻黃色時，我就把它撈起來放入碗中，沾上一點兒沙司吃，味道兒棒棒噠啊！
這一步和我們平常炸東西就一樣了，把土豆片炸制金黃就可以出鍋了，炸土豆片到這里就算完成了。找個碟子，撒點鹽和麻辣鮮，味道會非常棒，也可以蘸番茄醬吃，不管是招待客人還是當作小孩零食都是非常不錯的。快去試試吧！
Ⅶ 炸洋芋怎麼做好吃又簡單
把洋芋切成片或條，用空氣翻炸鍋來炸，簡單又好吃。
Ⅷ 怎麼炸洋芋又香又脆
炸洋芋是雲南、四川乃至西南地區都流行的一種特色小吃，製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆（洋芋）放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿卜，香菜，折耳根，蔥花以及當地特製辣椒面等加以攪拌，味道香辣爽口，既能解饞又能填飽肚子，作為一種特色風味小吃廣為流傳。
分為麻辣與糖醋兩種口味，老少皆宜。
中文名 炸洋芋 外文名 Fried potato chips 別 稱 炸土豆 主要原料 土豆 是否含防腐劑 否 主要營養成分 澱粉 主要食用功效 健脾開胃 適宜人群 老少皆宜，能吃辣 儲藏方法 常溫 輔 料 蔥、鹽巴、辣椒粉等
洋芋，學名馬鈴薯 [1] ，也叫土豆。雲南、四川等西南地區最有特色小吃之一，
炸洋芋：精選優質馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成，根據不同人的口味炸製成不同程度，加上蔥花、香菜、辣椒面、腐乳等調料食用，在雲南、四川很多地方的大街小巷，隨處可見炸洋芋的身影。
土家炸洋芋又名油炸土豆，選用較小的土豆削皮後放入鍋中加入食用油炸熟後加入特製作料後食用的，一般將土豆炸至金黃色為最佳，起鍋後加入作料攪拌均勻即可食用。
風味炸洋芋，是一種特色小吃，製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，腌酸蘿卜，香菜，蔥花以及當地特製辣椒面等加以攪拌，既能解饞又能填飽肚子。洋芋，學名馬鈴薯 ，也叫土豆。雲南 、四川等西南地區最有特色小吃之一，炸洋芋:精選優質馬鈴薯，削皮切塊，清水浸泡去除表面澱粉後油炸而成，根據不同人的口味炸製成不同程度，加上蔥花、香菜、辣椒面、腐乳等調料食用，在雲南 、四川很多地方的大街小巷，隨處可見炸洋芋的身影。
1.凡腐爛、霉爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。
2.土豆適用於炒、燉、燒、炸等烹調方法。
3.土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。
4.土豆切開後容易氧化變黑，屬正常現象，不會造成危害。
5.人們經常把切好的土豆片、土豆絲放入水中，去掉太多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使水溶性維生素等營養流失。