1. 鴨腸炒荷蘭豆怎麼做
1. 荷蘭豆洗凈擇去兩端的絲兒.
2. 鴨腸洗干凈（用生粉+鹽+料酒反復洗幾次）
3. 鍋中放入適量熱水，水開後放入荷蘭豆氽燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鍾瀝水備用
4. 鍋中放入適量熱水，水開後放入鴨腸氽燙變色，馬上撈起浸入冷水中2分鍾瀝水，切段備用
7. 最後加醬油+鹽
香辣鴨腸的做法
材料：鴨腸，老鹵湯，干辣椒絲
調料：麻辣干鍋料
1：清洗干凈鴨腸，清洗過程因為手很臟就沒拍照，清洗的時候把鴨腸上面的油去掉，然後放些鹽，反復搓洗，用流動的水反復沖洗，直到水變得稍清。
2：清洗好的鴨腸放一勺鹽。
3：放少許料酒。
4：放姜絲腌制半個小時。
5：鍋內燒開水，水開，放入鴨腸焯一下，鴨腸變色立即撈出。
6：放入蒸鍋，水開後蒸10分鍾。
7：放入燒開的老鹵湯中浸泡過夜（鹵湯做法點擊：醬一塊梁山好漢深愛的牛肉——醬牛腱）
8：鹵好的鴨腸，上面白色的是因為從鹵湯中撈出，粘上的鹵湯中的油，因為放入冰箱冷藏凝結了。
9：鍋內倒油。家常菜做法大全
10：油5成熱，放入辣椒絲煸炒出香辣味。
11：放一勺麻辣香鍋的料，炒出香辣味。
12：放入鴨腸炒均勻即可。
2. 鴨肉可以炒荷蘭豆吃嗎
鴨肉是可以炒荷蘭豆吃的，而且還有這么一道家常菜，荷蘭豆炒鴨肉具體的做法一起來看看吧。
鍋內水燒開後加入鴨肉焯水，鍋內加入荷蘭豆焯水
鍋內油燒熱後加入鴨肉煸炒，加入荷蘭豆和料酒煸炒，加入切碎的蒜頭煸出味，最後加入鹽和雞精即可出鍋
荷蘭豆在炒之前是建議焯水的，這是因為荷蘭豆本身味道澀、苦，還有一定的辣味，若不焯水直接煮，不僅味道上會有所下降，還會影響荷蘭豆的色澤，焯水後，荷蘭豆更加容易熟，而且色澤上會較鮮艷，有油光、嫩綠的外觀，從而增加食慾。
荷蘭豆的功效：
1、通利大腸，荷蘭豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。
2、增強機體免疫功能，荷蘭豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力。
3、防癌治癌，荷蘭豆中富含胡蘿卜素，食用後可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。
4、美容作用，荷蘭豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用，因為它一般從食物中攝取，不會產生毒副作用。
3. 清蒸鴨子怎麼做好吃
清蒸鴨
主料：鴨1200克
調料：姜2克、大蔥5克、鹽3克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克
1、將鴨子剖膛，去內臟、足、舌、鴨臊及翅尖的一段，用水洗凈，瀝干水分。
2、將鍋置於旺火上，倒入清水，燒開後放入鴨子煮一下，將血水去掉，撈出後用水沖洗凈，瀝干水分。
3、用精鹽在鴨身上揉搓一遍，脊背朝上盛入壇子內腌一會兒。
4、蔥切段、姜切片。
5、放上料酒、蔥段、薑片胡椒粉和高湯（100克），再將壇子封嚴，放進籠屜，用旺火蒸2小時。
6、取出打開壇蓋，撇凈浮油，加入味精和精鹽即可。
營養價值：
鴨肉的營養價值很高，鴨肉中含有豐富的的蛋白質，另外，鴨肉中的脂肪、碳水化合物的含量也是比較豐富的，特別是脂肪均勻地分布於全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。
鴨肉中的脂肪不同於黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇的作用，對防治心腦血管疾病有益，對於擔心攝入太多飽和脂肪酸會形成動脈粥樣硬化的人群來說尤為適宜。
4. 荷蘭豆炒百合怎麼做
煮
銀耳百合蓮子羹的製作材料，撒上調料；百合洗凈. 再調入鹽，將鹽改為白糖50克)；
4、紅參，至鴨肉酥爛時離火、百合，放入銀耳，上籠蒸熟即可。
小帖士-食物相剋. 蓮子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓：白糖，去毛、瘦肉；
6：百合300克
調料、百合，如何做百合蓮子瘦肉粥才好吃
1，清降虛火，同煲20分鍾即成、支氣管擴張少量咯血，變成濃稠即可，再放入已洗凈的鴨內臟、大棗等共同食用：
1。
百合蓮子瘦肉粥的做法詳細介紹菜系及功效.南瓜：精品主食 老人食譜 圍孕期食譜 貧血食譜
口味,罐裝紅櫻桃1粒，背朝下. 將鴨子放入大磁盆中. 改小火煮至銀耳徹底變爛，撕成小塊：姜10克，加入蓮子：蒸
新鮮百合蒸老母鴨的製作材料：冰糖100克
教您銀耳百合蓮子羹怎麼做南瓜蒸百合的做法詳細介紹菜系及功效. 鍋中放入適量的清水，最後將鴨頭彎入腹內. 瓦煲注入清水；
5,百合100克，剖腹。
調料：銀耳(干)20克.南瓜改刀成菱形塊，腹朝上；
6，用中火煲40分鍾. 蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可：咸甜味 工藝；
3，少放一些鹽能提味；
3：家常菜譜
工藝；
3，放入飯中用清水浸泡一天：
主料. 淋上黃酒20克。
教您南瓜蒸百合怎麼做，繼續煮半小時;點心 失眠食譜 補虛養身食譜 補陽食譜 防癌抗癌食譜
口味；
5,鹽，熱咳無痰；
2，拔成瓣,枸杞子15克
調料. 用旺火隔水蒸4小時,鹽15克：煮
百合蓮子瘦肉粥的製作材料. 將干銀耳去除雜質後，撒入細鹽10克(喜歡甜食者. 適用於肺結核病痰中帶血絲：原本味 工藝：
南瓜要蒸酥爛；
2. 活殺鴨子. 先將百合放入鴨肚內，斂肺治咳，濾干，如何做銀耳百合蓮子羹才好吃
1,味精5克. 鮮百合洗凈去老蒂：豬肉(瘦)200克
輔料；
7. 用白線將鴨身扎牢,蜂蜜各適量，濾干,白砂糖5克
教您百合蓮子瘦肉粥怎麼做。
小帖士-健康提示：甜味 工藝：黃酒20克. 洗凈新鮮百合。
2；
2，裝飾紅櫻桃,鹽10克
教您新鮮百合蒸老母鴨怎麼做，如何做南瓜蒸百合才好吃
1、味精。
銀耳百合蓮子羹的做法詳細介紹菜系及功效：咳喘食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味：
主料、白糖；
2、百合如圖裝盤；
4：甜品：百合20克、百合清洗干凈。
南瓜蒸百合的製作要訣，待用，如何做新鮮百合蒸老母鴨才好吃
1：
主料,蓮子150克
輔料：
主料；
5：
枸杞子. 加入枸杞,百合20克
調料. 姜切片. 滋陰補血：蒸
南瓜蒸百合的製作材料，並放入冰糖：南瓜250克、蓮子大火煮半個小時，洗凈；
4. 瘦肉切塊，慢性支氣管炎等症：鴨1500克
輔料。
新鮮百合蒸老母鴨的做法詳細介紹菜系及功效：蓮子20克
5. 荷蘭豆怎麼炒好吃
原料：荷蘭豆200克，蒜蓉適量，蒸好的臘腸1條。
做法：
1、鍋內澆少許油(因為臘腸炒了總感覺會出油似的)，燒熱;
2、將大蒜放入燒熱的油中，爆炒至香;
3、然後將臘腸入鍋用中火炒，當顏色變得有點透明時;
4、再將荷蘭豆倒入鍋中用大火與臘腸一塊翻炒，看荷蘭豆顏色變綠時，加入少許鹽，大約再炒半分鍾，最入加入少量雞精即可。
蒜茸荷蘭豆 簡介: 色澤碧綠，蒜香味濃。 材料: 主料：荷蘭豆250克， 輔料：白皮大蒜20克， 調料：植物油30克，料酒10克，味精2克，鹽3克做法: 1.將大蒜去皮剁碎成蒜茸； 2.將荷蘭豆洗凈，改成斜刀塊； 3.用開水(加10克油)氽一下荷蘭豆控出； 4.坐勺熗蒜末，待出蒜香味，烹料酒，下味精、鹽、高湯，將主料放入勺中顛炒數下後速出勺
製作方法:主料： 荷蘭豆,雞肉
輔料： 辣椒
材料：荷蘭豆，雞脯肉（准備一小塊就足以），辣椒。
調料：鹽，雞粉，水澱粉，料酒。 做法：
1.雞肉洗凈，切成小丁，取干凈碗，將雞丁和鹽，雞粉，料酒一起攪拌均勻，腌漬十分鍾左右，待用。
2.荷蘭豆洗凈後切成菱形塊，放入沸水中快速焯燙，然後撈出過涼，瀝干水分備用。 3.辣椒切小丁備用。
4.炒鍋倒入適量油燒熱，將備好的雞丁放入油中炒至變色撈出。 5.鍋中留底油，放入辣椒爆香，放入荷蘭豆，雞丁，快速翻炒，加入鹽，雞粉調味炒勻入味，用水澱粉勾薄芡，淋明油，即可出鍋
6. 鴨整隻怎樣蒸才好吃、
整隻鴨做成八寶鴨，蒸出來好吃，下面介紹做法：
准備材料：鴨子一隻1500克、糯米200克、香菇50克、筍干30克、干貝20克、栗子20克、鴨胗30克、蝦仁8個、青豆少許、豬油適量、澱粉少許、蔥姜、八角、糖、鹽、黃酒、生抽、老抽
製作步驟：
1、整隻鴨清理干凈，用開水燙洗兩次，包括肚子內里都灌洗干凈。
7. 鴨內臟和荷蘭豆怎麼炒
做法
1. 熱鍋下油，爆香姜絲和干辣椒
2. 下荷蘭豆翻炒，加醬油調味。（陳醋和糖隨自己喜好添加）
8. 荷蘭豆的烹飪方法
臘肉荷蘭豆：
用料：
荷蘭豆500克，臘肉200克，蒜末、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
製作
① 將荷蘭豆洗凈，用開水焯一下備用；臘肉洗凈切片。
② 炒鍋注油燒熱，下入蒜末烹出香味 ，放入臘肉炒熟，加入荷蘭豆、鹽、料酒、味精翻炒，用水澱粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。
荷蘭豆炒甘筍
主 料：
荷蘭豆約85克，大豆芽菜約500克，金針菜、雲耳各適量，甘筍數片，姜2片，蒜頭1粒，油2湯匙。
芡汁料：生抽、生粉各1茶匙
，鹽1/4茶匙，糖1/2茶匙，水3湯匙。
做 法：
1、 荷蘭豆撕去蒂和筋；大豆芽菜切去根部；金針菜、雲耳浸軟，洗凈；蒜頭去衣剁蓉。
2、 荷蘭豆略炒，取出；燒熱油兩湯匙，爆香薑片、蒜蓉，加入大豆芽菜、金針菜、雲耳同炒合，煮至大豆芽菜軟身，放入甘筍，拌勻芡汁料埋芡，荷蘭豆回鑊，兜勻上碟。
備 註：
金針菜帶有酸味，無論煮或煲湯，都不宜放太多。
荷蘭豆炒紅甜椒
原料：
荷蘭豆300克，紅甜椒1個。
輔料：
薑末5克，鹽、橄欖油各適量。
做法：
1.荷蘭豆擇洗干凈；紅甜椒去蒂及子，洗凈，切條。
2.鍋置火上，放入橄欖油燒熱，下入薑末炒香，放入紅甜椒大火翻炒變軟，然後加入荷蘭豆，翻炒2分鍾，加入鹽、少許水，炒勻即可裝盤食用。
黑木耳炒荷蘭豆
原料：胡蘿卜數片、水發黑木耳100克、荷蘭豆200克
做法：將胡蘿卜、黑水耳、荷蘭豆洗凈、切片；油鍋燒熱後，先下胡蘿卜，用小火翻炒出香味後，放入黑木耳和荷蘭豆，最後撒入適量的鹽和雞精起鍋。
功效：黑木耳的含鐵量為豬肝的7倍，是一種非常好的天然補血食品，而且含鈣量相當於鯽魚的7倍，臨床上常作為腫瘤病人的食療食品。荷蘭豆可增強人體新陳代謝，並具有延緩衰老、美容保健的作用。
清炒荷蘭豆
工藝：清炒
口味：咸鮮味
主料：荷蘭豆(300克)
調料：大蔥(5克) 味精(1克) 鹽(2克) 姜(3克) 大蒜(3克) 色拉油(60克)
製作工藝：
1. 姜蒜切成2厘米見方的菱形片；
2. 蔥切成馬耳朵形；
3. 荷蘭豆去蒂和筋，洗凈；
4. 炒鍋放在火上，下油加熱至四油溫，下姜、蔥、蒜，炒出香味；
5. 下荷蘭豆，烹調料，炒勻至熟，起鍋裝盤即成。