1. 豆角怎麼做面條好吃
豆角燜面是一款北方風味的麵食，豆角軟爛，面條入味。吃的時候根據個人喜好，加一些醋，油潑辣子，蒜泥，滋味更足。
【食材】豆角300克、五花肉150克、細面條300克、老抽1湯匙、生抽2湯匙、花椒粉1小勺、大料粉1小勺、糖1小勺、鹽適量、雞精適量。
面條選細的，我是自己壓的面條。買來的面條，我試過掛面和鮮面條，不太建議用掛面，軟硬度不太好掌握。
豆角斜刀切絲，豬肉切絲。
【步驟圖解】
1、放入適量油，油五成熱放豬肉翻炒至變色。
2、加入豆角翻炒一會。
3、依次加入，生抽和老抽。
4、依次加入花椒粉，大料粉、鹽、雞精和糖。（大料粉就是八角磨的粉，可以等量替換成五香粉）用量參考圖上的小勺。
5、翻炒均勻，這時候豆角斷生，但是還沒熟。
6、加入清水，跟豆角持平。
7、放入細面條。
8、面條碼在菜上，平鋪均勻。
9、加蓋，小火燜15-20分鍾。喜歡吃硬一點，15分鍾就可以。
10、時間到後，攪拌均勻，出鍋。
如果是買的鮮面條，可以適當剪短一些，更好入味。
2. 面條豆角怎麼做好吃法
食材
主料豆角200g面條50g輔料油適量鹽適量蒜適量蔥適量花椒油適量醋適量耗油適量
步驟
豆角湯面的做法步驟11.熱鍋放油炒香蒜蓉
豆角湯面的做法步驟22.放豆角下去炒
豆角湯面的做法步驟33.豆角炒好加水煮沸再煮5分鍾
豆角湯面的做法步驟44.放面條下去煮
豆角湯面的做法步驟55.加點蔥花和鹽
豆角湯面的做法步驟66.准備一個碗，放上醋，花椒油和耗油，撈面條之前先舀些面湯在裡面
3. 豆角面條怎樣做好吃
先說題主的豆角燜面，家常做法，幾個關鍵點：
①豆角煎一下，可以去除生腥味；
②五花肉煸的干一點，更香；
③放面進去燜的時候中間留出孔，便於蒸汽向上走；
④吃的時候推薦配上蒜、辣椒或者醋，非常有味！
具體的請看視頻和文字菜譜：
視頻封面01:00
用料：豆角180g、五花肉200g、面條470g、八角2個、蔥花少許、蒜末半頭蒜的量、五香粉（沒有可不加）1-2g、糖5g、老抽5g、生抽20g、蚝油20g、鹽適量、熱水600ml
做法：
五花肉切片，豆角掰成段兒，控干水分。鍋里倒30ml左右的油，放入豆角，煎到豆角表面微微變焦，盛出待用。
小貼士：豆角煎一下，可以去除生腥味。
2、下五花肉，中小火炒到表面焦黃，下薑片、八角、蔥花、一半蒜末，炒香。
3、放入五香粉、白糖、生抽、老抽、蚝油，翻炒均勻，倒入豆角略微翻炒。
4、倒入600ml左右熱水，根據個人口味加鹽調味，燉煮3分鍾左右。放入面條，中間留個孔，便於蒸汽向上走。蓋上鍋蓋，中小火加熱兩分半鍾。
5、將面條翻面，繼續加熱兩分鍾。
6、出鍋前滴入幾滴香油，倒入剩下的一半蒜末，拌均勻即可。
7、吃的時候加上少許辣椒油和醋，味道更佳。
也有用排骨代替五花肉的做法，也是好吃的！不過就我個人而言，更喜歡干香的肉片，有滋有味，也沒有搶面條的風頭！
還有一種番茄豆角燜面的做法：
豆角脆嫩，番茄甜爽，用的是牛肉，鮮嫩有嚼勁，做好的燜面吃起來咸香味濃 有清香，完全吃不膩！
視頻封面00:59
用料：番茄3隻、豇豆250g、牛肉片80g、蒜3瓣、大蔥一小段、鹽10g、老抽5g、生抽30ml、五香粉2g、鮮面條350g
做法：
番茄去皮，切塊；豇豆洗干凈，切段，撒兩勺鹽，腌10分鍾。
小貼士：番茄頂部劃十字口，澆上滾燙的開水或者插入筷子，放在火上旋轉烤至表面蜷曲，去皮。
2、取一隻小碗，倒入蒜泥、生抽30g、老抽5g、油5g，清水200ml。
3、鍋內倒油約20ml，放入蔥段、牛肉，炒至變色後加一點鹽，一點五香粉，放入番茄塊，翻炒均勻至出汁。
4、放入腌制後的豇豆，翻炒後倒入清水約400ml至沒過豇豆，蓋上蓋，燜煮5分鍾，開蓋，鋪上鮮面條，均勻淋上之前調好的醬汁，迅速蓋上蓋，燜煮。
5、中小火燜煮3分鍾後打開蓋子，用筷子拌拌面條，繼續加熱兩三分鍾，燜到水分收干，出現茲啦聲，關火出鍋。
4. 面豆角怎麼做好吃法
主料：面條500克、五花肉200克、豆角200克、水500毫升調料：大蒜20克、洋蔥50克、姜10克、八角1個、鹽5克、味精2克、生抽1勺做法步驟：1.准備生薑片10克，大蒜片20克，洋蔥絲50克2.五花肉片200克，豆角段200克3.起鍋沸水下500克面條，過涼水瀝干4.倒入油放入一粒八角，
5. 豆角面蒸怎麼做好吃法
豆角蒸面條的做法
1.
准備好的原料：豬肉，蔥姜，豆角，面條等。
2.
將新鮮的濕面條拽成小段，抖散。蒸鍋水燒開後，放入鋪了籠布的蒸架，把面條均勻的放在蒸架上，蓋上鍋蓋蒸8分鍾。
3.
趁熱抖散。
4.
蒸面條的同時用另一灶炒菜。把肥肉倒入炒鍋內，翻炒煸出油。
5.
放入紅辣椒段、姜煸出味，放入蔥段翻下。
6.
放入豆角翻炒。
7.
翻炒至豆角變色後加入適量開水（水量也是感覺面條可以吸收多少放，一般一斤面條一斤水左右），中小火燉會。
8.
放老抽、鹽、十三香調味（鹹度可以嘗下湯汁，感覺湯汁稍微有點咸就可以了。）
9.
把蒸好的面條放在菜上。
10.
用鍋鏟和筷子協助拌勻。（如果炒鍋拌不下，可以把面條放在大容器內，邊澆菜和湯汁邊拌，直至讓每根面條都沾上湯汁，上色入味。這樣更適合掌握不住水量的新手操作。）
11.
將面條和菜均勻的放在蒸架上蓋上鍋蓋，上汽後中小火蒸10分鍾，如果哪裡厚了用筷子扒開，讓面條透氣，熟的均勻。
12.
美味的蒸面條就做好了。
13.
盛出澆上香油拌勻開吃。因為面條干，建議吃時搭配一碗紫菜蛋花湯或者其他稀粥、稀湯類。
14.
成品。（蒸面條和蒜瓣是絕配哦。）