『壹』 鹵雞翅根的做法步驟圖，鹵雞翅根怎麼做好吃
用料
主料
雞翅根
500克
輔料大蔥2小段生薑1塊白糖5克
十三香
5克生抽2勺老抽2勺鹽適量
鹵雞翅
根的做法
1.
雞翅根用
淡鹽水
泡洗干凈
2.
准備蔥姜，不必太多，幾片姜，兩段蔥就好了
3.
鹽和十三香，大至上看一下量，這里沒有拍糖，糖大家酌量放，不能太多壓過鹹味兒，我放了大約5克
4.
生抽老抽，通常兩種醬油混合用，老抽的量保證上色就好了
5.
准備一個小
煮鍋
，放上雞翅，加上水和調料，水量根據
鍋具
的情況添加，有的鍋比較耗水，有我鍋不怎麼耗水，
水要
一次添加足，避免中間加水
6.
大火煮開，轉小火煮20分鍾，開鍋即可
烹飪技巧
1、雞翅根本身是很好的食材，自身就很鮮美，不必添加油脂類材料，如果是煮其它食材，建議放一小塊五花肉或者用雞湯來煮，煮出來倒更好吃；
2、簡單方便就方便在用了十三香，不用自己一樣樣的添加香料了；
3、這樣的煮法，隨時吃隨時煮，湯水直接可以用來
煮麵
或者
燉菜
，下次要吃再來配湯水就好了。
『貳』 自家鹵雞翅根的做法，自家鹵雞翅根怎麼做好吃，自家鹵
食材
主料
雞翅
11個
輔料
鹽
適量
自家鹵料
50g
糖
2小勺
姜
五片
十三香
適量
雞精
適量
步驟
1.這是我常用的鹵料，味道還不錯！
2.將雞翅洗干凈
3.雞翅放在燒開的水中焯一下
4.將焯過水的雞翅在兩面紮上些小孔備用。
5.在鍋中加入適量的水，加再入鹵料，大火燒開
6.將雞翅放入鹵料中，加入2小勺糖、加入1勺鹽
7.在鍋里加入薑片、十三香
8.下入雞精，大火燒開後改小火燉20分鍾，完了關火
9.裝入盤中
小貼士
1、用同樣的方法可以做鹵鳳爪，鹵雞脖，只在燉的時間上稍稍根據食材做調整即可。
2、鹵汁不要掉倒，可以接著鹵另外的東東，越鹵汁越香，但記得要隨時加調料...(展開)
『叄』 鹵雞翅根怎麼做好吃
材料
翅根500克，五香粉或鹵料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。
做法
1、翅根洗凈焯水。
2、鍋內加2碗清水和鹵料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。
3、壓力鍋冒氣後開小火燜煮10分鍾。
4、關火後等15分鍾沒壓力時開鍋，取出翅根即可食用。
5、如果想吃麻辣味的澆上辣油即可。
『肆』 鹵雞翅根的做法，鹵雞翅根怎麼做好吃，鹵雞翅根的家常
用料
主料
雞翅根500克
輔料
大蔥
2小段
生薑
1塊
白糖
5克
十三香
5克
生抽
2勺
老抽
2勺
鹽
適量
鹵雞翅根的做法
1.
雞翅根用淡鹽水泡洗干凈
2.
准備蔥姜，不必太多，幾片姜，兩段蔥就好了
3.
鹽和十三香，大至上看一下量，這里沒有拍糖，糖大家酌量放，不能太多壓過鹹味兒，我放了大約5克
4.
生抽老抽，通常兩種醬油混合用，老抽的量保證上色就好了
5.
准備一個小煮鍋，放上雞翅，加上水和調料，水量根據鍋具的情況添加，有的鍋比較耗水，有我鍋不怎麼耗水，水要一次添加足，避免中間加水
6.
大火煮開，轉小火煮20分鍾，開鍋即可
『伍』 怎麼做雞翅根好吃又簡單
做法1：青椒炒雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，紅椒250克，青椒250克，油適量，大蒜1個，鹽1茶匙，醬油1湯匙，檸檬2片
具體做法如下：雞翅根剁小塊，青紅椒片成大片，蒜頭去皮備用，干鍋，中火將雞翅根炒干，炒出油，表面略焦黃，放大蒜粒，放醬油和鹽，加少量的水，放兩片檸檬，蓋鍋，中火燒，燒到汁差不多幹了關火待用，另起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下蒜和姜，再下青紅椒，翻炒變色加鹽調味，將青紅椒倒入雞翅根的鍋里，翻炒均即可。
做法2：炸雞翅根
准備食材如下：雞翅根600克，食鹽1湯匙，蔥1根，姜1塊，料酒1湯匙，澱粉1湯匙，胡椒粉1湯匙，植物油適量
具體做法如下：將雞翅加入鍋中，然後加入料酒，鹽，胡椒粉放入鍋中，加入適量的水，煮至8成熟即可，取出後，控干水分，加入澱粉均勻的裹上，放入油鍋中炸，炸至金黃色取出！
做法3：微波爐烤雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，生抽1湯匙，烤肉料適量（辣椒粉加孜然粉加鹽也可以），蜂蜜適量，白芝麻適量
具體做法如下：翅根用生抽和奧爾良烤料混合腌制過夜，取一平底盤子，將腌制好的翅根擺好，包上保鮮膜，扎幾個小洞，入微波高火5分鍾左右，5分鍾後取出翻面、刷上剩餘的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻，再微波3-5分鍾即可！
做法4：鹵雞翅根
准備食材如下：雞翅根500克，大蔥2小段，生薑1塊，白糖1湯匙，十三香2湯匙，生抽2湯匙，老抽2湯匙，鹽1茶匙
具體做法如下：將雞翅根清洗干凈之後，放到鍋里焯水，焯水後撈出放清水裡洗去血末，然後轉移到煮鍋裡面，再加入薑片，蔥段，加入1湯匙白糖，加入2湯匙十三香，加入2湯匙生抽，加入2湯匙老抽，加入1茶匙食鹽，然後蓋上鍋蓋，大火煮開，煮開後轉成小火煮30分鍾即可！
做法：醬油雞翅根
准備食材如下：雞翅根10個，色拉油適量，蔥1根，姜1塊，花椒1抓，干辣椒10個，生抽2湯匙，老抽1湯匙
具體做法如下：雞翅洗凈在清水中浸泡半小時，沖洗干凈，瀝干水份備用，鍋里熱油，放入辣椒，花椒，蔥姜爆香，放入雞翅，翻炒至雞翅變色收緊，倒入生抽和老抽繼續翻炒均勻，加入適量熱水，燉約20-30分鍾左右至湯汁濃稠即可!
『陸』 鹵雞翅根的做法，鹵雞翅根怎麼做好吃，鹵雞翅根
食材明細
雞翅根12個
蔥適量
姜適量
八角1個
陳皮1小塊
花椒1小把
草果半個
鹽適量
糖適量
生抽2勺
老抽1勺
咸鮮口味
鹵工藝
半小時耗時
簡單難度
鹵雞翅根的做法步驟
1
雞翅根加冷水，和蔥白，姜皮一起燒開。
2
在流動的冷水下洗干凈。
3
平底鍋小火把雞翅煎一下。
4
電壓鍋加上述調料，倒入半碗水，燒熱。
5
另切蔥段和薑片，倒入鍋里。
6
電壓鍋燒熱後加入雞翅，加少許鹽。
7
加入適量白糖，壓20分鍾即可。
8
裝盤即可。
使用的廚具：炒鍋
『柒』 翅根的做法，鹵雞翅根怎麼做好吃，鹵雞翅根的家常做法
鹵雞翅根的做法步驟
1
雞翅根加冷水，和蔥白，姜皮一起燒開。
2
在流動的冷水下洗干凈。
3
平底鍋小火把雞翅煎一下。
4
電壓鍋加上述調料，倒入半碗水，燒熱。
5
另切蔥段和薑片，倒入鍋里。
6
電壓鍋燒熱後加入雞翅，加少許鹽。
7
加入適量白糖，壓20分鍾即可。
8
裝盤即可。