① 發面小餅的做法，發面小餅怎麼做好吃，發面小餅
將乾酵母用溫水泡3-5分鍾。酵母用量按自己每次炒菜時，放鹽的用量即可。
取半斤左右的乾麵，放少許鹽、白糖，和均。
再將酵母水倒入，和面。
和面只須注意用水量，感覺面和得軟些後，便可以開始餳發。我一般晚上和面，放鍋里，餳一宿准發，看面團發至原來的兩倍，表面有密密的蜂窩眼就行了。
② 發面雜糧餅怎麼做好吃
用料
主料
③ 用發面做餅子怎麼做好吃
醬香餅的做法
1、
麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊添加開水遍用筷子攪拌，涼一點再用手揉，揉成不粘手的面團就好了，軟一點，硬了加水稀了加面，然後扣上個容器自然醒十分鍾。
3、把辣醬、
番茄醬、豆瓣醬、
甜面醬、醬油、香蒜粉、
糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少，油熱了炒蒜末，炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒干一點。
5、
蔥蒜炒好了就放醬吧，碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊！小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的面團也差不多了吧，分成四份，揉圓一點，然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火，放油，熱了之後把餅鋪進去，刷醬，第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子，然後刷第二遍醬，撒芝麻，完成。