① 春砂仁湯的做法
秋冬季要吃一些較為食補的食材，可以吃春砂仁來熬湯滋補養生人體，春砂仁是溫中補氣的中葯材，一般做香辛料，非常是針對廣州人而言較為了解，白蔻是廣東省的土特產品，春沙仁煲湯的做法較為有獨特，很多人還不容易做，針對吃客而言不容易做就可惜了，春沙仁熬湯如何做？接下去我們看來一下吧。
一.春砂仁鯽魚豆腐湯
用材：新鮮草魚1條(約250克)，白蔻、雞精各3克，薑片6克，蔥1條，食用油20克，米酒適當，木薯澱粉少量
作法流程：
1、將草魚去鱗、鰓，開肚去內臟器官，用冷水清洗，控干水分，備用；
2、把蔥削皮，清理干凈，切割成段；薑片削皮，清洗，切割成絲;白蔻清洗，控干，碾成末；
3、把食用油、鹽和白蔻翻拌列入魚腹，用木薯澱粉封死傷口，把蔥段、薑片鋪在魚的身上，放進米酒、雞精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
二.春砂仁豬肚湯
原材料：豬小肚150克，黨參15克，高良姜20克，春砂仁5克，薑片20克，鹽油適當。
作法：將豬小肚除掉植物油脂後，清洗切片預留；春砂仁、黨參各自清洗，高良姜和薑片碾成茸，與豬小肚一起放入燉鍋，加冷水適當，燉鍋蓋上，用慢火隔水燉2個鍾頭，調料後就可以食用。
三.春砂仁煲老火靚湯
原材料：崩大碗500克（茶青為宜）、春砂仁10克、生甘草5克、新鮮豬小肚一個，豬尾龍骨150克，薑片2~3片。
作法：
1、將豬小肚清洗，切掉肥油，用少量鹽清洗一遍，並自來水清洗，再用水澱粉、鹽清洗內外，以沖洗清洗，放進沸水中拖之後，刮掉白膜。
2、將崩大碗清理干凈，並與薑片、生甘草一同塞進豬小肚內，連豬尾龍骨同放入瓦鍋內，添加冷水約6碗。
3、先用文火煲燒開，改成慢火煲2個鍾頭，添加春砂仁（敲響見籽）稍燒開一會兒就可以，放進適當食用鹽。此量能夠3~4在用。
② 參芪砂仁瘦肉湯怎樣做好吃
參芪砂仁瘦肉湯好吃的做法：
食材准備：
豬瘦肉500克，黃芪、淮山葯各50克，黨參25克，砂仁10克。
做法步驟：
豬瘦肉洗凈，放入滾水鍋內略煮，取出過冷；砂仁洗凈。黨參、黃芪、淮山葯洗凈，與豬瘦肉一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，改文火煲兩小時，然後加入砂仁，再煲半小時，調味供用。
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
黨參功效與作用：
1.補氣功效：黨參可用於治療因氣虛所導致的精神不振、倦怠乏力、氣短等症狀，適用於脾氣虛弱以及肺氣虛弱者等。
2.補血功效：黨參還具有增加紅細胞以及血紅蛋白含量的作用，特別適用於貧血患者使用，可用於治療因血虛所致的心悸、頭暈眼花等症狀。
3.增強機體免疫力的功效：黨參具有興奮中樞神經系統的作用，可用於增強機體抵抗力。
③ 春砂仁煲湯的做法
你好，你可以跟那個排骨一起倒高壓鍋裡面煮就好了
④ 砂仁瘦肉湯做法
【砂仁瘦肉湯做法】
瘦肉洗干凈，剁碎。春砂仁泡洗一小會，去掉表面的塵土。
燉盅放好清水，把瘦肉搓成一團放入燉盅。加入紅棗和砂仁，然後蓋上蓋子，燉2.5－3小時。關火前即可調入鹽食用。
砂仁別稱陽春砂仁，它的果實和種子是一種中醫中常用的芳香型的葯材，葯性較為溫和。除此之外，砂仁還可以作為一種食材來烹制美味佳餚，因為其味道非常香，所以也被製成調味料用於炒菜。
由此可見，砂仁的用途是非常廣泛的，這一切皆因其本身有著很好的葯用價值和保健功效，食用砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。
哪些人不宜吃砂仁
1、陰虛有熱者：砂仁性辛溫，有助熱的作用，陰虛有熱者服用砂仁，會加重身體不適症狀，所以要忌吃。
2、特殊體質者：特殊體質者忌用砂仁，以免引起紅痘、團塊等過敏症狀。
3、津液虧損、大便干結者：津液虧損、大便干結的病人不宜用砂仁，會加重疾病症狀。
4、嬰幼兒：由於嬰幼兒體質虛弱，砂仁中的葯物成分有損傷腸胃、損害健康的可能。
5、哺乳期的女性也要忌吃。
6、肺結核、支氣管擴張等患者，不宜服用。
7、腸胃功能亢進的患者以及腹瀉的患者不能服用砂仁，因為砂仁可以促進胃腸蠕動，促進消化液的分泌，可能會加重腹瀉的症狀。
⑤ 春砂仁蒸肉怎麼做好吃
食材明細
豬肉
300克
或者排骨
300克
春砂仁
15克
花生油
適量
生抽
適量
鹽
適量
五香
口味
蒸
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
春砂仁蒸肉的做法步驟
春砂仁蒸肉的做法步驟：1 1豬肉或者排骨都行
春砂仁蒸肉的做法步驟：2 2選用豬肉或者排骨都行，我就是選擇豬肉。將豬肉洗干凈，切好，待用。
春砂仁蒸肉的做法步驟：3 3選用陽春市特產春砂仁 砂仁主要作用於人體的胃、腎和脾，能夠行氣調味，和胃醒脾。砂仁常與厚朴、枳實、陳皮等配合，治療胸脘脹滿、腹脹食少等病症。此外，砂仁還有安胎的功效，常與白術、蘇梗配伍，治療胎動不安、妊娠嘔吐等病症。
春砂仁蒸肉的做法步驟：4 4將切好的豬肉放盤子，下配料，我是選擇用電壓力鍋，在壓力鍋里蒸十分鍾左右。
春砂仁蒸肉的做法步驟：5 5在壓力鍋中蒸十多分鍾就可以上菜了，味道還好。是一道很好的菜。
⑥ 春砂仁燉瘦肉湯的功效
砂仁辛溫行散，芳香化濕，主入脾胃，為化濕和中醒脾要葯，兼有安胎之功。凡中焦濕阻氣滯，及胎動不安等症，均為常用之品。
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;具有補腎養血，滋陰潤燥之功效;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
這道春砂仁燉瘦肉能夠起到調節脾胃的功效，經常食用能夠使身體更加健康。
⑦ 砂仁怎麼煲湯
做法步驟：
1、將鯽魚去鱗、鰓，開肚去內臟，用清水洗凈，瀝干水份，待用；
2、把蔥去皮，清洗干凈，切成段；生薑去皮，洗凈，切成絲;砂仁洗凈，瀝干，研成末；
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹，用澱粉封住刀口，把蔥段、姜絲鋪在魚身上，放入料酒、味精，用碗蓋嚴，隔水蒸熟即成。
⑧ 砂仁怎樣煲湯
意見建議：砂仁功效與作用 性味歸經：辛，溫。歸脾、胃、腎經。 指導意見：功能主治：化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用於濕濁中阻，脘痞不飢，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動不安。
⑨ 春砂仁燉瘦肉湯的做法，春砂仁燉瘦肉湯怎麼做好吃，春
1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片；
2、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻腌制15分鍾；
3、砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子燒開後轉效果煮到蓮子軟、熟；
4、放入瘦肉大火煮5分鍾，加百合再煮2分鍾，撒上枸杞、加鹽調味，關火。
⑩ 砂仁煲湯的做法大全
「北有高麗參，南有春砂仁」。砂仁始載於《葯性論》名縮砂密（葯食同源）在中國已有1300年歷史，古時就有眾多醫葯名著對砂仁功能、功效有所記載。在砂仁品類中，又以廣東陽春出產道地砂仁品質最高、葯性最佳，故將陽春出產道地砂仁命名為「春砂仁」。
春砂仁根的成份、功效與砂仁基本相同，但又有所側重。春砂仁根的養胃養腎效果不如砂仁，但其理氣安胎、妊娠惡阻、胎動不安、預防先兆流產或習慣性流產，食之有如神效。
用料
豬肚 1個
老雞腿 2個
老雞爪 2隻
豬骨 200克
春砂仁 5粒
干春砂仁根 15克
紅棗 3-5粒
水 1800克左右
鹽 少許
清洗豬肚的材料：
生粉 20克
花生油 10克
姜 3片
白酒 1勺
砂仁根煲老雞豬肚湯的做法
把豬肚放在一個玻璃碗里，加入生粉和花生油，用力抓拽出臟東西，里外都要抓，用點力哦！
小貼士
搭配豬肚的靈魂蘸料是：
蒜茸，蔥花（白色那一段），味極醬油，蚝油，少許白糖。用花生油起鍋煎出香味，再放調料，加熱即可。喜歡吃辣的，就後放一兩條切粒的小米辣🌶️。