⑴ 米飯如何炒好吃又簡單
你看如果炒好吃又簡單,你放就是個雞蛋。不得火腿腸。那點兒醬油那麼一場就
⑵ 最簡單的炒飯要怎樣炒!而且炒出來要很好吃
買點香春芽(現沒有鮮的,可買鹽過的)先洗好切成碎末,然後打一個雞蛋炒好,吵飯,雞蛋,香春末三和一炒一下。這樣的米飯非常的好吃哦。(香春是女人的美容菜啊要常吃啊)
⑶ 怎樣炒大米飯好吃又簡單
大米飯要炒得好吃,一定要用干一點的隔夜米飯。
加入雞蛋,胡蘿卜丁,火腿腸末,包菜葉,蝦仁一起炒,
蛋飯粒粒分開,食材豐富,炒出來的米飯讓人食慾倍增。
⑷ 怎麼做炒米飯好吃又簡單
導語:雞蛋炒飯,都加一樣「它」,炒出來的米飯粒粒分明飽滿,特好吃!
居家過日子,剩米飯是肯定避免不了的,每次做少了怕家人不夠吃,基本上一做米飯肯定就是個多,雖然老公總是大包大攬的說讓我放心咱家的飯總是沒得剩餘,可是老公有時候忙在外邊應酬吃飯了剩米飯怎麼辦?想想就愁,不過自從我們家學會了剩米飯這樣炒,我還會專門在晚上燜好米飯然後第二天早晨起來當早餐,姑娘可以說是百吃不厭了!
到底是什麼原因,讓姑娘這么喜歡吃米飯呢?其實原材料特別的簡單,只是多加了一點「它」,瞬間讓米飯的味道提升了一個檔次呢!它就是蒜蓉辣醬了,其實叫辣醬但是一點都不辣的,只是酸甜香微辣,連姑娘都喜歡,也不會說辣,辣醬可以自己在家做也可以買著吃!自己在家做也簡單,我家的正好吃完了,所以拿買來的炒米飯!下次給大家分享辣醬的做法!學會做這樣的炒米飯,5分鍾搞定,簡單又美味,姑娘早餐就愛它!
首先准備食材:剩米飯、雞蛋一顆、辣醬適量
米飯是昨天晚上的剩米飯了,一碟子正好姑娘的早餐,碗中磕入兩顆雞蛋用筷子打散!
鍋中倒入適量的食用油,先把雞蛋煎成型,然後用筷子攪動,倒入剩米飯
讓米飯和雞蛋充分融合在一起,倒入少許的蒜蓉醬
繼續攪拌均勻,蒜蓉醬微微的咸香,可以放少許的鹽,翻拌均勻即可出鍋
就簡單的加了點蒜蓉辣醬,確變成了一碗好吃的米飯,做法特別的簡單。大家可以試著給家裡人做著吃!
⑸ 如何炒米飯好吃又簡單
當米飯剩下時,我該怎麼辦?我相信大多數人會想到炒飯,這不僅簡單,而且味道也很受歡迎。然而,如果你想讓炒飯更美味,你也應該注意這個方法。今天介紹了炒飯的烹飪技巧。不要錯過。
炒米飯的做法
淘米:淘米的標准動作是畫一個圓圈並快速清洗,然後立即倒出水,所以重復這個動作,直到水不再渾濁。輕輕地清洗,以避免損壞大米中的營養成分。淘米的主要目的是去除大米中的雜質或米蟲。因此,清洗應該快,澆注應該快。
給炒飯加水:每種米飯的水量不同。例如,當購買大米時,包裝上的說明會被標記。如果是預計用於炒飯的大米,水量應該比普通大米少,減少的水量應該在10 % ~ 20 %左右。
炒飯入鍋:要煮出美味的米飯,加水後,在鍋里加入少許色拉油或白醋,用筷子攪拌,或者蓋上鍋蓋浸泡一段時間。浸泡時間因水稻品種和氣候而異。例如,冬天比夏天多泡15分鍾。
拌飯炒飯:飯煮好後,打開電飯鍋,用飯勺將飯松開,燉大約20分鍾。這一行動的目的是讓所有大米均勻吸水。為了保持米粒的完整性,必須在大米熱的時候進行疏鬆動作。如果僅在大米冷卻後才進行疏鬆動作,米粒將容易被破壞,大米將難以食用。
炒飯攤放冷卻:煮熟和鬆散的米飯直接攤放在容器上冷卻,這將加快米飯的冷卻速度。
炒飯用袋子包裝並冷藏:冷卻的米飯被密封包裝,多餘的空氣被擠出。調平後,直接放入冰箱冷藏。建議讀者可以將更多的袋子打包成更小的部分,這樣更便於重復使用。
灑炒飯:在使用之前,在冰箱里取出的冷米飯上灑一點水。這個動作是為了軟化冷米飯並使其容易變松。如果米飯還沒有變軟,它會被迫變松,這很容易損壞米飯顆粒,影響美味的炒飯。
鬆散的炒飯:冷凍米飯容易結塊,因此在用於炒飯烹飪之前,必須先將它鬆散。
那麼,讓炒飯更美味的秘訣是什麼呢?
炒米飯的烹飪竅門
增加成分的多樣性。炒飯時,不僅可以加入雞蛋,還可以加入許多蔬菜成分。比如蘑菇、蘑菇和其他菌類蔬菜,竹筍、胡蘿卜、芹菜、豆芽和其他油炸蔬菜,比如各種豆腐乾和煮雞胸肉,甚至一些堅果,比如松子、花生和核桃。通過這種組合,炒飯的顏色、味道和味道會變得更加豐富多彩,營養平衡也會相應地得到改善。
降低精製白米的比例。煮飯時,你還可以加入各種雜糧和豆類,如大麥、小米、燕麥粥等。炒飯時,你也可以加入新鮮的種子成分,如甜豆、毛豆、甜玉米粒等。人們出乎意料地發現,咀嚼性強、纖維含量高的雜糧製成炒飯後會更加香甜可口。
減少油炸米中使用的油量。大米是澱粉食品,在普通鍋里油炸時很容易粘著。如果你用不粘鍋炒菜,你可以避免油過多和粘鍋的問題。此外,炒飯時盡量只放一次油。首先加入油炒香料,然後加入蔬菜丁、豌豆丁、蘑菇丁等。當它們半熟時,加入米飯一起炒。最後,將雞蛋散開,倒入鍋中,使它們均勻地附著在米飯表面,從而以較少的油達到美味的「金包銀」效果。
控制炒飯中鹽的用量。因為炒飯是主食,如果鹽添加過多,會導致一頓飯攝入過多鈉。因此,炒飯應該摻入各種香料。除了最常用的大蔥,少量的孜然、肉桂、黑胡椒、咖喱粉和其他香料也可以混合在一起,以增加香氣,彌補因鹽少而失去的味道。此外,雞精同樣可以用來代替鹽。由於雞精中的鈉含量大約是鹽的一半,如果同等替換,不僅可以降低鈉含量,還可以增加風味,相對容易被人們接受。
炒飯少用油蔬菜。雖然炒飯富含配料後已經含有一些蔬菜,但它仍然遠遠沒有達到每天500克蔬菜和每餐200克蔬菜的目標,而且幾乎不含綠葉。因此,炒飯不能作為一頓飯的一部分,例如,它可以和一些蔬菜食物結合在一起。與此同時,考慮到炒飯中已經添加了油,蔬菜烹飪中應該注意較少的油,例如熱燙綠葉蔬菜、油中烹飪、煸炒、生混合等。
炒飯很簡單,來試試吧。
⑹ 炒米飯怎麼炒好吃又簡單
蛋炒飯:
1. 雞蛋兩枚,磕開放入小碗中,用打蛋器打均(不用打蛋器也可,打成蛋液即可),喜歡吃軟一點雞蛋口味的可以在這個步驟中蛋液里加入蛋液的十分之一清水,這樣炒出來的雞蛋軟滑。
2. 1厘米長小蔥蔥段若干,沒有小蔥可以用大蔥代替,最好用蔥葉,不但味道好,而且炒出米飯來品項好看。
3. 炒鍋內放入適量食用油(因為黑叔有絕招,食用油不用加入太多,以能把雞蛋炒熟不粘鍋為准,不會影響美食味道),待食用油油溫合適的時侯(測試方法:手放在油麵上約20厘米處,感覺到灼熱感為宜),放入蔥段煸炒出蔥香味後放入蛋液,用筷子快速把要熟的雞蛋打碎成小塊。
4. 待雞蛋完全熟後,把處理好的米飯倒入鍋中,加入適量鹽、一點點生鮮醬油,翻炒兩分鍾,使雞蛋和米飯攪拌充分。
5. 美食上桌,具體用啥盛,看個人喜好,黑叔就不啰嗦了。