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肉圓子怎麼弄才好吃竅門

發布時間: 2022-03-14 21:19:45

① 肉丸子怎麼做才能好吃

肉丸子怎麼做
材料
雞全翅4隻 青椒6個 小米辣2個 香蔥2根 大蒜4粒 生薑1塊
蚝油2湯匙 鮮味醬油2湯匙 食用油4湯匙 啤酒50ml
做法
1、將一半青椒切成圓圈狀,另一半和小米辣斜切成段。
2、香蔥洗凈後切段,大蒜和生薑切成粒狀。
3、雞全翅清洗干凈,去掉殘毛。
4、把雞翅剁成小塊。
5、調入一湯匙蚝油、一湯匙醬油腌制5分鍾以上。
6、鍋內放食用油,油熱後倒入雞翅煸炒。
7、待雞翅水吐完,並出油時,加入圓圈辣椒和姜蒜米炒香。
8、調入一湯匙蚝油。
9、再加入一湯匙醬油,翻炒均勻。
10、倒進啤酒,以大火直接快燒。
11、待鍋里水汁收干時,加入斜切的青椒段和小米辣,略炒至顏色變艷。
12、放入香蔥,推勻,關火即成。

② 肉丸怎麼做才好吃

肉丸子其實一般大多數的做法都是做成湯品,認為這樣可以既喝到肉湯又吃到肉丸,非常實用而且暖胃,但是按照樓主的設問來看,樓主主要還是想吃到好吃的肉丸,所以這一次麟大官人就不推薦肉丸湯品的做法了,換一道肉丸子新鮮的美味做法。

第五步「肉丸定型」:

另起鍋燒熱,下入足量食用油,油5成熱,將剩餘的肉餡再次用手擠出肉丸用勺子挖入鍋內進行油炸定型,炸至所有肉丸表面金黃色即可撈出備用。

第六步「紅燒肉丸」:

鍋內留底油,下入剩餘的薑片蔥段炒香,然後下入炸好的肉丸翻炒,再下入少許料酒、老抽半勺、生抽1勺、白糖半勺炒勻入味上色,然後下入適量的清水關蓋小火煮15分鍾,然後收汁裝盤即可。

③ 怎樣做豬肉丸子好吃又松軟竅門

來點參考意見哈
1:大家都喜歡吃米飯吧,調肉餡的時候,大家可以放上適量的剩米飯,這樣做出來的丸子,會更加有嚼勁。

2:調肉餡時,要記得加上一個雞蛋,這樣丸子的口感不會發硬,加上2勺澱粉,丸子的外皮更酥脆,而且還不鬆散。

3:下油鍋時,最好是低油溫下鍋炸,剛下油鍋的時候,先不要攪動,等到丸子定型才可以攪動,防止丸子鬆散,最後不要忘記復炸,這樣可以使丸子的外皮酥脆,而且裡面更加鮮嫩勁道,還不會吸收大量的油分。

④ 怎樣做出的肉丸子才好吃有什麼小竅門

做丸子餡料之前可以在餡料里加一些蟹黃,然後再放在電炸鍋里一炸,味道很鮮美的,如果你想買電炸鍋,給你推薦一款愛普的,在搞促銷