『壹』 番茄醬拌面的做法，番茄醬拌面怎麼做好吃，番茄
主料
掛面
輔料
番茄2個 洋蔥半個
鹽，蒜，蔥，火腿（肉末）
番茄醬拌面的做法步驟
1. 將番茄去皮切碎（可用料理機打碎）備用。洋蔥，獨蒜，火腿，蔥一個切碎備用，
2. 一茶勺橄欖油熱後倒入蒜泥，洋蔥，炒香後倒入番茄熬成汁大概半小時加適量鹽。另一邊燒水下面，面好後撈出，加香油（或橄欖油）拌一下防止面粘在一起
3. 汁熬好後直接淋在面上，加入蔥，火腿
『貳』 番茄醬 配什麼食物好吃
番茄醬可以做很多東西啊 不過基本是都是用來做配料吃的 比如炸土豆條然後粘著吃啊 做菜上面也有很多菜要用到他的 我給你列舉一些吧 番茄豆腐 主料：豆腐1塊（500克左右），番茄醬少許（三調羹或者根據個人口味） 輔料：鹽，白糖，白醋（白醋是為了不影響成菜色澤，若沒有可以用普通醋代替） 蔥，姜 ，植物油，水澱粉適量。 烹調過程： 1 豆腐切丁1.5平方厘米左右，----用小刀子橫豎劃幾下就可以了。 燒開一小鍋水，把豆腐放進去煮一下（滾水後三五分鍾就可以）撈出備用 2 蔥姜用刀拍扁不要弄碎，（一會兒就知道為什麼了） 3 炒勺放火上，油少許，蔥姜爆香後，用鍋鏟把蔥姜撥出。 4 放入番茄醬炒一會，如果番茄醬太濃可以添加適量清水，----別加太多哦。 如果是自製的番茄醬就不用加水了 5 把過水的豆腐放入翻炒幾下 6 放入適量的鹽，糖，醋，讓豆腐在鍋內充分吸收醬料幾分鍾 7 澱粉（一茶匙）用清水化開，打勻，澆入鍋中，用鍋鏟充分攪拌 8 收濃湯汁，出鍋 特點：紅白相間，色彩悅目，酸甜微咸，營養豐富，開胃健身。 備註：如果沒有番茄醬，用充分成熟大番茄一個（味道好，半生番茄風味差點），開水燙一下，去皮。切成小丁，（有廚房料理機直接攪碎更好）。在蔥姜爆鍋後，把處理過的番茄丁倒入炒勺，充分煸炒，將湯汁炒濃後添加少量鹽與白糖，也能得到番茄醬的效果。其他步驟如上。 番茄中華沙律 材料：(2人分量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許 做法：將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲，用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻，鋪在番茄片上即可。 番茄煮瘦肉 材料：(2人分量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許 做法：在鍋內放入大約1厘米深度的水，加入瘦肉及椰菜煲熟，加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥，煮熟，盛起即可。 番茄沙司炒蛋 原料:雞蛋4隻，番茄沙司2湯匙，鹽1茶匙，白砂糖3茶匙。 做法1)先把雞蛋去殼，入碗用筷子打至起泡沫，加鹽後再打勻。(2)起油鍋，待油升溫後放入蛋液翻勻，等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋，油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒，見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。 特點:色澤油亮，酸甜可口。 番茄紅衫魚 材料：失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆 調味料：苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙 製法：將神情呆滯，度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍，確定它已對人間任何事物失去感覺，然後將魚剮開，挖走早已破碎的心，用毛巾吸干魚身淚水，用哭泣胡椒粉腌二十分鍾備用； 往事只能回味番茄每個切成四分； 流淚洋蔥頭去衣備用；將負心蒜頭當作負心人，用刀背將之拍扁； 無情姜切絲備用； 燒紅鍋加油煮沸，放入無情姜，把魚放入煎成金黃色，盛起備用，把原鍋再燒紅，爆香負心蒜頭，放流淚洋蔥略炒，加入往事只能回味番茄兜勻，將紅衫魚放回鍋內，灑苦酒滿杯，倒下斷腸上湯及調味料，煮五分鍾後上碟。 此味家常小菜適宜世間痴男怨女享用，多吃能補充體力，再戰江湖。 番茄燜明蝦 原料：明蝦750克，蔥頭125克，芹菜50克，青椒75克，番茄750克。 調料：食油75克，蒜瓣15克、干辣椒5克，精鹽適量，胡椒粉6粒。 製作：將明蝦洗凈煮熟，剝殼去腸雜切段；蔥頭、芹菜、青椒，番茄、蒜瓣洗凈切末；胡椒研末；干辣椒洗凈切段；備用。把鍋燒熱後倒入食油，待油溫6成時，放入蔥頭、蒜末炒至微黃，放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時，放入胡椒末，干辣椒炒透，倒入適量清湯煮沸 ，加入精鹽調好口味，放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點：鮮辣味濃。 蝦仁番茄鍋巴 做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴，盛一大碗，然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙， 澆在鍋巴上面，發出「刺刺」之聲，色香味美，又加上音樂的旋律。 木耳番茄雞塊 原料：鮮雞肉150克，水發木耳20克，番茄2個，紅花5克，蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。 製法: 1、將鴨肉切成片；番茄洗凈，榨汁；木耳切成小片；紅花用水浸泡，撈出，瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中，加清水適量，用武火燒沸後，撇去浮沫，改用文火煮45分鍾，加入番茄汁、紅花、木耳，煮5分鍾，加鹽、味精調味即成。 特點：雞肉爛熟，鮮香適口。 功效；此菜原料清淡，清熱解毒性強，並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。 牛肝拌番茄 原料：牛肝－－50克，番茄－－1/4個，洋蔥、胡蘿卜－－1/5個 製法（1） 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。 （2） 將肝煮爛之後搗碎。 （3） 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，並搗碎。 （4） 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。 雞肉番茄羹 原料：雞肉－－50克，洋蔥－－1/8個，胡蘿卜－－1/10個，番茄湯－－100克，黃油－－1小匙，鹽－－若干 製法： （1） 將胡蘿卜和洋蔥切成碎塊，放入雞肉加水同煮。 （2） 煮好後將雞肉撈出，同進倒入番茄湯。 （3） 撈出的雞肉撕成細絲重新放入（2）中。 （4） 加鹽、黃油調味。 番茄雞蛋湯 原料：番茄－－1/6個，洋蔥－－1/10個，雞蛋－－1/5個，海帶清湯－－2大匙，鹽、白糖、醬油－－若干 製法： （1） 將番茄去皮去瓤後切成小塊。 （2） 將洋蔥切碎，放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。 （3） 洋蔥煮爛後加入番茄。 （4） 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
『叄』 番茄醬要怎麼吃 番茄醬可以做哪些食物
番茄醬可以直接食用，也可以作為調味品食用。可做茄汁魚花、番茄兔丁、茄汁裡脊，茄汁魚等菜品。
茄汁魚做法：
主要材料：洋蔥半個，番茄醬150克，海天醬油，鹽適量，白糖2勺，蔥少許，薑片3-4片，料酒少許，八角2顆，青魚6條。
1，青魚洗凈去頭去鰭切斷。
『肆』 番茄醬拌面怎麼做好吃
番茄一定要切碎，抄的時候把西紅柿炒成汁就好了，再加上雞蛋或者肉末，特別好吃
『伍』 涼拌番茄醬怎麼做
沙拉土豆泥主料：土豆(300克)，西蘭花(一小朵)，甜玉米粒(兩大勺)，涼開水(兩大勺)調料：鹽(一小勺)，沙拉醬(兩大勺)，植物油(半小勺)廚具：微波爐步驟：1准備好原料。2土豆切均勻的厚片。3鍋里燒開水，倒入半小勺鹽和半小勺植物油。西蘭花焯水半分鍾撈出4用小刀把西蘭花的根部切除，拆分成小碎花5微波的土豆片取出來倒入硅膠袋裡。6用手抓住硅膠帶在案板上揉兩三分鍾。7倒入沙拉醬繼續揉勻。8倒入沙拉醬繼續揉勻。9取小碗，放冷開水兩大勺，再放入四分之一小勺的鹽，攪拌到融化。10取出揉好的土豆泥倒入鹽水，用橡皮鏟拌勻。11倒入甜玉米粒。12倒入西蘭花拌勻。羅宋湯主料：牛腩300g，番茄醬100g，番茄150g，胡蘿卜50g，包菜150g，洋蔥150g輔料：黃油10g，鹽2/3小勺，檸檬汁2小勺，白糖2大勺，生薑20g，紅酒40g，麵粉30g，胡椒粉1/2小勺步驟：1.牛腩洗凈。2.把牛腩切成塊。3.放入涼水鍋內大火燒開，煮至血末浮起撈出洗凈。4.把各種蔬菜都洗凈。5.胡蘿卜土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。6.包菜也切成片。7.番茄去皮後切小粒。8.鍋燒熱，放入麵粉小火炒至麵粉微黃。9.炒好的麵粉盛出晾涼。10.准備好番茄醬。11.把焯好的牛肉放入高壓鍋內，再放入切成片的姜。12.放入紅酒。13.再放入適量的水。14.高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開上汽後轉小火煮30分鍾。15.鍋內放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。16.先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。17.再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。18.翻炒片刻。19.放入煮好的牛肉和牛肉湯。20.再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開轉中火煮10分鍾。21.用適量的水把炒好的麵粉調成稀糊狀。22.把包菜放入鍋內煮1分鍾。23.把調好的麵粉糊再次攪勻倒入鍋內。24.迅速攪勻，鍋內再次燒開時關火即可裝盤。