㈠ 瑤柱粥怎麼煮
(1)准備好適量的大米、瑤柱、瘦肉、薑片以及食用油、食用鹽;
(2)將瑤柱用溫水泡發，一方面可以幫助祛除瑤柱的腥味以外，用溫水泡發更方便清洗當中的泥沙，泡發後多用清水清洗幾遍，待用;
(3)將大米淘洗干凈以後，放入砂鍋當中加入適量的清水，並且將瑤柱切碎以後放入其中，然後用大火燒開;
(4)大火燒開後改成小火慢慢熬煮，在這個過程中不斷攪拌以防粥粘底，等到粥綿綢以後，加入提前切好腌制好的瘦肉薄片，再煮幾分鍾;
(5)確保肉片熟透以後，加入少量的薑片以及食用油、食用鹽調味，接下來關火放涼即可食用了，這樣看來瑤柱粥的做法是非常簡單的，即便是廚房「小白」也能夠輕松掌握烹飪的技巧。
那喝瑤柱粥有什麼作用呢？
瑤柱的營養非常豐富，在平時多喝點瑤柱粥，可以起到滋陰補腎、調理脾胃等作用功效，同時瑤柱粥還可以幫助降低血壓、減低膽固醇等，對於補益健身、預防心血管疾病非常有幫助。
另外由於瑤柱粥的營養極其豐富，因此非常適合小孩、孕婦以及老人吃，其食療價值是非常好的。
㈡ 豬雜，瑤柱粥的做法，豬雜，瑤柱粥怎麼做好吃
材料
主料：瑤柱10粒；
輔料：香菜、蔥適量
豬雜、瑤柱粥
1
煮約12分鍾
小貼士
稍微放多點生粉
㈢ 瑤柱如何煲粥
主料：大米150g
調料：食鹽適量、瑤柱適量、蝦適量、青菜適量
1、大米，瑤柱，蝦米，蔬菜。
㈣ 瑤柱粥怎麼做
教你瑤柱粥的做法：用料：急凍鮮瑤柱四兩、姜二片、蔥白二條、粳米二兩。
製法：鮮瑤柱解凍，洗凈瀝干，用少許鹽、胡椒粉、料酒、粟粉略腌；蔥切絲；粳米洗凈後用油、鹽略腌；燒熱一鍋水，放入生薑及粳米煮成稀粥，最後加入鮮瑤柱及蔥，大滾幾滾即成。
食療功效：滋陰補腎、強壯身體，對身體虛弱、尿頻、失眠多夢或產後婦女需要調補者均適宜。
三鮮瑤柱粥
材料：干貝（大）3個，溫水裡先泡兩三個小時，然後再用手撕成小絲；香菇3個，熱水裡面泡兩個小時，去水再切成小丁；火腿切片待用；蟹棒切小段待用；米洗凈泡冷水兩個小時。
記得泡米非常重要，因為這樣煮出來的粥才夠爛。
全部完成之後就可以開始幹活了。取個大鍋放水和泡完的米燒開，記得中途一定要不時的攪拌，防止沾底。等燒開時下干貝和火腿，記得浸泡干貝的水可是精華，一定要一起倒入。再加些許鹽。
轉換小火燉2個小時。期間半個小時開一次鍋攪拌一下，防止下面會沾。最後10分鍾下蔬菜，蔥花和蟹棒。按照個人喜好可以再加鹽或者是淋點麻油。不過因為粥夠鮮，不建議用麻油來蓋過干貨本身的味道。
㈤ 瑤柱粥的做法是怎樣的
製作瑤柱粥需要准備：大米、糯米、姜一塊、瑤柱10粒、清水、碗、鹽，製作時先將米浸泡，瑤柱清洗干凈，姜切絲瑤柱切碎後隨同米一塊放到鍋里加水煮即可，具體步驟如下所述：
1、首先准備：大米、糯米、姜一塊、瑤柱10粒。
注意事項：
製作瑤柱粥時，需要注意要將米淘洗干凈，否則影響口感，煮時要注意安全，以防燙傷，同時整個製作過程要注意衛生。
㈥ 瑤柱煲粥的做法，瑤柱煲粥怎麼做好吃，瑤柱煲粥
瑤柱煲粥的做法
材料
鯽魚 1條 瑤柱 30g
瘦肉 50g 紅棗 3-5粒
薄荷 5片 香菜 1棵
姜絲 3-5g 鹽 少許
做法
1. 首先洗干凈所有材料，先煲瑤柱粥，水量適量比較少，因為待加鯽魚湯；
2. 起鍋煎魚至半熟 ，加水待開加瘦肉、紅棗、姜絲；
3. 待魚湯呈奶白，把鯽魚湯倒入瑤柱粥一起滾；
4.10分種左右加薄荷，香菜，少許鹽，關火，一道美味可口的早餐就完成了
㈦ 如何用瑤柱熬粥
如何用瑤柱熬粥？瑤柱營養豐富，味道鮮美，用瑤柱來煮粥，營養又美味，瑤柱煮粥的做法也有很多，像瑤柱瘦肉粥，瑤柱白粥，瑤柱山葯粥，瑤柱花生粥等等，都非常的好喝，可以根據自己的喜好來添加食材一起煮粥。
瑤柱大家都不陌生吧，在我們日常生活中經常會用瑤柱來煲湯，熬粥等，營養豐富，味道鮮美，瑤柱是扇貝科類閉科肌的干製品，一般都是曬成乾的，又稱作干貝、干瑤柱，瑤柱營養價值高，瑤柱色澤金黃，口感又嫩又糯，很適合用來熬粥、煲湯，很多人不知道怎麼用瑤柱來熬粥，下面就給大家分享幾種用瑤柱熬粥的做法。
1、用瑤柱熬粥要選擇優質的瑤柱，熬粥的時候，干瑤柱的話要用水先浸泡一下再熬粥，瑤柱可以搭配很多食材一起熬粥，可以根據自己的喜好來選擇食材。
2、熬粥的時候火候要掌握好，大火燒開轉小火慢熬，熬粥的過程中要不停的攪動，防止糊底，這樣熬出來的粥才更香，可以根據自己的口味放調料。
㈧ 瑤柱粥怎麼煲好吃
這次給大家推薦一道養生粥的做法：干貝瘦肉粥。早起喝一碗熱騰騰的干貝營養粥，感覺一整天的精氣神都是飽滿的狀態哦！
主料
大米、干貝、瘦肉
輔料
西芹1根；胡蘿卜半根；玉米半根；生薑適量；小蔥1根；鹽少許;食用油少許
烹飪步驟
1、干貝提前洗凈泡發20分鍾備用。
2、瘦肉切薄絲備用（根據自己的需要，可以加少許醬油、鹽和油腌制10分鍾）；玉米半根剝粒備用；西芹、胡蘿卜切丁；小蔥切蔥花，生薑切絲備用；
3、鍋里水燒開，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分鍾熬開；
4、大米煮開後再放入干貝、胡蘿丁，中火慢熬20-30分鍾；
5、然後放入西芹碎、玉米粒、姜絲、瘦肉絲，滴幾滴食用油，小火慢熬5分鍾；
6、最後撒少許鹽調味，即可出鍋享用了！
寶寶和大人都很愛吃的干貝營養粥，早餐來一碗，暖胃又營養，最適合了~
㈨ 瑤柱怎樣煮粥好吃
瑤柱也就是干貝，位列「海八珍」之一，它本質就是貝類關閉外殼的那個肌肉的干製品。貝類食材特有的鮮味物質使其鮮味十分濃郁，比如琥珀酸鈉這種有機酸類鮮味物質，就有「干貝素」的別稱，可見瑤柱（干貝）的鮮味有多麼濃郁。而用瑤柱來熬粥，也是一種不錯的吃法，下面我們來分享一下哦。
瑤柱的鮮味有別於一般的肉類、魚蝦，有興趣的小夥伴可以嘗試一下看看，十分鮮美哦！
㈩ 瑤柱粥怎麼做好吃
前言
瑤柱含豐富蛋白質，味道鮮美可口，用來做菜做粥都很好。最近剛拔了智齒，只能吃些流食，營養豐富，鮮美的瑤柱粥就很合適啦。
材料
主料：瑤柱20g、大米150g；
輔料：鹽適量
瑤柱粥
1
瑤柱浸泡洗凈
2
珍珠米適量
3
洗凈米後，放進紫砂鍋
4
放入瑤柱，慢火熬煮3個小時左右
5
放入適量鹽，如果太稠也可適當加水
6
完成，出鍋
小貼士
製作很簡單，砂鍋慢火燉煮，粥會更加綿滑。也可用壓力鍋，電飯鍋製作。