1. 萵筍炒肉怎麼炒
萵筍炒肉屬於是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作萵筍炒肉。
萵筍炒肉的食材：豬瘦肉100g，萵筍250g，木耳50g，泡姜、炮紅椒、蔥、蒜各適量。
萵筍炒肉的做法：
1，豬瘦肉切薄片用澱粉蛋清生抽稍腌。
食用價值：
1、萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用於治療各種便秘。
2、豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效。不過一般來講，成人每天食肉量應適量，根據個人的體重和肥胖程度可適當增減，若需要補充蛋白質，可適當增加牛奶和豆製品的攝入。
2. 萵筍炒肉片怎樣炒好吃
首先來看下萵筍炒肉片怎麼做好吃：
材料：
豬肉，萵筍，油，姜，蔥，豆瓣，醬油，澱粉，香油，鹽，味精等
步驟：
1.萵筍頭去皮洗凈
2.切成均勻的薄片
3.豬肉切片裝碗里放入薑片,蔥段.
4.倒入醬油
5.放入豆瓣
6.最後加澱粉拌勻,澱粉可以用水打濕一下
萵筍炒肉片怎麼做好吃 放點香油會更入味
7.鍋內加油燒燙
8.倒入肉片翻炒
9.加入點香油
10.待肉片炒至泛白不見血色下萵筍炒
11.翻炒半分鍾左右加上鹽,味精炒勻即可
3. 萵筍頭炒肉片要怎麼炒才能好吃
萵筍頭炒肉片的做法
用料
裡脊肉 200g
萵筍頭 半條
蒜苗 2顆
豆瓣醬 適量
土豆粉 一勺
雞精 少許
萵筍頭炒肉片的做法
豬肉切片
我喜歡尖椒的辣味，加了兩個尖椒切片
萵筍頭切片，我把少量的萵筍葉也切裡面了
蒜苗切小節
加豆粉揉開
鍋燒熱鍋放油，油的量可以多一點，這樣炒的肉會嫩些，
油熱之後放肉片翻炒，起鍋待用
配料放入鍋里翻炒
將炒好的肉片倒入鍋里，加豆瓣醬快速翻炒，加雞精，起鍋，裝盤
裝盤羅
小貼士
肉片加土豆粉時，盡量用手多揉，多加水，這樣炒出來的肉片才會嫩喲！
4. 萵筍怎麼炒肉好吃又簡單
萵筍具有開通疏利、消積下氣，利尿通乳，強壯機體、防癌抗癌，寬腸通便的作用.它的口感也是脆脆的，吃起來很鮮美。萵筍可以生吃也可以熟吃。萵筍炒肉片是萵筍中比較經典的熟菜之一，是很快手很簡單的家常菜。
小貼士
萵筍是可以生吃的菜，不要炒太久，不然口感不脆了。
5. 萵苣炒肉片的做法，萵苣炒肉片怎麼做好吃，萵苣
材料
豬肉200克、萵筍1根、生薑、大蒜、干紅辣椒、鹽、料酒、老抽或者生抽、香油、雞精或者味精。
6. 萵苣炒肉片的家常做法
前言
材料
主料：萵苣1條；
輔料：豬肉200克、油鹽適量、醬油少許、蔥1條、青椒2個
萵苣炒肉片
1
1、肉切片用油鹽拌味，萵苣切也薄片，青椒切片、蔥切碎備用。
2
2、炒鍋下油炒肉片，炒至5成熟裝出備用，倒下青椒、蔥爆香倒下萵苣片炒至8成熟，再次倒入炒好的肉片炒均，調味炒熟即可。
7. 萵苣炒肉片怎麼做好吃法
今天給大家推薦好吃的萵筍炒肉。今天在刷微博看到男神李易峰才知道他也會做飯，真的是會做飯的男人超酷，再次刷新了對他的喜愛，真的是應了那句話多才多藝的，李易峰認真做飯的簡直樣子帥呆了，李易峰說最喜歡吃萵筍炒肉今天來模仿一下男神做的萵筍炒肉；其實萵筍的吃飯有很多種，講真的吃了十幾年了還是最喜歡吃的就是清炒的做法，配上一點肉片，又香又開胃，雖然加了肉一起炒吧，但是它吃著就是不油膩，配上白米飯我能吃上一大碗；萵筍的營養價值高利尿通乳、清熱解毒、寬腸通便、降低血壓，兒童多吃萵筍對生長發育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。下面是萵筍炒肉的詳細烹飪步驟喜歡的朋友學習一下吧。
【萵筍炒肉】
食材准備：萵筍300克、豬後腿肉150克、彩椒半個、食用油適量、食鹽適量、料酒適量、清水適量
萵筍炒肉的烹飪步驟：
步驟1.把准備好的豬肉切成肉片，放入碗中加入適量的食鹽和料酒抓拌均勻腌制10分鍾。
步驟2.鍋中放入適量的食油，油熱放入腌制好的肉片翻炒變白色後盛出備用，
步驟3.炒鍋涮洗干凈後重新倒入食油燒熱，下入切好的萵筍片和彩椒翻炒片刻，再加入少許的清水燜煮2.3分鍾，
步驟4.然後再倒入超好的肉片翻炒均勻，
步驟5.最後加入適量的食鹽炒一分鍾關火盛出，
步驟6.哇哦鮮香宜人，口感清脆好吃，喜歡吃辣的也可以放入小米椒，也是非常不錯的哦。
溫馨小貼士：
1.家庭清炒萵筍，不必像餐館那樣讓萵筍先焯水，直接油鍋生炒即可，記得要切薄片，不然不易炒熟。 2/ 加入彩椒為了配色，如果喜歡吃帶辣的可以用小米辣或者紅尖椒。
2.這道菜我喜歡清爽碧綠的顏色，所以不要放醬油。
3.肉片盡可能的切得薄一些，加上有料酒去除腥味，放入少許的食鹽腌制出來的肉更入味。
3.萵筍是可以生食的，炒的時候不要炒太久，不然顏色容易變暗，看到萵筍顏色翠綠時撒點鹽炒勻，就可以出鍋了。
4.切記不要放太多鹽哦，因為肉片在腌制的時候已經放入少許的食鹽了，後面加入食鹽的時候大家要注意要放的量
8. 萵筍肉片怎麼炒好吃竅門
先將肉洗凈切成片，然後放入生抽、生粉腌制15分鍾，再把萵筍切片備用，鍋里加油燒熱至七成熱，放入腌制好的肉片先爆炒，再加入萵筍片一起翻炒均勻，加入鹽、蚝油，起鍋裝盤即可。
9. 萵筍炒肉片怎樣做好吃
1、萵苣去皮切菱形片，木耳泡發洗凈撕小朵，紅辣椒洗凈切片。
2.豬裡脊肉切絲，加料酒、鹽、澱粉抓勻，腌制十分鍾。
3.熱鍋上油，倒入腌好的裡脊肉絲，大火翻炒均勻，盛出備用。
4.另起油鍋，七成熱，爆香蔥姜蒜。
5.放入萵苣片，炒勻。
6.加炒好的裡脊肉，炒勻。
7.依次加入木耳、紅辣椒，大火炒勻。
8.放生抽，調味。
9.加蚝油，增鮮調味。
10.炒勻，即可出鍋。