① 在家製作南瓜餅時，需要如何做才比較好吃
南瓜餅主要是以南瓜為原料做成的餅，酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮咳化痰。
1、將南瓜洗凈。去掉南瓜皮，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。加入糯米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下。
2、揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。切成大小差不多的小段後，蓋住保鮮袋防止幹掉。取一小團，揉圓。用手輕輕按扁。擠入豆沙。再揉圓，輕輕再按扁。
3、做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，倒適量油，油5成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎，中間正反面多翻幾次。金黃色時撈出。
② 如果如何做南瓜餅
南瓜餅怎樣做才好吃？大廚分享家常做飯，外酥里嫩，香甜軟糯
第一名廚
08-10 07:28百家榜創作者,美食達人,優質創作者
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小夥伴們大家好，我又來給大家推薦好吃的了，正所謂民以食為天，一天三頓的美食，我們怎麼能不認真對待。
前段時間由於疫情的原因，好多朋友給小編抱怨，在家好無聊啊，一閑下來竟然有點不知所措，那正好，最近小編啊，和廚師界從藝二十多年的老師傅那裡，又學了一種做南瓜餅的新方法。
俗話說：獨樂樂不如眾樂樂，這么好吃又獨特的方法它不香嗎？趕快學起來，開啟朋友圈的廚藝爭霸大賽吧！
准備動作
01.取適量的南瓜。
02.南瓜洗凈，削皮，根據自己的愛好切片或者切段，洗干凈備用。
03.鍋中加水，將切好的南瓜塊上鍋蒸八分鍾以後取出。
04.將蒸好的南瓜倒入盆中，加入適量植物油，白糖，澱粉或糯米粉，充分攪拌均勻。
05.通過控制加入澱粉的量，和成軟硬適中的南瓜面團，盡量使其光滑，蓋上保鮮膜醒發十分鍾。
06.將醒發好的面團揉搓成光滑的長筒條狀，使其粗細均勻。
07.將搓好的長條狀用刀切成大小適中的小段。
08.將成段的面團，揉成光滑的圓球狀備用。
09.此時，准備兩個小碗，一個碗中打入雞蛋液，另一個碗中放入適量的麵包糠，將揉好的面團用手指壓扁，先蘸入適量雞蛋液，然後兩面裹上麵包糠。
10.將蘸取麵包糠的南瓜餅裝入盤中，備用。
11.將食用油倒入鍋中，待油溫五成熱，將准備好的南瓜餅依次放入鍋中。
12.炸至兩面金黃，取出，控油，裝盤。再配上一抹新綠，一種藝術美撲面而來，完美，perfect！
鐺當當，開吃啦，口感軟糯綿軟，口齒留香，外焦里嫩，堪稱一絕！
好啦，各位看官，這就是南瓜餅的全部步驟啦，確認了口感，沒錯，就是這個味道！每次做好都被搶空，大人小孩都愛吃！相信通過上文的閱讀，大家已經躍躍欲試了吧。
喜歡吃南瓜餅的朋友們，不妨在家的時候嘗試一下哦，畢竟經常吃南瓜，對於我們的身體也是有一定的好處的，老少皆宜嘛，做完你就會發現，原來南瓜餅也可以這么好吃！