A. 蒜苗怎麼炒菜炒的好吃
蒜苗辣炒香乾
香乾6片蒜苗4棵蒜3瓣辣椒2隻黃豆醬1勺生抽2湯匙辣椒醬1湯匙糖少許油適量
1. 備好材料。
2. 香乾切細條。
3. 蒜苗切段，蒜切片，辣椒切段。
4. 鍋中倒油加熱，倒入香乾小火煎至香乾白色部分出現金黃小氣泡，盛出備用。
5. 鍋中再加點油，小火煸香蒜片和辣椒。
6. 加入黃豆醬和辣椒醬炒香。
7. 加入香乾轉大火，加入生抽和少許白糖，翻炒均勻。
8. 最後加入蒜苗，翻炒斷生即可出鍋。
小竅門：
醬汁夠味就不用加鹽了。
青蒜炒肚絲
熟豬肚200克青蒜3棵干辣椒5個豆瓣醬1茶匙生抽適量料酒適量白糖少許
1. 食材：熟豬肚、青蒜、干辣椒、豆瓣醬。
2. 豬肚切絲，青蒜切斜段、蔥切蔥花。
3. 熱鍋涼油，放入蔥花、干辣椒、豆瓣醬。
4. 小火炒出香味。
5. 放入切好肚絲。
6. 炒均勻烹入料酒，後加入鮮味醬油，少許白糖。
7. 加入青蒜。
8. 再次炒制青蒜斷生即可。
9. 成品！
小竅門：
這道菜用了豆瓣醬和生抽，都是比較咸，不要加鹽了。
B. 清炒蒜苗怎麼做好吃
清炒蒜苗我們可以放一些木耳雞蛋，這樣的做法才能好吃，下面來看看步驟：
食材：蒜苗適量，玉木耳200克、雞蛋3個、油3勺、鹽適量
做法：1、玉木耳，潔白如玉，肉質厚實，營養價值很高，在木耳界中可是有個響當當的稱號「白富美」，顏值高價值更高，平時不多見，新鮮的玉木耳口感又鮮又嫩，炒雞蛋、肉片都不錯。
2、我比較推薦的做法就是炒雞蛋，當然，家裡有土雞蛋最好，玉木耳清洗干凈後用手撕成小塊，蒜苗撕開，切小段備用。
3、平底鍋放油，燒熱後加入蛋液，用筷子快速攪拌炒蓬鬆，關小火後倒入清洗好的玉木耳，翻炒入味。
4、香味出來後加少許鹽調味，蒜苗葉丟進去，沿著鍋邊加少許熱水，蓋上鍋蓋燜一分鍾，湯汁完全收干後兜炒入味，關火裝盤，簡簡單單、清清爽爽，五分鍾上桌的家常菜。
玉木耳色澤潔白，晶瑩剔透，白璧無瑕，由於玉木耳的膳食纖維含量較高，故對食用者的胃腸蠕動、消化吸收均有較好的幫助和促進作用；所含纖維素酶能分解纖維素，富含膠質和磷脂分子，長期食用對不溶性纖維塵粒等具有較強吸附力，能消除腸胃雜物，所以很有營養價值。
C. 怎樣炒蒜苗好吃
一、蒜苗五花肉
原料：帶皮豬五花肉500克，蒜苗250克，蔥花、醬油、花生油、鹽、料酒、味精各適量。
做法：
1、將帶皮豬五花肉洗凈，下入開水鍋中煮至八成熟，撈出晾涼切成厚片；青蒜苗洗凈切小段備用。
2、炒鍋注油燒熱，下入蔥花爆鍋，倒入肉片翻炒至卷縮，加入青蒜苗、醬油、鹽、料酒、味精翻炒幾下，出鍋裝盤即可。
豬肉是含有豐富的蛋白質和脂肪，我們食用豬肉是可以很好的補虛和滋陰潤燥，這款菜餚是很適合身體虛弱或者是產後血虛的人群食用的，也是有補血養血和滋潤肌膚的功效。
二、蒜苗炒豆腐
主料：豆腐兩塊，蒜苗二兩。
佐料：鹽、薑末各少許。
做法：
1、將蒜苗切成半寸長的段。
2、鍋內放油，油熱後把油、菜放入鍋里炒一下，隨後加上番茄、白糖、鹽、花椒水、料酒、雞湯，湯開後把豆腐放入燜一會，湯不多時放味精，用澱粉勾汁出鍋即妥。
豆腐是含有我們人體所需要的多種微量元素，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，我們食用豆腐是可以很好的補充大豆蛋白，是可以很好的降低膽固醇和預防心血管疾病，豆腐也是可以補充鈣質，可以預防骨質疏鬆。
D. 蒜苗怎麼炒又嫩又好吃
需要准備的食材有，美味的豬肉適量（這里最好是五花肉，油脂爆出來吃著超級香），准備蒜苗一把，生薑少許，豆豉適量，紅椒或者是杭椒幾個，適量的豆瓣醬，老抽適量，白糖少許備好。
步驟一：將買回的五花肉給清洗干凈，然後將肥瘦相宜的肉給切成薄片，把生薑給洗凈然後切絲，准備豆豉適量。
步驟二：這里將蒜苗給摘好，喜歡留葉片的都可以留下，將其洗凈然後斜切成段，再將蒜白和蒜青分開備用，辣椒切斜刀片。（斜切的蒜苗更容易入味）
步驟三：准備炒鍋，將炒鍋洗凈，然後燒熱，鍋中倒入適量的食用油，鍋中放少許油不用太多（可以將五花肉煸出油分），等油燒至六成熱時，然後放入切好的肉片將其煸炒。
步驟四：將肉片炒制油脂出來，等肉片出現燈盞窩時，放入姜絲和豆豉翻炒（喜歡吃干一些的朋友，可以將肉片熬干一些）
步驟五：這里接著放上豆瓣醬，這里要翻炒均勻了，不然就有股生豆瓣的味道，然後放上老抽，翻炒上色。（豆瓣醬需要炒熟，炒出紅色就好了）
步驟六：這里肉片炒好了，先放入蒜白翻炒均勻，然後再放蒜葉炒至斷生。最後放少許白糖提鮮，關火裝盤。香噴噴的好下飯。（蒜白不容易入味，所以得先下鍋，蒜苗不一樣，最後下鍋，再調下味都行）
E. 蒜苗怎麼炒才好吃
主料
豬肉適量
蒜苔適量
調料
色拉油
20毫升
食鹽
3克
姜
少許
料酒
半湯匙
生抽
1湯匙
澱粉
5克
白糖
1克
肉絲炒蒜苔的做法
1.將蒜苔洗凈切寸段
2.豬裡脊洗凈切絲，用料酒、澱粉上漿（加兩滴食用油）
3.姜洗凈切末
4.熱鍋涼油放薑末熗鍋，放肉絲翻炒至變色，下蒜苔炒熟，加鹽、生抽、白糖調味即可
F. 怎樣炒蒜苗雞蛋好吃
大家好，我是阿通。今天阿通給大家分享一道好吃的家常菜，蒜苗炒雞蛋。這道菜以蒜苗和雞蛋為主要食材製作而成，這道菜做法簡單，味道香美，廣受各地食客的喜愛。今天阿通就給大家分享一下蒜苗炒雞蛋的做法。
主要食材:蒜苗，雞蛋三個。
主要調料:鹽，食用油。
第一步:將蒜苗清洗干凈，切成小段。將蒜苗根部用刀拍打幾下，這樣，更加容易入味，也更容易熟。
第二步:准備一個空碗，將雞蛋打入其中，並攪拌均勻。加入一勺食用鹽，繼續攪拌均勻。
第三步:將鍋燒熱，待鍋燒熱之後，倒入食用油。油溫至六成熱時，加入蒜苗，改中火翻炒，將蒜苗炒至變軟變色，加入一勺鹽，快速翻炒均勻。再加入雞蛋，待雞蛋凝固以後，翻一下面，另一面也凝固以後，快速翻炒兩分鍾左右。
（要先炒蒜苗，再將雞蛋液倒入鍋中一起翻炒。這樣，炒出來的蒜苗炒雞蛋更香。）
第四步:起鍋，裝盤。這樣，一道美味的蒜苗炒雞蛋就做好了。做好之後的蒜苗炒雞蛋味道香美，香味濃厚。
要點小結:1.蒜苗根部用刀背拍打幾下，這樣蒜苗更加容易入味，也更加容易熟。
2.蒜苗炒雞蛋只需要加入鹽即可。這樣，可以使蒜苗的香味最大的發揮出來。
3.要先炒蒜苗，再將雞蛋液倒入鍋中一起翻炒。這樣，炒出來的蒜苗炒雞蛋更香。
G. 炒蒜苗怎麼做如何做好吃
用料
蒜苗 一把
肉絲 三兩
蔥姜 適量
料酒 適量
干辣椒 三四顆
生抽 適量
鹽 適量
糖 適量
生粉 少量
蒜苗炒肉的做法
將切好的蔥薑末，一點生粉，少許料酒，倒在放肉絲的小碗里
將碗里的的食材攪拌均勻，腌大概10分鍾
蒜苗洗凈切成段備用
炒鍋倒油燒熱，放入辣椒皮，一點蔥姜絲炒香（介意辣味的可以就放一顆辣椒皮或者不放，主要是提香，辣味很小）
加入肉絲翻炒，並加入八角粉，花椒粉（八角粉又叫大香粉，炒肉，燉肉必備，沒有花椒粉可以放入三四顆花椒）
繼續翻炒並加入適量鹽，糖，生抽。肉絲稍微咸一點沒關系因為後面還要和蒜苗一起炒
炒好，肉絲出鍋
炒鍋洗凈，擦乾，再倒入少量油，油熱後加入切好的蒜苗爆炒（因為要爆炒，所以油溫高一些）
翻炒差不多一分鍾後，加入剛才炒好的肉絲，繼續翻炒。然後根據鹹淡，稍微再加一些鹽或者不加。
肉絲放進去後，特殊的香味立馬飄出，肉絲和蒜苗，蒜苔，木耳真的絕配：）
出鍋擺盤，配上剛做好的米飯。一定很下飯！
小貼士
如果家裡經常做飯，肉絲也可以一次多炒一些，然後冷藏在冰箱里，這樣第二天可以用更快的速度做一道青椒肉絲，第三天做一道木耳肉絲。
H. 怎麼炒蒜苗好吃
I. 蒜苗怎麼炒好吃的做法
1、清炒蒜苗
蒜苗最簡單的做法就是把它清炒，清炒蒜苗不僅口味非常的清淡，而且營養價值非常豐富，清炒蒜苗的做法相比於其它的一些做法也是最為簡單的一種，首先要准備好適量的蒜苗把它清洗干凈，然後把它切成一段一段的，再把它放到鍋裡面加入油和鹽一起進行翻炒，直到它炒熟就可以吃了，清炒蒜苗的味道清香營養豐富，可以調理脾胃。
2、蒜苗和雞蛋一起炒
把蒜苗和雞蛋一起炒也是非常值得品嘗的一道清淡菜餚，首先要准備好適量的蒜苗和兩個雞蛋，蒜苗需要徹底的清洗干凈，然後切成段，雞蛋打入碗中，以後攪拌均勻，先把雞蛋倒入鍋裡面，燒熟，煎成塊，再把蒜苗放進去進行翻炒，直到把它炒香，然後再撒入少量的食用鹽，最後就可以裝盤上桌享用了，蒜苗炒雞蛋，可以說是非常美味的。
3、蒜苗炒回鍋肉
蒜苗炒回鍋肉也是比較受歡迎的一道菜，首先要准備好適量的蒜苗和肉，先把肉在鍋裡面燒熟備用，再把蒜苗處理干凈以後放到鍋裡面炒熟，再快炒熟的時候再把燒好的豬肉放進去進行翻炒，直到炒香入味，最後加入一些生抽醬油即可。蒜苗炒回鍋肉的味道是比較清香的，要比單獨炒和炒雞蛋更加的美味一些，如果平時口味比較差，沒什麼食慾，那麼就可以吃這道蒜苗炒回鍋肉來進行調整，因為這道菜可以使自己的食慾得到提升。