① 怎麼做雞好吃
芋頭燒雞
原料:
雞半隻約500克,
芋頭500,
蔥一卷,
姜一個,
蒜一大個,
干辣椒8個,
花椒數棵,
豆瓣醬50克,
醬油適量,
八角(少許),
山奈(少許),
鹽,
味精,
白糖,
食用油100克
做法:
1.
雞和芋頭切塊,
蒜瓣一分為二,
姜切片,
蔥切沫.
2.
鍋內燒油至5層熱,
倒入豆瓣醬,
快炒干時一起放入薑片,
蒜粒,
八角,
山奈,
干辣椒和花椒,
炒出香味後倒入雞塊,
表面炒熟後烹入少許醬油上色,
然後加入鹽,
白糖,
翻炒後加入清水,
以剛好掩蓋住雞肉為益,
隨後倒入芋頭,
大火燒開後轉入小火慢慢燒至芋頭沙化變軟,
大火收一下汁,
撒入味精,蔥花就可以起鍋了.
經驗:
芋頭放進開水裡煮3分鍾,
皮就會變得很好削了,
甚至用手都可以刷下來.
本人經驗：最好先將芋頭蒸粑，待雞燒好後再下芋頭燒幾分鍾。
② 雞怎樣做才好吃
清燉雞最好的方法就是在燉雞的時候，選擇全雞清燉，這樣的話才能在最大的程度上保持雞肉營養不流失，那麼，在燉雞肉的過程中，雞肉的營養是包裹在裡面的，燉過之後的雞肉非常爛，不管是吃雞肉還是喝湯口感都很好哦!下面就為您介紹全雞的做法大全。
清燉全雞的原料：土雞
清燉全雞的配料：紅棗、枸杞
清燉全雞的調料：鹽
清燉全雞的做法
1、土雞一隻，去掉雞頭，去掉屁股，把雞腳剁下，一會和紅棗一起塞肚子里，還有雞的內臟也一起塞進肚子里。一湯匙鹽均勻抹在雞身上和雞肚子里。紅棗十粒去核，枸杞一小把，塞進雞肚子里，雞肚朝上。以上弄好了讓雞就這樣靜睡二個鍾。
2、二個鍾後放進鍋里隔水蒸，先大火，然後改中火蒸，一共要蒸二個鍾左右。裝雞的盆里不需要放水，一會蒸時會有蒸餾水，原汁原味。
3、清燉全雞做好了。
4、用小刀把雞切塊後，就可以吃了。
溫馨提示
1、隔水蒸燉是最容易出油的一種烹飪方式，所以怕油的人要先把雞油去掉，我基本上把油多的地方連皮一起剪掉了。
2、翅膀尖容易沉積激素，所以也要剪掉不要，僅僅是翅膀前面那一點點尖，千萬不要把整個翅尖都剪掉了。
③ 雞怎麼弄好吃
雞的做法大全
紹興醉雞
原料：去骨雞腿2隻，當歸2片，紅棗6個，薑片、蔥段、紅椒絲少許。
調料：A料：紹興酒1大匙，香油半匙。
B料：紹興酒1瓶，素蚝油1杯，糖1大匙。
做法：
1、所有配料洗凈，雞腿洗凈、瀝干，抹上A料及蔥、姜，移入蒸鍋以大火蒸約20--25分鍾，取出待涼，湯汁留下備用。
2、鍋中放入配料及B料煮開，熄火、待涼，加入雞腿和湯汁，置於冷水中急速冷卻，放入冰箱冷凍室1小時，再移入冷藏室約6小時，取出，切件即可。
百樂熏雞
原料：活雞，要體重適中，個體豐滿，姜塊、蔥塊
調料：A料（丁香、大料、茴香、花椒、山柰、砂仁、肉蔻、桂皮、陳皮、肉桂）鹽、老雞湯、白糖各適量。
做法：
1、將活雞宰殺，放凈血，即入熱水中浸燙，煺盡羽毛。宰殺下刀部位應在雞下喙1厘米處，刀口不要超過3厘米。開膛去內臟則在雞右翅下和臀尖處下刀，刀口不超過3厘米，取凈內臟後，用清水洗凈雞身內外，瀝干水。然後將雞腿窩於腹內，翅別背上，頭挽腋下，使造型美觀。
2、將雞坯擺在鍋內，將A料裝紗布袋內放鍋中，加上其它調料（食鹽的比例為：每20千克白條雞加精鹽約600克），兌入老湯和清水（以淹沒雞身為度）。用大火將湯燒沸，撇去浮沫，加蓋後改小火燜煮。具體煮制時間要依雞的品種和大小而定，一般為1--2小時。
3、將煮熟的雞撈出，晾涼後即可熏制。熏烤時，熏鍋的溫度為120℃左右，白糖分兩次放入鍋底，每7.5千克熟雞，每次放白糖50克。將雞放鐵箅子上，加鍋蓋後每次熏烤約30秒鍾。熏好的雞，雞身外塗香油或熟豆油後即可食用
德州扒雞
原料：嫩雞一隻，薑片20克。
調料：A料（花椒、八角、陳皮、桂皮、香葉、丁香、草果、肉蔻、山奈、甘草、小茴香各1克）麥芽糖50克，醬油200克，清水500克，鹽、色拉油各適量。
做法：
1、取一碗盛起麥芽糖，在碗里加3--4勺清水，將麥芽糖調稀，並攪拌均勻。
2、嫩雞處理干凈，洗凈表皮及內腹，擦乾待用。3、將控干水份的雞放在麥芽糖水裡，塗抹均勻，取出。
4、鍋入醬油，小火煮開，放入A料，保持微火同煮1--2分鍾後，加入清水燒沸後轉小火繼續煮。
5、另取一凈鍋，倒入色拉油燒至8成熱時，將嫩雞加入油里炸至金黃色後撈出，放進大煮鍋內，待用。
6、將「4」倒進大煮鍋里，湯料最好剛好沒過雞身，如果不夠就加適量的清水，蓋上鍋蓋，大火燒開，撇去浮沫，加適量鹽轉微火燜煮約1小時15分鍾，至雞肉酥爛即可。
7、撈出嫩雞，裝盤即可。
④ 怎麼玩好吃雞（端游）
絕地求生中，實際上你拿到槍、開槍的時間是很少的，大部分時間都是在找武器或者跑毒什麼的，而且有時候還找不到你想練的槍。你可以下載Battle.Royale.Trainer吃雞模擬器來練98k這類的槍，跟以前cs打bot一樣，這個效率要高過你在游戲中練槍的效率很多。
⑤ 雞怎麼搞好吃
叫花雞 叫花雞的由來 「叫花雞」原出於江蘇常熟，是一些窮苦難民（或叫要飯的）偷來的雞，用泥巴把雞包起來，架火燒泥巴，泥燒熱了雞也就熟了，這是一道登不了雅之堂的菜。 有個傳說，當年乾隆皇帝微服出訪江南，不小心流落荒野。有一個叫花子看他可憐，便把自認為美食的「叫化雞」送給他吃。乾隆困餓交加，自然覺得這雞異常好吃。吃畢，便問其名，叫化頭不好意思說這雞叫「叫花雞」，就胡吹這雞叫「富貴雞」。乾隆對這雞贊不絕口。 叫花子事後才知道這個流浪漢就是當今皇上。這「叫花雞」也因為皇上的金口一開，成了「富貴雞」。流傳至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 做法： 主料：嫩母雞１隻（１０００克）、以頭小體大、肥壯細嫩的三黃（黃嘴、黃腳、黃毛）母雞為好。 輔料：雞丁５０克、瘦豬肉１００克、蝦仁５０克、熟火腿丁３０克、豬油４００克、香菇丁２０克、鮮荷葉４張、酒壇泥３０００克。 調料：紹酒５０克，鹽５克，、油１００克、白糖２０克、蔥花２５克、薑末１０克、丁香４粒、八角２顆、玉果末０．５克、蔥白段５０克、甜面醬５０克、香油５０克、熟豬油５０克。 做法： １．將雞去毛，去內臟、洗凈。加醬油、黃酒、鹽，腌制１小時取出，將丁香、八角碾成細末，加入玉果末和勻，擦於雞身； ２．將鍋放在大火上，內加入豬油燒至五成熱，放入蔥花、姜爆香，然後將輔料中的雞丁、瘦豬肉、蝦仁、熟火腿丁、香菇丁分別到入鍋中炒熟，出鍋後，放涼備用；� ３．雞的兩腋各放一顆丁香夾住，再用豬網油緊包雞身，用荷葉包一層，再用玻璃紙包上一層，外面再包一層荷葉，然後用細麻繩扎牢； ４．將酒壇泥碾成粉末，加清水調和，平攤在濕布上（約１．５厘米厚），再將捆好的雞放在泥的中間，將濕布四角拎起將雞緊包，使泥緊緊粘牢，再去掉濕布，用包裝紙包裹； ５．將裹好的雞放入烤箱，用旺火烤４０分鍾，如泥出現乾裂，可用泥補塞裂縫，再用旺火烤３０分鍾，然後改用小火烤９０分鍾，最後改用微火烤９０分鍾； ６．取出烤好的雞，敲掉雞表面的泥，解去繩子，揭去荷葉、玻璃紙，淋上香油即可。 小貼示：另可備香油、蔥白、甜面醬供蘸食。此雞皮色金黃橙亮，肉質鮮嫩酥軟，香味濃郁，原汁原味，營養豐富，風味獨特。
⑥ 新手怎樣才能玩好吃雞
2、蹲人
落地的第一件事一定要環顧四周的人員分布，記好大概的方位並推測他們可能去的屋子。進去最近的屋子隨手關門搜物資，優先找噴子和沖鋒槍(調成自動)。屋子搜完了不要急著去別的屋子搜，就算被別人搜走了只要你能蹲死他他就相當於是給你送快遞的。
只要附近屋子有人，他們最終會搜到你這里來的，這是你要做的是，把所有開過的門都關上，偽造出這個屋子沒人來過的效果。
接著你可以蹲在二樓樓梯口，右鍵舉起你的噴子，豎起耳朵聽敵人的動靜。一般看到一樓門都沒開，玩家都會以為這樓沒人放心搜刮，一樓門開完了他就會愣頭愣腦的沖上二樓，這時候你只要扣下扳機，一發入魂還不是美滋滋。
如果是單層屋子怎麼辦，簡單，挑一個開窗面積不大的房間藏好，門關上槍口指門，同時餘光觀察窗外動靜。通過這種蹲人可以解決大多數附近有人一起降落的情況。當然槍法剛的不需要蹲人這道理我也懂。
3、最安全的舔包姿勢
蹲死或者剛死了人，怎麼舔包最安全?z趴下!未消失的屍體和趴下一動不動的你在遠距離看其實沒什麼大差別，敵人不容易發現你。舔完包站起來前最好按住alt環顧下四周動靜在做行動。雖然猥瑣但是卻十分保險。
⑦ 女孩子如何才能玩好吃雞這個游戲
說到現在的絕地求生刺激戰場，很多人都是非常興奮的，不僅男生玩得很好，有些女生就玩得非常厲害，看到敵人從來都不慫的，直接就是正面剛槍，大不了三分鍾之後又重新跳傘；有些女孩子玩吃雞就就比較膽小，她們比較害怕敵人，但無論那一種，游戲都是練出來的，而練也是有技巧的。
最後一招就是妥妥的吃雞招了，在毒邊躲起來，很多人在比賽中都喜歡跑到中心圈裡面，以為這樣可以不用跑毒了，但是跑到中心的話會腹背受敵，而最好的方法就是卡在毒邊上，這樣你只需要看著前面就可以了，特別是在決賽圈裡面的話，敵人根本就不可能在毒圈外，而這時候只要盯緊前方，看到敵人距離近並且有把握直接開槍就可以了吃雞了。
不管是男生女生，只要做到以上幾點，吃雞是完全不問題的。
⑧ 雞怎麼弄才好吃
辣子雞
材料：子雞一隻、干川紅辣椒、料酒、味清、生抽、色拉油、花椒、鹽
製做方法：
1,把整隻子雞切成小丁。
2,在子雞丁上灑上生抽，撒上食鹽和味精，調好味，放入料酒中浸泡30分鍾左右。
3,鍋中加2碗油，燒至八分熱時，投入雞丁快速過油至色白，馬上取出。
4.起油鍋，用3大匙油炒香薑末，沿鍋邊熗酒,然後再放進干紅辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。
5、把炒好的雞丁及干紅辣椒盛出
⑨ 雞要怎麼吃才好吃
我感覺三黃雞要悶著吃，放點土豆，一定不要忘了放郫縣豆瓣啊還有花椒！
要是老雞就需要燉著吃，我最喜歡我奶燉的老母雞，她的方式是採用地鍋做飯的方式！