Ⅰ 西芹香乾怎麼炒好吃竅門
西芹洗干凈，切成段備用，香乾用水焯一下撈出，切成粗條備用，鍋中放入少許油，油熱放入蔥花爆香，放入小米辣翻炒，再放入西芹翻炒成翠綠色，倒入香乾、蚝油、少許鹽、雞精大火翻炒均勻即可。
Ⅱ 豆乾怎麼做好吃
豆乾，豆腐的二次加工後的食品，可以簡單看成是去除大部分水分的豆腐。豆乾咸香爽口，硬中帶韌，晾曬好的豆腐乾存放很久也不會壞，適合家庭儲備，豆腐乾濃縮了豆腐的大部分營養，被美譽為「素火腿」。由於本身的質地比較緊實，調味料比較難浸入，做豆乾類的菜餚時候，總會感覺有些不入味，淡淡的豆腥味無法消除，其實這是沒掌握正確的做法。分享一道「辣炒香乾」的做法，豆腐乾在入鍋炒之前，只需要提前處理一步，隨便怎麼炒都容易入味，柔軟好吃，不管是下飯還是下酒味道都是不錯的。
Ⅲ 尖椒炒香乾怎麼炒好吃竅門
准備食材：香乾、胡蘿卜、尖椒、蔥花等。
1、將准備好的香乾切成條狀。
2、將准備好的青椒切成絲狀。
3、再將准備好的胡蘿卜也切成絲狀。
4、起鍋燒油，將准備好的蔥花放在鍋中，進行爆香。
5、將切好的胡蘿卜絲放在鍋中，進行翻炒。
6、再將青椒放在鍋中，進行翻炒。
7、再將香乾放在鍋中，一同翻炒。
8、准備適當的蚝油放在鍋中，進行翻炒。
9、再准備適當量的鹽巴放在鍋中，進行調味。
大火翻炒，之後盛出即可。看看這色香味俱全的菜菜，心動不心動，趕緊做起來啊。
Ⅳ 炒豆腐乾怎麼炒好吃竅門
【農夫香乾】原材料：鹵香乾、青紅椒、拍蒜子。
7、等到辣椒炒熟之後加上蒸魚豉油，翻炒均勻之後就可以出鍋裝盤了。
Ⅳ 豆芽香乾怎麼做好吃竅門
家常小菜，豆乾炒豆芽，簡單美味營養，比肉下飯的素菜菜譜
好看又美味，省時省力又好吃，做起來簡單又方便；最重要的是營養豐富。
用料：
豆乾3塊，豆芽1把，韭菜50克，油10克，鹽10克，生抽1勺，蒜末2瓣，小米辣3個，蚝油1勺，雞精1勺
豆乾炒豆芽的做法：
豆乾切成小薄片，韭菜切成小段，小米辣和蒜切成小段，把豆芽根部去掉。水開下豆乾2分鍾後撈出備用，主要是去除豆腥味。
起鍋燒油，油燒熱加入蒜和小米辣炒香。
加入豆乾和豆芽翻炒均勻，放入蚝油和生抽炒勻，蚝油及生抽各一勺。
放入韭菜翻炒，加入適量鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋
小貼士：芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，能幫助胃腸蠕動，防止便秘；芽苗菜發球低能量高營養的綠色食品，經常食用能降低血脂 血糖 ，並有減肥效果；發芽的種子含有大量的維生素C，可以 提高人體免疫力 ，預防壞血病。
Ⅵ 青椒香乾毛豆怎麼做好吃竅門
首先把毛豆用水焯一下，把香乾也用水焯一下，把它們分別切成丁狀，然後鍋中留油放入鍋中用大火快速翻炒。
Ⅶ 豆乾炒芹菜怎麼做好吃竅門
建議你個豆乾兒先用水焯一下 這樣可能都管炒出來的口感比較嫩一些 然後你也可以個油 然後多查 多炒一會兒 這樣可能吃熱的口感更好一些 然後再下入青菜 這樣的出來的菜系可能顏色也好 口感也好
Ⅷ 豆腐香乾怎麼炒好吃竅門
我經常喜歡把豆腐香乾用來炒韭菜，炒肉絲特別好吃，最主要的是在炒香乾的時候要把香乾表面炒起小泡，這個時候炒出的香乾是最好吃的，我們家人都喜歡這樣吃
Ⅸ 怎樣做鹵香乾竅門
香乾是用黃豆製作的一種食物，每個地區的做法可能都一樣，就光我們湖南就有很多種香乾（武岡香乾，攸縣香乾，鹵香乾，熏香乾，德字香乾等等）反正這些都是用同一種食物製作出來的，今天我們就來學習一下不同的香乾都有什麼樣的做法。
比如說：下面我們要做的是一種醬香乾，口味：醬香，口感：滑嫩
食材：醬香乾200克，拍蒜子10克，青紅椒100克，五花肉60克（辣椒斜著改刀切成絲，五花肉切絲，香乾切絲）經常做菜的朋友都知道，絲配絲，片配片
做法：
1、凈鍋加入菜油，先把五花肉在鍋中炒出油炒香，然後放入拍蒜子增加香味，再加入少許醬油上色，（需要注意，上色的時候火力不能太大，防止醬油燒糊）最後再放入青紅椒絲
2、辣椒主要是出辣味的，但是炒辣椒的時候，鍋中切記不能加水，不然辣椒不但不香，還很辣很難吃，一般情況把辣椒炒至6成熟就可以了，然後在直接放入香乾，這種香乾不需要過水，因為本身都是醬香味的
3、調味的時候只需要放少許的食用鹽，生抽，就可以了，出鍋的時候在放入少許蒸魚豉油
我自己在家做飯從來不用雞精味精這樣的調味品，因為有很多的調味品都可以代替這是東西了，所以不用像我們在飯店一樣，做一道菜都要放很多種的調味品，主要是調味，並不是為了食材的本味，可能又一些人常去飯店吃的會知道，在飯店有很多菜，都感覺好吃，但是就是對於食材本身的味道都已經忘記了，全部是調料的味
總結：
非常乾的香乾吃之前需要用水泡漲
醬香味的香乾，直接買回去炒就可以了
不管是什麼香乾都要格局自己的口味來決定